Lentilles : du semis à la récolte

La lentille est un légume de culture facile, du semis à la récolte des graines en passant par l'entretien de la plante et la conservation des lentilles, voici les conseils de jardinage

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Connue et reconnue pour ses qualités nutritionnelles, la lentille est une plante annuelle qui se cultive facilement au jardin.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Lens esculenta ou culinaris
Famille : Fabacées
Type : Annuelle

Hauteur
: 40 à 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, voire sablonneux

Récolte : Juillet, avant complète maturité.

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Semis de lentilles :

Lentille verte, rouge et même rosée, il existe de nombreuses variétés de lentilles mais toutes suivent le même procédé de culture.

Pour une variété de lentille AOC, optez pour la lentille Verte du Puy. Pour une lentille Label Rouge, optez pour la lentille du Berry. ou la lentille blonde de Saint Flour.

Période de semis de lentilles :

Le semis de lentilles a lieu en place et en poquet au printemps pour une récolte dès l’été.

La levée est assez rapide puisqu’elle a lieu environ 10 jours après le semis.

Espacement des semis de lentille :

En ce qui concerne les variétés de lentilles

  • Espacez vos semis en poquet de 35 cm en tous sens.
  • Biner après la levée pour éviter que les mauvaises herbes envahissent vos semis.

La lentille fait partie de la même famille que la fève, le haricot ou encore les pois

Culture et entretien de la lentille :

La lentille est facile de culture et d’entretien, le seul impératif étant de biner régulièrement le sol car elle déteste les mauvaises herbes.

On peut butter les plants de lentilles lorsqu’ils atteignent 15 à 20 cm afin de favoriser leur enracinement et leur bonne tenue en terre.

  • Sans buttage, les lentilles pourraient s’affaisser en cas de vent et de pluie.

lentille cultureLa lentille n’a aucun besoin en engrais ou en amendement.

La lentille ne réclame pas d’arrosage particulier et ne doit être arrosé qu’en cas de sécheresse prolongée.

Un excès d’eau tendrait à développer le feuillage plutôt que la floraison et donc l’apparition des graines de lentilles.

En fin de culture, vous pouvez arracher les pieds et retourner la terre car la lentille ne repousse pas d’une année sur l’autre.

Récolte des lentilles :

lentilleLe rendement moyen des lentilles est de l’ordre de 150 par m2. Si l’on considère que l’on peu planter 10 à 12 plants par m2, le rendement d’un pied de lentille est d’environ 15g

On peut donc dire que la production de lentilles demande un grand nombre de pieds pour avoir une récolte intéressante.

Comment savoir quel est le bon moment pour récolter les lentilles de manière à ce qu’il soit ni trop murs, ni trop jeunes ?

  • On récolte les lentilles au début de l’été.
  • On coupe les pieds avant qu’ils ne soient complètement mûrs.
  • On laissent mûrir les pieds coupés dans un lieu sec et aéré, de préférence la tête en bas.

Conservation des lentilles :

Les graines de lentilles se conservent mieux lorsqu’elle sont dans leurs cosses.

Il est donc préférables de les laisser dans leur cosses et les prélever au fur et à mesure des besoins.

Mais on peut aussi conserver les graines de lentilles plusieurs mois dans un lieu sec, idéalement dans un pot hermétique comme un pot de confiture.

La lentille n’a pas besoin d’être placée au réfrigérateur.

Maladies et parasites qui touchent la lentille :

Les principales maladies qui touchent les lentilles sont :

  • L’anthracnose se caractérise par l’apparition de taches brunes sur les feuilles
  • Le pucerons est le principal parasite qui touche les lentilles

Le meilleur traitement contre ces maladies reste la pulvérisation de bouillie bordelaise de manière préventive et en traitement de fond lorsqu’il fait chaud et humide (notamment après une période de pluie)

En ce qui concerne les parasites, on retrouve également les pucerons et les limaces

Conseil malin à propos des lentilles :

Les graines de lentilles séchées sont recommandées pour leur apport en protéines, en fibres et en minéraux.

> Santé : la lentille a de nombreux bienfaits et vertus

Commentaires

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  • mohand ouaneche a écrit 29 novembre 2016 à 13 h 33 min

    voila un article tres explicite sur la production de lentilles qui ne demande pas de soins particulier.
    ça encourage vraiment a produire cet aliment nutritif des plus riches alors que sa culture et des plus faciles.
    merci .cette année je commence sur un hectare..la question combien me faudra t-il de semences ?
    MERCI

  • merci pour cet article complet, clair et concis sur la culture des lentilles que je m’apprête à cultiver l’année prochaine dans mon potager je vous donnerai des nouvelles

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