Forum jardinage

Bonjour,

j'en ai fait quelques fois mais pas cette année alors voici mes notes :

Eclaircissage des jeunes plants dès qu'ils ont 2 à  4 feuilles tous les 15 cm

La dernière fois j'ai semé fin juin et j'ai arraché les racines mi novembre. Donc à  quelques jours près c'est à  cette période.

C'est donc là  qu'on récupère les racines pour forçage.

- On supprime les racines trop petites (inférieures à  4 cm environ)
- On laisse sécher les racines sur place, mme si il fait froid sauf si il pleut il faut les protéger
- Quelques jours plus tard on coupe les feuilles à  2-3 cm du collet

Après c'est le forcage, souhaitez vous le faire au jardin ou dans une cave ?

A bientot pour la suite...

Merci à  tout deux.
Mi-novembre, j'ai peur que ce soit un peu tard pour notre région, à  voir le temps qu'il fera cette automne. Je pense les forcer en cave et en caisettes mais je pensais les faire dans de la tourbe, erreur?
Pour la bonne conservation des racines, j'ai donc la cave d'une t° d'environ 6° et un peu humide ou une remise assez froide et seche. Vous choisireriez quel lieu?
J'ai aussi lu quelque part qu'il fallait couper la base des racines de façon à  ce qu'elles aient la même hauteur.
Non pressé de voir l'hiver venir mais avide de manger mes endives :-)

Je mettrais des photos... Mais peut être de pauvres endives qui n'y ressemble pas :-)
En fait, je pensais à  de la tourbe car avec l'humidité, c'est ce qui fait le plus de volume, d'où une économie de matière première... Et oui, suis Auvergnat!

j'ai adoré vos échanges, j'ai le souvenir de mon Père qui mettait ses racines au jardin dans le sable recouvert de paille et sous bâche étanche (quel type?).
le seul hic, je n'aime pas trop les endives.....
bons tests et merci pour le retour.

Bonjour,

C'est comme ça qu'on apprend et vous verrez que la culture de l'endive n'est pas compliquée du tout, au contraire.

Donnez nous des nouvelles et bonne fin de journée

Tu as raison Poucevert, sauf, que le moment, c'est encore en terre! Aussi, les endives au jambon... Je prendrais des photos :-)

La rentabilitée, je connais une aussi une cave, plutôt un grotte où il n'y a plus de champignon. Mais là , tu me fais baver d'avance Lilou (ça me rappele le cinquième élément, j'adore). Lilou... Et si on mangeait ensemble des endives aux lardons, je tue le cochon d'ici la fin du mois, mais pour les endives, on attendra plutôt fin novembre, c'est tjrs en terre :-)

les veinards je crois que l'endive est le seule légume que je n'ai pas le droit de cultiver chez moi car Madame a horreur
comment peut on ne pas aimer !!!!

pauvre jardinet !! des querelles de jardins !! faut le faire !

moi je ne dis rien !! ....car les caractère çà  joue av la lune comme pour le jardin !! je me fais petite !

c'est pourtant si bon une bonne endive

Bonjour Anjou et tout le monde.
Oui, j'en ai mangé en décembre, le temps était clément et la cave même un peu trop chaude, mes Pdt ont d'ailleurs bien germé, je n'ai pas vu ça depuis longtemps.
Donc, pour mes endives, pas de soucis sauf que maintenant, la cave est bien descendue en température et que ces endives, mettant du temps à  pousser tournent au marron, je crois que tout est cuit maintenant. J'ai pourtant une bonne cave voutée et bien profonde mais l'endroit n'est pas adéquat à  sa culture. Puis, je suis aussi déçu du fait que sur 10 mètres de raies je n'ai pas vraiment récolté le nombre de plants escompté. Par contre, ces endives étaient succulente, un goà»t nouveau pour ce légume!
Comme je suis du genre tétu, je pense recommencer l'expérience cette année avec un autre jardin que j'ai plus haut en altitude, la terre étant très différente, les racines devraient être plus régulières et pour les mettre en culture.... dans la cuisine :-) dans des bacs remplis d'eau. Mon épouse les aura à  disposition!
Non, je rigole... Je ne mettrais plus les pieds dans la maison après!
Je ne sais pas où je peux les mettre.

oui merci pour les nouvelles
ravi que ce que vous avez pu obtenir fà»t bon et bonne chace pour la suite