Une carotte tardive au calibre impressionnant : de très grosses racines coniques, orange foncé, à la chair charnue et parfumée. Celle qu’on sème pour l’hiver.
Points forts :
• Calibre XXL, rendement exceptionnel au m²
• Orange foncé, riche en carotène
• Chair juteuse qui tient dans les plats mijotés
• Excellente conservation, se garde en silo
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Semis et récolte
Période pouvant varier légèrement selon la région et le climat.
La carotte Rothild est une variété tardive reconnue pour la taille de ses racines : de très grosses carottes longues, coniques et larges, d'un orange soutenu. Elle est taillée pour nourrir une famille pendant les longs mois d'hiver.
Chair charnue, juteuse et très parfumée, sans cœur marqué, d'un orange foncé qui témoigne de sa richesse en carotène. Rustique, elle peut rester en terre tard dans la saison et se conserve magnifiquement.
L'éclaircissage fait toute la différence sur une carotte de ce calibre : notre fiche carotte explique quand et comment. Et pour protéger le semis de son principal ennemi, voyez la mouche de la carotte.
