Recettes de cuisine - poissons/crustacés -

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Rouget, légumes printaniers, vinaigrette passion

Voici une délicieuse recette de printemps avec ces rougets aux légumes printaniers rôtis et vinaigrette passion.

Thon mijoté à la tomate

Voici une délicieuse recette de thon mijoté à la tomate qui permet d’avoir un thon tendre et une recette parfumée et savoureuse.

Joues de lottes à la fondue de poireaux

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de joues de lotte et sa fondue de poireaux.

Pavé de turbot, artichauts barigoule et soubressade

Voici la recette du pavé de turbot, artichauts barigoule et soubressade par Jean-François Pantaleon du restaurant Coretta pour Albal

Escabèche de sardines sur son confit de légumes

Délicieuse spécialitée méditerranéenne, l’escabèche de sardines sur son confit de légumes devrait ravir vos papilles.

Waterzooï de poisson

Le waterzoï est un plat typique des régions du nord  mais dont la saveur et la grande qualité gustative lui ont permis de dépasser les frontières.

Bar rôti à la crème d’oseille

Voici une recette qui vaut le détour avec ce bar rôti à la crème d’oseille.

Lotte au lard et Beaufort

Voici un délicieux mariage entre terre et mer avec la recette de lotte au lard et Beaufort.

Maquereaux biscayenne à la plancha

Voici comment faire d’une simple plancha, un festin ! Etonnez vos amis avec ces maquereaux biscayenne à la plancha.

Papillotes de maquereaux asiatique

Parfumée, iodée et pleine de saveur, cette recette de papillote de maquereaux façon asiatique est un vrai régal.


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