que faire avec les coings ?
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#1 12-11-2010 18:50:12

bigabreau
Jardinier malin
Date d'inscription: 12-11-2010
Messages: 3

que faire avec les coings ?

bonjour je suis tombé sur ce site tout à  faire par hasard en cherchant des idées pour utiliser mes centaines de coings dont je ne sais que faire à  part de la gelée

j'espère être au bon endroit car qui me que des jardiniers savent utiliser le fruit de leur récolte ,)

merci à  tous

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#2 13-11-2010 06:43:26

Price
Jardinier expert
Lieu: Picardie
Date d'inscription: 22-10-2008
Messages: 1744

Re: que faire avec les coings ?

Bonjour,

Quelle belle récolte!!!!

Voilà  un echantillon de ce que tu peut faire avec (boisson, dessert, sauce, confiserie...) :

http://www.marmiton.org/Recettes/Recher … c&st=1

Sinon tu peut aussi les congeler : 

soit tu les épluche, les épépines, les coupe en quartiers et les citronnes, ou sinon tu les épluche, les épépines, les coupe en quartier, les blanchis (ou les passer a la vapeur quelques minutes) et les laisse refroidir.

Et dans les deux cas les mettre sur un plateau pour qu'il ne se touche pas, et une fois congeler, tu les mets dans un sac spécial congélation (extraire l’air et fermer).

Ainsi tu peut utiliser juste la quantité souhaiter.

Personellement je préfére la première méthode (sans blanchir)

Bonne journée...

Dernière modification par Price (13-11-2010 06:44:37)

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#3 13-11-2010 20:43:40

bigabreau
Jardinier malin
Date d'inscription: 12-11-2010
Messages: 3

Re: que faire avec les coings ?

merci pour tous ces renseignement
en revanche j'ai qu'un petit congélateur déjà  bien rempli donc je ne me vois pas trop congeler mes coings

je connaissais marmiton mais bon c'est au cas ou vous aviez eu un truc spécial jardinier malin wink

sinon il n'existe pas un truc genre cidre ou quelque chose comme ça ?

a bientot

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#4 14-11-2010 16:38:02

Price
Jardinier expert
Lieu: Picardie
Date d'inscription: 22-10-2008
Messages: 1744

Re: que faire avec les coings ?

Non désolé je ne sais pas! Je ne connait pas bien se fruit a vrai dire, c'est pour ca que j'ai chercher ailleur, mais peut être qu'un autre jardinier connait?

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