Le plaqueminier est un arbre tout à fait original qui donne de merveilleux fruits à l’automne.

Il est remarquable pour ses fameux kakis qui ressemblent à de grosses tomates ou à des clémentines.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Diospyros kaki
Famille : Ebenacées
Type : Arbre fruitier

Hauteur
: 6 à 15 m selon espèces
Exposition : Ensoleillée
Sol : Bien drainé

Feuillage
: Caduc
Floraison : Eté
Récolte : Automne

Plantation du plaqueminier :

Le plaqueminier se plante de préférence à l’automne dans une bonne terre de jardin en mélange avec du terreau universel ou plantation.

Vous pourrez planter au printemps mais en accentuant les arrosages durant les 1ers mois.

C’est un arbre qui pousse assez lentement, n’hésitez donc pas à acheter des sujets déjà grand à l’achat.

  • Le plaqueminier aime les situations bien ensoleillées pour donner de beaux kakis
  • Pour produire le kaki, le plaqueminier a besoin de chaleur en été
  • Il redoute l’eau stagnante et aura donc besoin d’un sol bien drain, surtout durant les premières années
  • Un bon tuteur à la plantation permet de maintenir l’arbre lorsqu’il y a du vent et favorise donc l’enracinement

Entretien et taille du plaqueminier :

L’arbre à kaki réclame assez peu d’entretien même si quelques gestes doivent vous permettre d’améliorer la croissance de l’arbre et la fructification.

Arrosage du plaqueminier :

  • Arroser régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs, durant les premières années après la plantation
  • L’apport d’engrais n’est pas écessaire

Taille du plaqueminier :

  • En hiver, tailler le bois mort et les branches fragiles
  • Supprimer à la base les branches qui poussent vers l’intérieur
  • Aérer le centre de l’arbre afin de laisser pénétrer la lumière et la chaleur

A savoir sur le plaqueminier, l’arbre à kaki :

Il intrigue, il surprend mais ne laisse jamais indifférent celui qui ne connaît pas cet arbre.

Ce sont en effet grâce à ses fruits remarquables à l’automne, les kakis, qu’il ne passe pas inaperçu.

Après la chute des feuilles, il laisse sur ses branches ces fameux kakis, de couleur rouge orangé, ressemblant à des tomates de près et à des clémentines lorsqu’ils sont encore sur l’arbre.

Le kaki est comestible et comporte même de nombreux intérêts. Il est riche en glucose et l’un d’est plsu riches en provitamine A. On retrouve aussi de la carotène et de la vitamine C.

A découvrir : les recettes à base de kaki

Récolte et conservation du kaki :

plaqueminier kakiLe kaki se récolte lorsque l’épiderme du fruit perd sa couleur verte pour devenir orangé.

En revanche, la consommation intervient plus tard car le kaki a besoin de murir pour être consommé.

> Pour le faire murir, on peut le faire sécher quelques jours au soleil ou  l’entreposer avec les pommes dans un lieu sec et aéré.

Il est en effet astringent au début et a besoin d’un période de maturation. On sait que le kaki est bon à consommer lorsqu’il est quasi blet.

> Une fois mûr, on peut le conserver plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

> Lorsqu’il est blet, sa conservation est beaucoup plus courte, de l’ordre de 1 à 2 jours

Conseil malin à propos du kaki :

Le kaki est un fruit qui se cuisine facilement, découvrez nos délicieuses recettes à base de kaki

  • Sonia HARI a écrit le 6 juin 2018 à 10 h 41 min

    j’ai planté un plaqueminier il y a 3 ans il ne pousse pas très vite et ne fait pas de fleurs donc pas de fruits il a de belles feuilles et tous les ans je suis obligée de retirer une branche pourquoi ? que faut il faire arbre acheté en jardinerie leclerc merci de me donner une solution (autofertil

  • Lafond a écrit le 12 mars 2018 à 17 h 10 min

    j’ai plusieurs kaki dans mon jardin mais tous ne donnes pas des fruits est ce qu’il y a des sales et des femelles

  • sylvie a écrit le 23 novembre 2017 à 17 h 51 min

    bonjour , je l’ai payé 12 € il y a 2 jours

  • VILLETTE a écrit le 19 novembre 2017 à 11 h 05 min

    Le mien acheté il y a trois ans d’une hauteur de 1 mètre ne grandit pas beaucoup.
    Que faire ???
    Merci

  • salmon a écrit le 11 novembre 2017 à 18 h 40 min

    Cela fait trois année que j’en cherche
    aujourd’hui j’en ai trouver un chez Jardilande

  • Anselme NOMBO a écrit le 31 octobre 2017 à 17 h 39 min

    Est ce que le plaqueminier peut se planter au Congo? J’ai des hectares de terre fertiles et aimerai planter le plaqueminier.si oui comment faire pour acheter les boutures? Merci

  • Anselme NOMBO a écrit le 31 octobre 2017 à 17 h 34 min

    Bjr je voudrais savoir si le plaqueminier peut se planter en Afrique et précisément au Congo où j’ai des hectares de terre cultivables et fertiles. En plus il fait chaud et le climat est très agréable. Si oui, comment faire pour acheter les boutures? Merci de me donner toutes les informations nécessaires.Mes salutations

  • Anselme NOMBO a écrit le 31 octobre 2017 à 17 h 22 min

    Est ce que je peux faire une expérience chez moi au Congo où la terre est fertile et une bonne chaleur en plantant le plaqueminier pour avoir des fruits le kaki? Si oui, comment faire pour avoir des voitures? J’ai des hectares de terre cultivables. Merci de me fournir toutes les informations. Mes salutations

  • brignolle patrick a écrit le 16 octobre 2017 à 11 h 58 min

    Bonjour
    Je possède plaqueminier depuis 5 6 ans et depuis deux ans au primtemps tous les kaki tombent.
    Pouvez vous me dire pourquoi et que faut il faire.
    Merci d’avance
    Cordialement

    P.Brignolle

  • caiazzo a écrit le 20 septembre 2017 à 11 h 47 min

    Bonjour
    Je désir planter un plaqueminier ( kaki). comment empêcher qu’il pousse trop haut. La taille des branches dès les premières années est-elle nécessaire?
    Cordialement jmc

  • Alexandrian a écrit le 6 septembre 2017 à 10 h 47 min

    ??
    le plant de kaki doit avoir3 ou4 ans

  • sam a écrit le 2 juillet 2017 à 17 h 36 min

    Bonjour, j’aimerais l’offrir a une cousine,puis je le transporter en avion.

  • GRYSOLE CAMILLE a écrit le 10 juin 2017 à 13 h 25 min

    Est-il possible de planter un plaqueminier à la Réunion, et si les conditions d’entretien sont les mêmes qu’en Métropole?

  • farrudja a écrit le 22 avril 2017 à 16 h 10 min

    pourquoi les feuilles de mon plaqueminier ont flétries ce mois ci (avril/mon arbre est-il mort merci

  • farrudja a écrit le 22 avril 2017 à 15 h 48 min

    j ai plante un kaki a l automne des jeunes feuilles sont apparues puis d un seul coup elles ont flétries pourquoi ont-elles pu gelees merci

  • mike a écrit le 21 novembre 2016 à 11 h 00 min

    j’ai un arbre à kakis sur mon terrain et cette année avec les grosses chaleurs je n’ai pas pu l’arroser comme il aurait fallu, et les fruits les plus exposés au soleil ont un peu brulés, malgré ça récolte ultra abondante ! fruits un peu plus petits par contre (~tomates) mais j’en suis à 10 grandes cagettes et il en reste encore un paquet sur l’arbre ! en revanche ils sont longs à devenir blet.. quelques uns ont muris sur l’arbre et les oiseaux s’en nourrissent, d’autres s’abiment, j’ai du en manger 4-5 pour l’instant, le reste est encore bien dur !

  • pierre-louis vincent a écrit le 1 novembre 2016 à 22 h 29 min

    j aurai avoir le prix d un pied de kaki.je vous remercie

  • Jaeger a écrit le 8 septembre 2016 à 15 h 44 min

    Au moment de la nouaison toutes les fleurs de mon plaque minier tombent et cela depuis plusieurs années. Merci de vos réponses.

  • roblin a écrit le 4 juillet 2016 à 20 h 57 min

    Nous sommes début juillet et mon plaqueminier perd ses feuilles.
    Il a été planté en début d’année et il a déjà un petit fruit.
    Est-ce normal ?

  • Bertrand a écrit le 27 mai 2016 à 18 h 02 min

    Mon jeune plaque minier porte trop défruite . Comment les éclaircir !

  • borin a écrit le 4 mai 2016 à 18 h 24 min

    Mon plaqueminier ne fleuri pas.
    ue faut il faire?
    Merci

  • Jessy a écrit le 17 avril 2016 à 14 h 04 min

    Bonjour,
    Est ce que le plaquemier est auto fertile?
    Merci
    Jessy

  • Feillet Christine a écrit le 29 mars 2016 à 15 h 54 min

    Bonjour,
    J’ai planté un plaqueminier que l’on m’avait offert en pot au printemps 2015. Je ne connais pas du tout la qualité de la terre de mon jardin. Depuis qu’il a été planté, il a commencé par perdre ses feuilles, devenues jaunes, puis depuis il ne fait plus rien, aucun bourgeon ce printemps, je pense qu’il est mort, mais je n’ose pas l’arracher avec l’espoir qu’il reprenne vie un jour (j’adore les kakis !)Pensez vous que ce soit possible ? Est ce que je peux le laisser dans l’espoir qu’il renaisse ?
    merci de votre réponse CDT
    Christine.

  • Linares a écrit le 10 mars 2016 à 10 h 36 min

    Bonjour,
    Je voudrais acheter un plaqueminier mais je voudrais connaître l’étendue des racines. Est-ce qu’elles sont nombreuses, Est-ce qu’elles poussent en profondeur ou Est-ce qu’elles s’étalent plutôt en surface? Est-ce qu’elles sont grosses ? Merci pour vos réponses

  • sylla a écrit le 8 février 2016 à 18 h 30 min

    avoir les greens des kaki

  • Holmiere yvette a écrit le 7 janvier 2016 à 12 h 47 min

    Bonjour, j’ai un plaqueminier actuellement grand, qui fleurit , mais qui ne donne pas de fruits. Il faut savoir que cet arbre à été coupé jeune par accident et qui a repoussé. Es ce un arbre greffé ? Merci

  • klein a écrit le 15 novembre 2015 à 17 h 24 min

    bonjour,
    est-ce que le plaqueminier pousse à 1000 mètres ?
    et si oui, où acheter des plants déjà importants ?
    merci pour réponse
    amicalement
    *u.klein

  • REDIC a écrit le 1 novembre 2015 à 19 h 11 min

    Les fruits présentent des vers à l’extérieur et à l’intérieur des fruits.
    Quels sont les traitements à faire pour l’avenir ?
    Merci

  • FouzYY a écrit le 29 octobre 2015 à 19 h 27 min

    SLT.. j ai un plaqueminier et je rassure que chaque année il me donne des délicieux kaki…

  • Hordé a écrit le 29 décembre 2014 à 21 h 54 min

    Un plaqueminier peut-il ne donner des fruits qu’une année sur deux?
    Merci de me donner votre avis.

  • karim a écrit le 14 novembre 2014 à 13 h 05 min

    j’ai le meme probleme à Alger depuis 6 ans, il a atteint 4 m de hauteur. Par contre, un voisin l’a planté depuis 3 ans en face, et son arbre est couvert de plaquemines !!!

  • dany1805 a écrit le 1 novembre 2014 à 10 h 22 min

    Bonjour,
    J’ai depuis 4 ans 2 plaqueminiers acheté en Ardèche, chez un pépiniériste, mais, jusqu’à ce jour aucun fruits (ni fleurs).
    Quelqu’un aurait-il ce même problème?
    Merci pour vos réponses.
    Dany

  • nguyen a écrit le 17 octobre 2014 à 16 h 06 min

    ùo est ce que je peux acheter cet arbre?

  • yahyawi farid a écrit le 10 octobre 2014 à 22 h 27 min

    comment on greffe un plaqueminier?

  • jeanniard a écrit le 20 juin 2014 à 16 h 27 min

    bonjour,
    j’adore le kaki et j’en consomme beaucoup à l’automne, et l’année dernière je suis tombée sur un noyau que j’ai planté et il a poussé, il y a 5/6 feuille comme des feuilles de courgettes, je voudrais savoir si cela va donner quelque chose?? merci pour vos réponses

  • seddiki said a écrit le 14 juin 2014 à 16 h 26 min

    J’ai un plaqueminier qui est d’après le pépiniériste bonnerai des fruits Meme une foi murs resterai verts mais c’a fait maintenant huit ans il à atteint deux mètres mais il ne donne aucun fruit que faire?faut il le greffer?

  • bourdillon a écrit le 8 juin 2014 à 11 h 31 min

    mon plaqueminier fait beaucoup de fleurs au printemps et ensuite toutes ces fleurs tombent et donc il n’y a aucun fruit. que faut-il faire ?
    merci de vos conseils
    gérard

  • bot a écrit le 15 mai 2014 à 11 h 58 min

    j ai un plaqueminier muscat qui me donne des fruits magnifique mais qui sont piques de points noirs et a l interieur se trouvents des filaments noirs que faire ? merci

  • louiselle a écrit le 4 mai 2014 à 23 h 54 min

    Le plaqueminier est un arbre tout à fait original qui donne de merveilleux fruits à l’automne.
    se cultive-t-il au Québec

  • Gillet Jacqueline a écrit le 30 avril 2014 à 15 h 48 min

    Depuis 3 ans mes 2 plaqueminiers ne fleurissent plus(aucun bouton floral)donc pas de kakis.ils ont environ 30 ans,sont vigoureux,l’un est en plein soleil,l’autre un peu à l’ombre. Je les taille chaque hiver.Avant ils avaient des fruits chaque année.Que faire?

  • crin noir a écrit le 29 octobre 2012 à 14 h 05 min

    je me suis toujours demandé c’était quoi cet arbre que je passe devant tous les jours merci

  • thierez a écrit le 24 octobre 2012 à 13 h 17 min

    le kaki c’est bon mais a condition de bien savoir le préparer car pas assez mure c’est franchement indigeste
    faites les bien murir moi je m’y emploie comme avec les autres fruits d’automne
    sinon pour entretenir el plaqueminier je trouve que si on taille un peu tous les ans au printemps il pousse beaucoup mieux et donne plein de kakais

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Kaki - doit-on le greffer ?
Posté par einna019 le 09 juillet 2016

Semis de kaki
Posté par Floris le 08 avril 2016

Mon plaqueminier fructifie la 1ère année.Ne rien faire ?
Posté par ge le 17 juin 2018