Le noyer est un formidable fruitier, également très ornemental.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Juglans regia
Famille : Juglandacées
Type : Arbre fruitier
Hauteur : 15 à 25 m
Climat : Tempéré ou chaud
Exposition : Ensoleillée
Sol : Profond, ordinaire, bien drainé
Feuillage : Caduc – Floraison : Printemps – Récolte : Automne
La culture et l’entretien, de la plantation à la taille, amélioreront votre récolte et la croissance du noyer.
Plantation du noyer
Idéalement, le noyer se plante à l’automne pour favoriser l’enracinement avant les gelées de l’hiver.
Il peut aussi être planté au printemps s’il est acheté en conteneur ou en été en dehors des périodes de fortes chaleurs.
- Choisissez de préférence un endroit bien dégagé car il atteindra une taille importante en hauteur, mais surtout en largeur.
- Lors de la plantation, incorporez à la terre un bon terreau plantation et également un amendement organique capable d’apporter à l’arbre les besoins nutritifs dont il a besoin.
- Mélangez le tout afin d’avoir une structure homogène d’environ 1/3, 1/3, 1/3.
- Suivez nos conseil de plantation des arbres
Taille et entretien du noyer
Le noyer n’aime pas être taillé car chaque branche taillée devient une porte ouverte à bon nombre de maladies, comme les champignons et la pourriture.
Cette action doit donc être limitée au strict minimum car elle peut abîmer l’arbre et altérer la future récolte.
Si vous devez le tailler car il devient trop grand, faites-le au mois de septembre et protégez la plaie d’un mastic à greffer ou de goudron de Norvège.
- Tailler lors de la chute des noix est un bon moyen pour connaitre la période.
- Supprimez alors le bois mort.
- Coupez les branches qui poussent vers l’intérieur à condition que leur diamètre ne dépasse pas 3 cm.
- Si les branches se croisent, éliminez en une partie.
- Supprimer les gourmands au fur et à mesure qu’ils commencent à pousser.
Récolte des noix
La récolte des noix a lieu dès le mois de septembre et jusqu’au mois de novembre selon les régions.
> La récolte se fait lorsque le brou de noix est légèrement entrouvert (se fissure)
> L’idéal c’est de les récolter juste avant qu’elles tombent
> On peut aussi attendre qu’elles tombent ce qui garantie que le bon moment est venu
Une fois cueillies, on peut consommer les noix fraiche dans un délai de quelques semaines maximum
On peut aussi les faire sécher au soleil après avoir retiré le brou (carapace verte qui entoure la noix) ce qui permet de les conserver de 1 à 2 ans sans aucun problème.
- Posez les noix sur une seule couche et retournez les régulièrement
- Si le soleil se fait discret, choisissez une pièce aéré et sèche
Toxicité du noyer
La plupart des noyers produisent une substance chimique appelée « juglone » qui peut être toxique pour les autres plantes mais aussi pour certains animaux, notamment pour les chiens.
Il est déconseillé de faire la sieste sous un noyer en raison de l’émanation de cette substance.
En revanche, rien ne contredit la consommation de noix qui sont parfaitement comestibles !
A savoir sur le noyer
Le noyer est à la fois un très bel arbre, bien équilibré et dont la floraison colorera votre jardin au début du printemps.
Grâce à ses jolies petites fleurs en chaton qui apparaissent avant les feuilles, vous profiterez longtemps de son caractère très ornemental.
Il existe des espèces à floraison plus tardive, préconisées pour les régions situées plus au nord, pour d’éviter que les gelées de printemps n’altèrent la floraison.
On appelle le brou de noix la carapace ou chair qui entoure la noix, elle n’a que peu d’intérêt si ce n’est son utilisation comme pigment pour la peinture à l’huile.
On utilise la noix nature, fraîche ou séchée, ou alors transformée en huile notamment.
Conseil malin à propos du noyer
Comme évoqué ci-dessus, la taille importante du noyer oblige à le planter dans un espace très dégagé.
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Bonjour,
Sur environ une 12 de caissettes de récolte , je ne retire que 1 à peine
les autres sèches ou pourries. Ou est le problème
Cordialement
Bonjour, j’ai planté un noyer de 3 ans en septembre 2020 il a bien pris car il m’a fait 5 noix en 2021 à ce jour début juillet 2022 l’arbre était magnifique il y a une vingtaines de noix très grosses et depuis quel que jours je vois les feuilles qui retombes comme-ci qu’il manquait d’eau, or , ce n’ait pas le cas, je lui mets 50 litres par jour. Pouvez-vous me dire ce qui se passe! merci pour la réponse
Suivant les variétés ça peu aller jusqu’à 8 10 ans, par contre une variétés la LARA commence à produire au bout de 2 ans, c’est un beau fruit d’excellente qualité gustative.
Yvan
bonjour oui par obligation et aussi par securité tailler et couper franchement avec des outils nettoyes
J’ai commencé à ramasser mes noix hier , après 7 ans d’attente
Je déconseille de rester à faire la sieste sous un noyer, sous prétexte d’ombre, en été, contrairement à, ce que dit le conseil « malin », pas très malin…
Ca fait des siècles que c’est connu qu’il est mauvais de dormir sous un noyer, ce n’est pas pour rien. En effet, l’arbre produit continuellement une toxine. Il est aussi déconseillé, pour ne pas dire interdit, de faire une marre à poissons, sous un noyer, sous peine d’empoisonner les poissons.
Et tout cela se voit aussi par la quasi impossibilité de faire pousser quoi que ce soit sous un noyer.
Bonjour,
j’ai un noyer qui doit avoir entre vingt et trente ans dans mon jardin. Les précédents propriétaires ont planté quasiment au pied de celui ci un camélia à fleur rouge et un hortensia qui poussent toujours et qui ne montrent aucun signe de désagrément… il y a même un cotoneas ter qui est venu naturellement et qui grandit d’année en année, alors je m’interroge sur la prétendue impossibilité (je ne dis pas que c’est faux) de faire pousser quoi que ce soit sous un noyer, si quelqu’un a une explication…
oui sans vous j’ai la seule et vrai gauler les noix sans retenue
Un noyer « FRANQUETTE » , c’ est un paysagiste qui m’ a conseillé , et en effet les noix sont belles , mais l’ arbre pousse lentement , donc soyez patient , j’ ai eut mes premières NOIX 6 ans après la plantation .
60 cm , ces tout ? , c’ est un noyer « BONSIA » si c’ est ça , c’ est magnifique , j’ en veux un !!!!
Bonjour , j’ ai un noyer franquette , et j’ ai eu mes première noix 7 à 8 ans après , environs 40 à 50 noix consommable , les autres était pourrie
Bonjour
Je voudrais déplacer un noyer de quatre ou cinq ans cause jardin trop petit pour cet arbre, et le replanter dans un jardin plus grand cela est il possible? Et à quelle saison?
Merci
Il est possible de le replanter de préférence à l’automne en l’arrosant aussitôt après
je viens de déplanter mon noyer hier et je voudrais le replanter aujourd’hui est ce que je peux j’espère qu’il va pas crever
coucou avant de planter un sujet comme un Juglans Regia on pense alors on pense pensez a le mettre en jauge en priorite et replanter le dans les cordes rapidement et surtout correctement
j aimerai savoir pourquoi mes noyers me donnent pas de noix
mon noyer a plus de 60 ans et donne beaucoup de noix, cette année il en a encore beaucoup. je suis inquiète les feuilles deviennent jaunes et tombent, est ce un manque d’eau, je ne l’arrose jamais. Merci