Chou Brocoli à jets Sessantina – 50 graines Bio

Le chou brocoli à jets Sessantina est une variété précoce et très productive : elle donne des jets fins, des tiges et de petites inflorescences vertes en 60 jours. Sa saveur se situe entre le chou et la moutarde douce.

Caractéristiques principales

Tout se mange : les feuilles, les tiges et les inflorescences, à la vapeur, sautées au beurre ou blanchies, comme des asperges — et en salade quand les jets sont jeunes. Il préfère un climat tempéré et ne se sème pas pendant les fortes chaleurs (Brassica oleracea botrytis cymosa).

Culture et récolte

• Semis : de septembre à novembre, en ligne en pleine terre, à une profondeur égale à la taille de la graine
• Levée : 15 à 20 jours, à une température de germination de 15 à 20 °C
• Culture : soleil ou mi-ombre, sol drainé, espacement 60 cm, arrosage modéré
• Récolte : de septembre à décembre
• Astuce : coupez feuilles et tiges dès les premiers boutons floraux, à quelques centimètres au-dessus du pied : les rejets repartent et donnent une deuxième récolte

Notre fiche brocoli reprend la conduite complète, de la levée à la récolte.