Gentiane : bienfaits et vertus pour la santé
La gentiane (Gentiana lutea) est une plante vivace herbacée originaire des régions montagnardes d’Europe et qui appartient à la famille des Gentianacées.
gentiane
Côtes de veau à la gentiane, gratin de marrons au citron
Ingrédients pour 4 personnes : 2 x 300 g de côtes de veau (dans le filet) 50 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile 3 échalotes 5 cl de liqueur de gentiane Sel, poivre Gratin de marrons 500 g de marrons 40 g de sucre 1/4 de branche de céleri 15 cl de fond blanc […]
Gentiane : le bleu des montagnes
La gentiane est une superbe fleur au ton bleu ou jaune inimitable.
