Poulet aux carottes et navets confits

La recette du poulet agrémenté de carotte et navet à peine confit est une façon originale et fraiche de cuisiner un bon poulet rôti. Cuisson et ingrédients
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Poulet aux carottes et navets confits
Poulet aux carottes et navets confits

Le poulet que l’on cuisine traditionnellement avec des pommes de terre peut être servi avec des carottes et des navets, pour plus de fraicheur.

C’est un plat idéal à cuisiner toute l’année !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 1 beau poulet fermier
  • 4 belles carottes
  • 3 navets
  • Thym, romarin
  • 10 cl de vin blanc sec

Recette du poulet aux carottes et navets confits :

Commencer par préchauffer votre four à 200°

  • Peler puis laver les carottes et les navets
  • Couper les légumes en rondelles pour les carottes et en morceaux de taille similaire pour les navets
  • Dans un plat allant au four, beurrer le fond du plat
  • Poser le poulet puis disposer les légumes autour
  • Mouiller avec le vin blanc
  • Émietter quelques bruns de thym et de romarin
  • Enfourner pour 45 min
  • Arroser régulièrement avec le jus ou, à défaut, avec un peu d’eau

Au bout de 45 minutes, le poulet doit être cuit et roti alors que les légumes doivent être légèrement confits

Bon appétit !

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Les discussions du forum correspondantes

carotte radis (vava, le 03/04/2012)
merci bcp pour vos reponse
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carotte (evasion, le 14/12/2011)
Bonjour, Je pense alors que ça ne peut être que la température. Essayez de els conserver dans un local un peu plus frais. Maintenant ce germe est peut-être le résidu d'ancienne germination q[...]
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carotte dévorées (anjou, le 09/12/2011)
c'est en effet une confusion avec une autre question...
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oui je crois que tu as raison la semaine dernière il faisait doux et j'avais envie de semer mais le retour du froid me rappelle qu'on est bien en hiver ! j'ai regardé ta proposition et magré tout [...]
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le poivre moulu a fait ses preuves, peut-être qu'il n'y en avait pas assez. sinon on peut planter des gousses d'ail tous les 50 cm c'est très efficace.[...]
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