Sureau noir ‘Black Beauty’ – Sambucus nigra

Le sureau noir Black Beauty se distingue immédiatement par son feuillage pourpre foncé qui capte le regard du printemps jusqu'à l'automne. Au mois de mai et juin, de larges panicules de fleurs blanc rosé à étamines rose foncé créent un contraste marqué sur ce fond sombre. En fin de saison, des grappes de fruits noirs prennent le relais pour prolonger l'attrait de cet arbuste.

Les points forts

• Un feuillage pourpre foncé habille la silhouette. Ses feuilles caduques gardent cette teinte sombre tout au long de la période de végétation.
• Des panicules de fleurs contrastent sur le feuillage sombre. En mai et juin, les petites fleurs allient des pétales blanc rosé à des étamines rose foncé.
• Les fruits noirs se récoltent au début de l'automne. En septembre et octobre, ses baies noires servent à préparer des gelées, des sirops et des confitures après cuisson.
• Une rusticité totale descend jusqu'à −34 °C. Cet arbuste traverse les hivers les plus froids sans aucune protection particulière.
• La terre calcaire ne pose aucun problème. Il s'accommode d'une terre ordinaire à modérément fertile, pourvu qu'elle reste pas trop sèche à fraîche.

Caractéristiques

Où le planter

Installez-le en plein soleil. C'est sous une exposition bien ensoleillée que son feuillage conserve sa nuance pourpre la plus foncée.

Offrez-lui un sol ordinaire à modérément fertile, pas trop sec à frais, même calcaire. Prévoyez 2 mètres d'envergure pour une plantation en isolé, au sein d'une haie ou d'un massif, ou installez-le sur une terrasse et balcon.

Entretien

Arrosez régulièrement la première année pour favoriser l'enracinement. Maintenez ensuite un sol pas trop sec à frais, en particulier lors des étés chauds.

Paillez le pied au printemps. Une couche de paillis organique permet de conserver l'humidité indispensable de la terre.

Ce qui n'est pas un défaut

Les baies ne se mangent jamais crues. Les fruits noirs sont légèrement toxiques à l'état cru et provoquent des vomissements. La cuisson détruit entièrement cette toxicité pour vous permettre de réaliser sirops et confitures.

Les fruits virent au rouge avant de noircir. Les grappes ne sont pas noires dès leur formation : les baies globuleuses naissent rouges avant d'atteindre leur couleur noire définitive au moment de la récolte en septembre et octobre.

Les branches restent totalement nues durant l'hiver. Ce sureau possède un feuillage caduc : la perte des feuilles à l'automne est normale, et le feuillage pourpre foncé renaît au printemps.

Ce que vous recevez

Votre plante arrive en conteneur, prête à planter. Les photos d'ambiance illustrent un sujet adulte installé depuis plusieurs saisons.

Caduc : ce sureau est livré sans feuilles hors de la saison de végétation, en tiges nues. C'est la meilleure période pour le planter.

À la réception

Plante vivante : l'aspect varie d'un sujet à l'autre et selon la saison de livraison.