Jambon/beurre façon millefeuille

Juillet, le soleil persiste à travers les nuages, les parcs et les jardins sont prêts pour les pique-niques.

Ingrédients pour 20 pièces :

• 1 baguette Rétrodor
• 50g de beurre ramolli
• 100g de jambon de Bayonne
• 50g de cornichons
• 3g de sel
• 2g de piment d’Espelette
• 10g de moutarde
• 5g de ciboulette
• Huile d’olive

Voici la recette du sandwich Jambon-beurre façon millefeuille.

Recette Jambon/beurre façon millefeuille

Le déroulé :

Tailler de fines tranches de Rétrodor dans le sens de la largeur, y ajouter quelques gouttes d’huile d’olive, parsemer de ciboulette et les passer au four à 200°C pendant 10 minutes.

Mélanger le beurre avec le sel, le piment d’Espelette et la moutarde.

Tartiner les tranches de Rétrodor avec le mélange ci-dessus.

Ajouter quelques lamelles de cornichons et de jambon et procéder au montage du millefeuille.

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