La tomate est l’un des légumes les plus consommés mais aussi les plus cultivés dans nos potagers.
Du semis à la plantation, de l’entretien à la récolte, chaque geste a son importance pour avoir de belles tomates.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Solanum lycopersicon
Famille : Solanacées
Type : Légume
Hauteur : 80 à 140 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, assez riche
Récolte : Eté, laisser mûrir sur le pied.
Semis et plantation de la tomate :
Dans le cas d’un semis de tomates :
Le semis de tomate doit commencer à la fin de l’hiver, sou abri, et à température d’au moins 18-20°.
Si vous n’êtes pas équipé pour le semis ou que vous démarrez pour la première fois la culture des tomates, commencez par planter des petits plants achetés en jardinerie.
- Consultez notre fiche de semis de tomates et commencez dès le mois de février-mars, sous abri.
Cette méthode est peut-être plus longue, mais elle est très facile à réaliser et vous en serez particulièrement récompensé par l’incomparable saveur des fruits que vous récolterez !
Plantation de tomates achetées en godet :
C’est la meilleure manière de débuter la culture des tomates ou d’éviter tout simplement le temps du semis.
- Si vous achetez les tomates en godet, c’est que vous les aurez achetées au printemps.
- Plantez-les alors dans un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent, après tout risque de gel.
- Respectez un espace de 80 cm environ entre chaque plant
- Apportez un engrais organique spécial tomates 1 à 2 fois par mois.
Les tomates aiment :
- Les sols riches en humus, idéalement amendé avant la plantation
- Une exposition bien ensoleillée
- Un arrosage régulier sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies
Voici une vidéo très intéressante sur la culture de la tomate :
Taille de la tomate, ce qu’il faut faire :
Il faut favoriser une bonne exposition des fruits à la lumière pour un bon développement.
- Supprimez les pousses (on les appelle des « gourmands » ) qui peuvent se développer à la jonction entre une feuille et la tige.
Ces « gourmands » puisent beaucoup de sève et, qui plus est, au détriment de la croissance de la plante. - Lorsque la plante aura atteint sa hauteur maximale, taillez la tête en laissant environ 5 groupes de feuilles.
Récolte de la tomate :
La récolte des tomates intervient en général à partir de la mi-août et peut aller jusqu’à la fin de l’automne si le climat le permet.
- La tomate se cueille lorsqu’elle est bien colorée.
En général 4 à 5 mois après le semis - Certains fruits peuvent arriver très tard en maturation.
- Vous pourrez les cueillir et les faire mûrir dans votre garage ou sur une bordure de fenêtre.
- Avec les tomates vertes, réalisez une délicieuse confiture de tomates vertes
Maladies et insectes de la tomate :
On retrouve divers maladies assez fréquentes chez la tomate, souvent des champignons que l’on peut éviter par des gestes simples.
Vous trouverez les conseils en cliquant sur chacune de ces maladies.
- Le mildiou : Tâches brunes sur les feuilles
- L’oïdium : Feutrage blanc sur les feuilles
- Pucerons : Les feuilles s’enroulent
- L’Alternariose ou maladie du cul noir
Notons que les traitement à base de cuivre en préventif évitent la plupart des maladies qui touchent la tomate.
A savoir sur la tomate :
De culture relativement facile si tous ces conseils sont bien appliqués, la tomate est l’un des légumes les plus cultivés au monde.
Dans le potager ou au jardin mais également sur un balcon ou une terrasse, cette plante aura l’avantage d’être également très décorative.
Composée à 95% d’eau, la tomate est faible en calories mais riche en vitamine C, A et E.
Conseil malin à propos de la tomate :
Un paillage fertilisant du type coques de cacao conviendra parfaitement à vos plantations de tomates !
- Vous pourrez aussi en faire de délicieuses confitures.
- Les tomates vertes vous donneront une confiture ferme et très délicieuse.
- Les tomates rouges sont moins appréciées, car la confiture obtenue est quelquefois plus farineuse.
- Trouver des semences uniques et comparer les prix sur le Guide
amateurs de tomate, saviez vous qu’il existe des variétés fixées et des variétés hybrides de tomates.
Les variétés hybrides ont été créées pour les rendre plus productives et surtout plus résistantes aux différentes maladies, notament à l’alternariose et au mildiou.
pour ma part je n’utilise que des variétés hybrides car je les vend au marché et elles sont beaucoup plus régulières
d’ici 1 mois je devrai récolter mes premières tomates, je n’utilise que des produits bio et je respecte les cycles de culture
je rejoins votre opinion sur les tomates hibrydes mais certaines variétés de collection méritent qu’on leur accorde une place au potager…
et vous récoltez les graines de vos F1, pour les replanter l année suivante ? des anciennes variétés tel la tomate ananas , rose de berne , noir de crimée etc ..sont tout aussi résistante que les f1 ; avec un gout qui n est pas comparable ..
je suis tout à fait d’accord sur les anciennes variétés d’autant qu’elles ont souvent des goûts décalés et surprenants. bonne culture !
mes tomates repiquées ont tendance à filer et les tiges sont frêles, elles sont dans une véranda assez claire et la température la nuit descend parfois aux environ de 10 degrés. Ma question est :comment faire pour que les tiges grossissent?
il doit manquer de lumière et/ou un problème d’arrosage. le terreau est-il de bonne qualité, il faut choisir un terreau pour semis
Bonjour,
dans la taille des tomates il est indiqué:
Lorsque la plante aura atteint sa hauteur maximale, taillez la tête en laissant environ 5 groupes de feuilles.
Je ne comprend pas qu’est ce qu’ils veulent dire dans « 5 groupes de feuilles »??
De plus j’ai entendu dire qu’il fallait à un moment(vers fin septembre) enlevé toutes les feuilles des pieds de tomates pour pouvoir faire murir les dernières tomates, est ce vrai??
pas besoin de retirer toutes les feuilles mais juste celles qui empêchent le soleil de pénétrer sur les tomates. Pour la taille il s’agit d’étêter la tige pour éviter qu’elle ne pousse qu’en hauteur. Ca permet de rendre le feuillage plus dense et d’améliorer la productivité
bonsoir.
mes tomates on des fleurs avent de faner, elle tombe que faire
a bientot je vous remerci
nallet
merci pour tous les conseils, je suis debutant