La vigne est une très belle liane, nous régalant de son raisin à la fin de l’été. Voici comment la cultiver.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Vitis vinifera
Famille : Vitacées
Type : Arbuste fruitier
Hauteur : 2 à 5 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire, calcaire
Feuillage : Caduc – Récolte : Fin d’été
L’entretien, le traitement et la plantation sont autant de gestes qui vous permettront d’arriver rapidement à de très belles récoltes.
Plantation de la vigne
Il est recommandé de planter la vigne à l’automne ou au printemps. Mais la meilleure période reste l’automne pour planter car elle favorise l’enracinement avant l’hiver et donc la reprise au printemps.
En dehors de ces périodes, évitez les gelées ou les fortes chaleurs pour planter.
Si vous plantez au printemps ou en été, pensez à arroser régulièrement après la plantation afin de faciliter l’enracinement et la reprise.
- La vigne a besoin d’une situation ensoleillée car sans ça elle ne produira pas de fruits.
- Elle vigne redoute les vents trop forts mais aussi les endroits confinés qui favorisent l’apparition de certains champignons comme le mildiou.
- Idéalement, la vigne aime les sols bien drainés et redoute l’eau stagnante.
- Suivez nos conseils de plantation.
Taille et entretien de la vigne
Elle s’effectue de novembre à mi-avril à condition qu’il ne gèle pas. C’est à ce moment qu’elle est en repos végétatif.
La taille de la vigne est importante car elle conditionne la qualité de la récolte des raisins, elle permet de maîtriser la pousse vigoureuse des lianes et permet de limiter les maladies.
- Consultez notre fiche conseil pour bien tailler la vigne
A savoir sur la vigne
La vigne est un formidable arbuste à cultiver dans son propre jardin.
Certaines espèces sont parfaitement adaptées à la production de fruits à consommer nature comme le chasselas.
Palissée contre un mur et bien entretenue, la vigne vous apportera rapidement le plaisir de déguster votre propre raisin, gorgé et sucré.
Mais les traitements sont importants et la taille indispensable pour favoriser la fructification et faire en « bon vendangeur » une récolte riche et abondante.
Maladies de la vigne
La vigne est un arbuste malheureusement assez fragile et quelques précautions s’imposent pour éviter les maladies.
D’abord en préventif avec un traitement régulier à la bouillie bordelaise. Ce fongicide efficace en traitement préventif doit être appliqué par pulvérisation des feuilles dès le bourgeonnement et jusqu’à 15 jours maximum avant la récolte du raisin.
Principales maladies et parasites :
- Mildiou (tâches brunâtres sur les feuilles) => comment traiter le mildiou ?
- Oïdium : Un duvet blanchâtre apparaît sur les feuilles et les raisins se rabougrissent, se déssèchent et pourrissent sur les branches.
=> comment lutter contre l’oïdium
=> Le soufre : solution contre l’oïdium - Erinose, boursouflures ou cloques vertes ou rouges sur les feuilles => Traitement de l’érinose
- Insectes : Insecticide bio en février contre les formes hivernales, puis à l’apparition des premières feuilles et à la fin de la floraison.
- Pourriture grise : les raisins sont entourée d’une couche de moisissures grise appelée Botrytis ou pourriture grise.
Espèces et variétés de vignes
Le genre Vitis se décline en 65 espèces environ, qu’on trouve en Asie et en Amérique du Nord.
Leurs fruits sont comestibles, certaines vignes sont cultivées, comme Vitis labrusca (on connaît son fruit dans le Midi sous le nom de « raisin framboise » ou « Isabelle »).
Pourtant, une loi de 1934 interdit la culture et la vente de cette espèce…
Le but était d’éviter la surproduction. Cette vigne en effet se développe beaucoup et peut atteindre 30 m de haut. Elle produit abondamment et ses fruits dégagent un délicat parfum.
Parmi les variétés de la vigne commune, on trouve :
Récolte hâtive (août) raisins blancs :
- « Muscat de Saumur » : rond, parfumé.
- « Madeleine Royale » : très juteux mais sensible au botrytis (champignon nuisible) en cas d’été ou d’automne trop pluvieux.
- « Perle de Csaba » : sucré, peau fine, fait la joie des oiseaux.
- « Perdin » : grappes de 200 g environ, grains petits et ronds, dorés à maturité. On recommande cette variété dans le nord de la Loire et dans les lieux peu abrités.
Récolte en septembre :
- « Chasselas doré » ou « Chasselas doré de Fontainebleau » : un des raisins de table les plus appréciés. Le village de Thomery en Seine-et-Marne en tient sa renommée.
- « Forster White Seedling » : blanc, sucré, frileux.
- « Chasselas rose royal » : grappes magnifiques mais peu parfumées.
- « Frankenthal » : gros grains noirs.
- « Perlette » : gros grains ronds et dorés, quasiment sans pépins, chair croquante et musquée, bien sucrée. On peut sécher les grains. Variété vigoureuse et très productive.
Récolte mi-tardive (octobre) raisins blancs :
- « Chasselas Napoléon », « Muscat blanc de Frontignan », « Régina », « Italia » : grosses grappes, peau très épaisse, chair peu parfumée.
- « Muscat noir de Hambourg » : grains à la peau fine, un peu allongés, chair musquée. Variété qui résiste plutôt bien aux maladies.
Récolte tardive (novembre) raisins blancs :
- « Muscat d’Alexandrie » : saveur très fine.
- « Dattier de Beyrouth » : grains blanc-vert, allongé, ressemblent aux dattes.
- « Alphonse Lavallée » : produit essentiellement dans le sud de la France. Gros grains bien ronds, peau épaisse, chair croquante, pas toujours très juteuse.
Variétés de raisins de table :
- « Amandin » : blanc, récolte 15 octobre, pour le sud de la Loire, grain croquant, musqué.
- « Cardinal » : noir, récolte 20 septembre, très grosses grappes, ensachage conseillé, excellent arôme, peau fine, le grain peut éclater.
- « Chasselas doré » : blanc, récolte 15 septembre, variété rustique, facile, juteux, fondant, bien équilibré.
- « Hâtif de Marseille » : noir, récolte 15 septembre, l’un des premiers, pour le Midi seulement. Le goût reste bien en bouche. À récolter bien mûr.
- « Madeleine Royale » : blanc, récolte 10 septembre, vigoureux et fertile, juteux, sucré, peu parfumé, chair tendre, fine.
- « Muscat Reine »: blanc, récolte 5 septembre, production abondante, culture facile, gros grain ovoïde, sucré, musqué, arôme de cassis.
- « Perdin » : blanc, récolte 5 septembre, très résistant aux maladies, délicieux petits grains sucrés.
- « Perle de Csaba » : blanc, récolte 15 août, pour le Midi, juteux, doré, peau fine.
Conseil malin
Vous allez consommer vos propres raisins, protégez donc votre santé ainsi que l’environnement en choisissant les produits de traitement bio qui sont aujourd’hui très efficaces !
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COMMENT TRAITER LE MUSCAT BEAUCOUP PLUS FRAGILE QUE LE CHASSELAS?
bonjours ses pour savoir si vous vous avec des produit pour entretien des vigne
sulfate de cuivre est soufre au autre ses pour avoir le prix est si ses
possible
merci a vous bonne journée
Peut-on cultiver du raisin en afrique tropicale ?
On peut cultiver la vigne partout en réunissant les contions favorables pour la culture et les variétés qui peut s’adapter à son milieu. Cependant le rendement varie selon les milieux, mais aussi selon la méthode de taille et les périodes de taille.
Achat de pieds de vigne de 6 ans(au moins une centaine selon le prix) prêts à fleurir
Comment fait ton pour transplanter une vigne pour un déménagement ? Marie-Josée Ouellet
Bonjour, oui j’ai déménagé 4 fois avec mon pied que j’avais eu à St.Emilion et cette année j’ai fait 10 litres de vin rouge. Il fait une grande treille plein sud.
Bonjour, j ai achete une vigne en pot.comment l entretenir? J ai le pot qui n est pas grand.Quand est ce que je peux la deplacer dans un autre grand pot?.
merci pour votre aide.
Bonjour,
J’ai un problème dans ma plantation de vigne, la grappe commence a lâcher, ell n’est pas mûre et elle est(immangeable).On m’apprit que le sol a une carence de magnésium, est-il vrai?si c’est le cas,quels sont
les traitements possible pour remédier le problème.votre aide est très appréciée.Bonne journée!
j ai du musquat de hambourg de tres grosses grappes pourtant dans les vosges c est pas le pays photo je ne sais pas
Bonjour,
j’aimerais savoir si quelqu’un a un truc pour faire sécher les raisins sur la vigne coupée. Y a-t-il un produit qui protégerait le raisin et qu’il reste beau. Je bricole beaucoup avec de la vigne et si quelqu’un connait un truc, j’apprécierais beaucoup. Merci
Bonjour
J’aimerais me lancer dans la culture du raisin.
N’ayant pas une grande expérience je viens à vous à travers cette plate-forme pour avoir toutes les informations utiles.
les raisin de ma vignes pourisses et seches j’uste avant de murir
Merci pour l’info. Comment pouvons nous avoir des semences du raisin ici en RDC?
Je viens de cultiver une vigne de 50cm dans mon jardin que je viens d’acheter. Et j’ai remarquer que ses feuilles s ‘abîment puis à mourir .j’ai pas compris va-t-elle repousser de nouveau ou quoi?
j’ai un pied de vigne qui a du mal à pousser et les feuilles qui ont comme un duvet blanchâtre sur le dessus
Ma vigne de muscade tarde de produire des feuilles au mois d’avril,peut-être que j’ai mal fait ma taille.
L’année passée la récolte à été nulle, les grappes noircies et malade que dois-je faire pour remédier à cette circonstance.
Merci de me renseigner
Meilleures salutations respectueuses
Habib Algérie
merci, de la clarté dans votre présentation….
Bonjour. les fongicides bio ne sont pas très efficaces. à part le cuivre qui est un métal lourd et polluant. Micosan micosin sont toxiques pour les insectes, donc a quoi bon? Donner la préférence aux plans résistants aux maladies, il y en a beaucoup de sortes, rouge blancs, précoces tardives plus ou moins résistants. J’aime bien solaris pour la permaculture, autrement divico est très bien aussi. Je suis viticulteur bio en suisse.
Est-ce-qu’on taille la vigne maintenant car les branches sont rendues à ma couverture
Bonjour,Nous avons une vigne de raisins rouge, acheter dans une serre. Nous sommes présentement en juillet et nous avons trouver mousse blanche comme en forme de filet d araignées. Quoi faire. Es-ce un champion ?
Je cherche du travail pour la récolte de raisin 2016 merci
Bonjour, j’ai quelques pieds de Chasselas sur lesquels j’ai plein de très petites grappes. Dois-je réduire le nombre de grappes afin d’en laisser justes quelques unes afin de leur donner une meilleure chance ? Comment dois-je m’y prendre ?
mon chasselas est couvert de grappes pour avoir de meilleurs fruits faut il limiter le nombre ?
j’ai planté un pied de vigne ds mon jardin comment dois-je l’entretenir pour avoir du bon raisin c’est la 2° année que je l’ai il y a des grappes qui poussent
bonjour,
j’ai un pied de vigne(raisin de table) qui à cette période(juin) porte beaucoup de petites grappes
dois je toutes les laisser ou en enlever une partie
et dans ce cas à quel moment
merci
moi j ai trois cépes de vigne dans une serre qui me donne de belle grappes.les pieds sont planté dehors .j arroses pas les feuilles vue qu elle se trouve a l intérieur.j arrose de temps en temps les pieds .s il fait trop sec .e donne du raisin a mes inviter et voisin
bonjour
j’ai un pied de vigne muscat, celle-ci bourgeonne et fait de nombreuse petite fleur, mais je n’ai jamais de raisin pouvez-vous me dire qu’est ce que je dois faire pour traité la vigne
merci d’avance
A quelle époque faut-il mettre l’engrais à la vigne
j’ai besoin d’explication sur les maladies des vignes.Il y a des taches blanches sur les feuilles et les troncs
quels sont les remedes?
Est ce exact que le raisin une fois cueilli ne mûri plus ??
Bonjour,j’ai une vigne, depuis deux années les tiges sont noire, le raisins n’est pas jolis . Aprés la floraison traitement à la bouillie
bordelaise,quand les grappes sont formées idem bouillie. J’en profite pour traiter un autre pied qui n’a aucun soucis. Il y a un mais actuellement sur ce pied,je récolte le raisin et la bouillie est sur les grains.Merci pour vos conseils
Bonjour a l’équipe Jardin Merlin moi j’aime la verdure dans mon jardin j’ai un peut de tout arbres vigne fique pommier colden et yorka poirier sants maria grenadier peche… le probléme que je rencontre ça fait 3années consecutif et malgré différent traitement contre le ùmildiou et l’oduim ma vigne est envahie par cette maladie citez enhaut demande conseil ou bien je procede directement au courronnement de la vgne j’attend voutre conseil a bientôt.
j’ai planté un arbre raisin,elle grandi très bien mais elle ne fait pas de grappes.y at il une solution pour qu’elle en face.merci
J’ai plusieurs pieds depuis plusieurs années mais un a les feuilles qui se sont desséchés en 2 jours, ils sont tous arrosés en fortes chaleurs le matin. donc se n’est pas l’arrosage.
bonjour, recherche d’infos sur plantes ou fleurs bon voisins avec 3 pieds de vigne
combien d’année pour une recolte optimale pour une jeune vigne
merci pour les conseil;montrez nous par video ou photo les bourgeons qui donne s debonne fruits
salut
jai bienvisiter votre site et je suis interesser sur ce que vous presenter » puiseque jai un terrain et jaimerais bien planter des arbres de raisins en plusiur varieter que nous en algerie son pas disponible veillez menvoyer les photos et les prix des rabers de raisins et je serais reconaison
merci
j’ai planter un pied de vigne en espalier le long des plaques du jardin depuis 2 ans elle pousse en longueur des tiges des feuilles mais pas de fruits raisins
j’ai un jeune pied de vigne.
Je voudrais savpoir ce que je dois faire pour le mettre en hibernation.
comment protéger la récolte pour ne pas se faire « chiper » le raisin par les chevreuils.
Merci
a quel moment je dois tailler ma vigne car elle pousse en bois et en feuille et le raisin manque de soleil merci
La vigne ma toujour impressionner depuit mon jeune agee mais le tant a passer maintenent je sui retirer et je peut profiter de detravailler dans mont jardin et je me suit acheter 7 vigne 6 vert et1 rouje mais je suit trait ignorent l endroit ou je vie il ya beaucoup de belle vignobe jai besoin de savoir beaucoup de chose comment planter la vigne dans quelle terre je doit user. Jappresirait beaucoup vos comment bien a vous merci. ( je vie a vancouver b.c. canada