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Panais
Le panais est un légume-racine ancien, à la chair blanche et sucrée, riche en fibres, potassium et antioxydants. Il se sème de mars à juin en pleine terre, pour une récolte d’automne ou d’hiver. Rustique et facile à cultiver, il apprécie les sols légers et profonds. Délicieux rôti, en purée ou en soupe. Achat en ligne de graines de panais : une culture savoureuse, idéale pour redécouvrir les légumes oubliés.
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