Poissons/crustacés - page 2

La moule marnière est la recette incontournable des moules et sans doute l’une des meilleures à déguster.

Voici une manière délicieuse de déguster de bons maquereaux grillés au barbecue à la sauce majorquine, spécialité espagnole.

On n’y pense pas toujours, on se dit que c’est compliqué à préparer… Pourtant, le poisson est facile en cuisine et se prête à mille déclinaisons.

Voici une recette iodée mais aussi pleine de saveurs avec ce rouget à la peau, échalotes rôties et Rattes aux herbes.

Voici une recette qui vaut le détour avec ce bar rôti à la crème d’oseille.

Les pennes sont de délicieuses pâtes à la forme cylindrique et biseautés. Les voici accompagnées d’un pavé de saumon frais et de tomates cerises.

Sublimez le maquereau avec cette recette de crumble de maquereaux, chorizo, pois gourmands et tomates confites.

En entrée ou en guise de plat léger, cette recette d’huîtres chaude, julienne de légumes et beurre blanc est un régal.

Parfumée, iodée et pleine de saveur, cette recette de papillote de maquereaux façon asiatique est un vrai régal.

Voici une recette, à la fois gustative et fruitée de coquillages (coques, palourdes et praires) au beurre de framboise.

Voici une délicieuse recette de lieu jaune et écrasé de pomme de terre au jus de volaille.

La lingue, que l’on surnomme aussi julienne n’est jamais aussi bien accompagné que lorsqu’elle est associé à une délicieuse julienne de légume.

Facile à réaliser, cette recette de julienne sauce safran est aussi délicatement parfumée.

A la fois fraiche et gourmande, cette recette de Saint Jacques caramélisées, poireaux vinaigrette et Tartare® Oignon rouge & Coriandre est un vrai régal.

Une pointe d’agrume et une délicieuse purée font de cette recette de Filets de bar, sauce à l’orange confite un plat délicieux.

Voici une recette parfumée avec le filet de bar sur fondue de poireaux et sauce épicée.

Parfumée à souhait, cette recette de brandade de morue gratinée à la chapelure, ail et persil est un délice.

A la fois gourmande et parfumée, cette délicieuse recette de Bar rôti au beurre de miel et d’agrume est aussi facile à réaliser.

Voici une recette originale et délicieuse de saumon en papillote, poivron, courgette et fromage de Cantal.

Voici une recette originale et facile avec cette papillotte de cabillaud, sauce douce.

Facile et originale, cette recette de roulé de limande à l’oseille et aux épinards est un pur régal.

Cap sur la Bretagne avec cette recette de cotriade de noix de Saint-Jacques proposée par le chef breton Luc Mobihan, réalisées avec des produits Nos régions ont du talent.

Délicieuse recette nantaise du cabillaud à la crème de poireaux, c’est à la fois facile et rapide à préparer.

Le pavé de cabillaud au beurre blanc est un grand classique mais aussi une recette facile lorsqu’elle est bien exécutée. 

Laissez vous séduire par ce délicieux mariage entre les Saint-Jacques, l’endive et le beurre d’orange, subtile mélange entre terre et mer.

Si il y a bien un mariage réussie entre le fromage et les moules, c’est celui des moules au roquefort. Une recette fine, facile et rapide à réaliser.

Délicieuse recette pour une entrée ou un plat léger avec ces noix de Saint-Jacques gratinées au beurre de nougat.

Voici une façon originale de cuisiner les huîtres, gratinées au Morbier et au pain d’épices.

La bar et les petits pois en tajine se marient parfaitement et font de ce plat une recette légère et facile à réaliser.

Délicieuse et gourmande, cette recette de Brochettes de poissons, sauce au yaourt et au gingembre est aussi facile et rapide à réaliser.

Voici un mariage heureux entre le thon grillé et la fraîcheur du gaspacho, un plat idéal à déguster l’été lorsqu’il fait chaud.

S’il est un poisson facile à cuisiner, fin et savoureux en bouche, il s’agit bien du cabillaud. Accompagné de sa délicieuse ratatouille, voici le dos de cabillaud en croute de légumes.

Le tartare de saumon est une délicieuse recette qui se déguste tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une entrée idéale au printemps et en été.

Certainement la plus connue des recettes de moules après la traditionnelle moule marinières, les moules au curry offrent un savoureux mélange entre épices et crustacées.

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de lotte 8 langoustines 2 oranges

Délicieusement aromatisée et épicée, cette recette de papillote de Saint-Pierre est aussi facile que rapide à réaliser.

Délicieuse et gourmande, voici la recette du gratin langoustine sauce armoricaine.

Voici la délicieuse recette des sardines et poivrons grillés, accompagnées d’un beurre composé aux olives, tomate et basilic.

Voici une délicieuse recette de bourride de lotte au chorizo et sa sauce au parfum d’anis.

Voici une recette facile et rapide de sardines en papillote à la provençale, douce et parfumée. 

Recette originale, iodée et plein de fraicheur, les moules à la crème et aux fleurs de bégonia devraient vous surprendre autant que vous régaler.

A tous ceux qui aiment le mélange des saveurs et le mariage entre le poisson et le chorizo, voici la délicieuse recette du dos de cabillaud, fondue de poireaux et chorizo.

Voici une recette originale et parfumée avec ce cabillaud rôti aux crevettes et aux salsifis.

Délicieusement parfumée, cette recette de pavé de saumon et sa sauce au vin rouge est un régal.

Voici une recette fraiche et légère pour cuisiner le pageot, accompagné de délicieuse blettes braisées au curry et de quinoa. Temps de préparation : 20 minutes

A la fois iodée et pleine de fraicheur, cette recette de bar aux salicornes est un festin.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 portions de sandre (de 150 g chacune, avec peau) 250 g de beurre doux 150 g d’épinard frais 20 g de beurre demi-sel Fleur de sel, poivre Petit-lait mousseux Petit-lait du beurre clarifié 10 cl de crème liquide (30 % de matière grasse) 2 cuil. à soupe d’huile de noisette […]

Voici comment faire d’une simple plancha, un festin ! Etonnez vos amis avec ces maquereaux biscayenne à la plancha.

L’automne est la saison idéale pour réaliser cette délicieuse recette de saumon au jus de pommes.

On n’y pense pas toujours, on se dit que c’est compliqué à préparer… Pourtant, le poisson est facile en cuisine et se prête à mille déclinaisons. Exemples avec ces recettes à base de produits de la mer Label Rouge.

Voici une délicieuse recette de barbue aux beurre d’herbes et carottes glacées accompagné d’une sauce parfumée et savoureuse.