Salade de choux rouge : une entrée minceur

La recette de salade du chou rouge est à la fois simple et rapide à réaliser et délicieuse à déguster. Riche en vitamine et faible en calorie, c'est une entrée idéale
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Salade de choux rouge : une entrée minceur
Salade de choux rouge : une entrée minceur

Voici un légume qui ne manque pas d’intérêt, tant sur le plan culinaire que pour la santé. Riche en vitamine et faible en calorie, il vous aidera dans voter régime tout en régalant vos papilles !

Cuisiné cru en salade avec un bonne huile d’olive, c’est peut-être l’une des meilleures recettes de chou rouge.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/2 chou rouge
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre de xérès ou de vin
  • 1 cc de moutarde
  • Persil plat
  • Pignon de pin

Préparation de la salade de chou rouge :

Au plus vos chou seront frais et au plus vous garderez ses vertus et ses avantages qu’il procurent sur votre bien-être.

  • Commencer par couper le chou rouge en très fine lamelles
  • Préparer l’assaisonnement en mélangeant huile d’olive, moutarde et vinaigre
  • Dans un plat à salade, mélanger le chou rouge avec l’assaisonnement
  • Ajouter le persil ciselé et les pignon de pin
  • Mélanger le tout
  • Servir frais

Bon appétit !

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Les discussions du forum correspondantes

choux (evasion, le 20/05/2012)
Bonjour, En si peu de temps c'est étonnant Les feuilles dont vous parlez sont elles celles en contact avec la terre et l'eau de votre arrosage ? Au plaisir de vous lire
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Recolte des choux (francinepicot, le 02/12/2011)
ces compléments de réponses me sont très utiles merci
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Mes choux fleurs sont en berne ! (titivar, le 14/09/2010)
je comprends mieux alors j'avais peur d'avoir fait une bétise :( je m'en vais de ce pas arroser...ou plutôt ce soit encore merci
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savez vous planter les choux ? (marianne, le 07/03/2010)
du sens de l'humour et un sens aiguisé du jardinage, voilà  2 grandes qualités qui me plaisent...[...]
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choux fleur en hiver (pierre08, le 07/01/2010)
ok merci c'est bien noté. heureusement il fait moins froid ici, j'en ai aussi stocké le maximum dans mon garage.
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