qui connait le persil
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#1 30-11-2010 11:50:14

alduche
Nouveau jardinier
Date d'inscription: 30-11-2010
Messages: 1

qui connait le persil-racine ?

merci d'avance pour vos réponses.
se sème en quelle saison ? se repique ou pas ? se récolte en quelle saison ?
entretien ? vivace comme le persil? ou annuel ?

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#2 01-12-2010 07:39:02

Price
Jardinier expert
Lieu: Picardie
Date d'inscription: 22-10-2008
Messages: 1744

Re: qui connait le persil-racine ?

Bonjour,

Je connais cette espèce mais je n'en ai jamais planter.

Il se sème au mois de mars ou avril en pleine terre, on le récolte environ 6 mois après le semis.

Je ne sais pas s'il est vivace ou annuelle!??

On utilise les feuilles comme du persil commun, et on peut utiliser les racine dans des ragout ou pot au feu par exemple; il parait que les racines ont un gout qui se rapproche du panais ou du celeri-rave!

Bonne journée...

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