Crumble de courgettes, menthe et basilic

Le crumble de courgettes est une recette facile et tellement délicieuse. Recette, ingrédients, cuisson, parmesan, voici tout ce qu'il faut savoir pour réussir
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Crumble de courgettes, menthe et basilic
Crumble de courgettes, menthe et basilic

Voici une recette inédite et une manière originale de cuisiner les courgettes.

Le crumble salé de courgettes vous surprendra, vous et vos convives, en entrée ou en plat principal.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 belles courgettes
  • 150g de beurre ramolli
  • 150g de farine
  • eau
  • 1 gousse d’ail
  • Basilic, menthe
  • 100g de parmesan rapé
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation du crumble aux courgettes :

  • Préchauffer le four à 180°

La recette du crumble aux courgette est facile et relativement rapide, la cuisson est importante.

  • Éplucher partiellement les courgettes en laissant quelques fines bandes de peau
  • Couper les courgettes en rondelles
  • Dans une sauteuse, faire revenir les rondelles de courgettes avec l’ail haché et de l’huile d’olive
  • retirer du feu une fois les courgettes colorées

Préparation de la pâte à crumble :

Cette étape est très facile, il suffit de mélanger la farine, le beurre ramolli et le parmesan râpé avec les doigts

Mise en place et cuisson du crumble de courgettes :

Dans un plat à gratin,

  • Beurrer le fond du plat
  • Déposer les rondelles de courgettes en couches successives
  • Alterner avec quelques feuilles de menthe et de basilic ciselées
  • Recouvrir le tout avec la pâte à crumble
  • Enfourner durant 20 à 30 minutes selon la taille de votre plat
  • Mettre en position grill quelques minutes avant de sortir du four

Bon appétit !

Vos commentaires sur cet article

  1. clotilde a écrit 13 septembre 2011 à 14 h 45 min

    ce crumble est un vrai REGAL !!!!!! Merci et surtout suivez la recette a la lettre c’est se que g fait et je ne vois pas comment sa pourrez etre meilleure !

    Répondre

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