L’arum, aussi appelé calla, est une plante à la floraison majestueuse, appréciée pour son élégante inflorescence en cornet et son feuillage décoratif. Il trouve sa place aussi bien en massif, au bord d’un bassin ou en potée d’intérieur. Facile à vivre dès lors que l’on respecte ses besoins d’eau en saison et de drainage en hiver, il sait offrir des floraisons longues et très graphiques. Découvrez tous les conseils pour cultiver et entretenir cette plante raffinée, durable et généreuse.
En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom :Zantedeschia spp. Famille :Aracées Type : Vivace à rhizome (souvent appelée « bulbe ») Hauteur : 50 à 100 cm (selon variétés et conditions) Exposition : Ensoleillée non brûlante à mi-ombre Sol : Riche, frais en été, très bien drainé en hiver Rusticité : jusqu’à −10 °C selon le drainage et le cultivar Feuillage : Caduc Floraison : Juin à octobre (plus tôt en climat doux)
Les plus belles variétés d’arums
Zantedeschia aethiopica : grandes spathes blanches, la plus tolérante au froid en pleine terre si le sol est drainé en hiver.
Zantedeschia elliottiana : spathes jaunes, feuillage vert moucheté de blanc, très décoratif en pot.
‘Black Star’ : fleurs violet très foncé à presque noires, effet graphique puissant en bacs modernes.
‘Picasso’ : dégradé blanc-pourpre, parfait pour les associations pastel.
‘Flame’ : spathes orange flamboyant, dynamise un massif ensoleillé.
Plantation de l’arum
Conditions idéales :
Exposition : soleil doux (matin) ou mi-ombre lumineuse. Évitez le plein soleil brûlant en après-midi.
Sol : riche en humus, frais en saison, mais jamais gorgé d’eau en hiver. pH neutre à légèrement acide.
Usages : massif, bord de bassin, bac, serre froide ou intérieur très lumineux (hors gel).
Plantez les rhizomes au début du printemps (mars à mai), à 4–5 cm de profondeur, pointe vers le haut.
Respectez 30–40 cm entre les plants (feuillage ample et couvrant).
Amendez à la plantation (compost mûr, fumier/algues) et incorporez du sable ou de la pouzzolane si la terre est lourde.
En climat froid, privilégiez la culture en pot pour faciliter l’hivernage.
En massif : sol riche et paillage organique pour conserver la fraîcheur.
Arum (calla) en pot
La culture en pot offre un contrôle précis de l’humidité et simplifie la protection hivernale.
Contenant : percé, ≥ 40 cm de diamètre. Couche de billes d’argile au fond.
Arrosage : régulier dès que la surface sèche, sans eau stagnante en soucoupe.
Engrais : liquide tous les 15–20 jours de la reprise à la fin de floraison.
En pot : drainage impeccable et fertilisation régulière = floraison au top.
Multiplication :
Division de rhizomes : la méthode la plus fiable. Au printemps/automne, prélevez des éclats portant au moins un œil et replantez immédiatement.
Semis : possible mais plus long et aléatoire quant à la fidélité variétale.
Entretien des arums
Le duo gagnant : humidité en croissance et drainage en repos. Un paillage organique (feuilles, chanvre, lin) limite l’évaporation et nourrit le sol.
Taille des arums
Rabattez court après les premières gelées ou une fois la floraison terminée.
Attendez le jaunissement complet du feuillage avant coupe (constitution des réserves).
Au printemps, apportez un engrais bulbes/plantes fleuries pour soutenir la relance.
Arrosage des arums
Au démarrage : arrosez modérément. Dès l’apparition des hampes, arrosez régulièrement.
En canicule : 1–2 arrosages profonds/semaine en pleine terre.
En pot : arrosages suivis, vidange des soucoupes, brumisation légère par fortes chaleurs.
Des apports d’eau réguliers garantissent des spathes amples et durables.
Arum en hiver :
En pleine terre, la rusticité est variable selon le cultivar et surtout le drainage hivernal.
Climats doux : laissez en place avec un paillage épais.
Climats froids : protegez par paillage + dôme de feuilles sèches ; en cas de gel prolongé, préférez la culture en pot.
Astuce : prélevez un éclat à l’automne pour l’hiverner en intérieur et profiter de fleurs hivernales.
Arum en pot : hivernage pas à pas :
Quand le feuillage est totalement fané, rabattez et hivernez le rhizome au sec.
Sortez le rhizome, brossez-le légèrement, laissez-le sécher 24 h.
Entreposez en lieu frais, sec, hors gel et sombre (boîte percée).
En mars, rempotez dans un substrat neuf et reprenez progressivement les arrosages.
Sans extraction : renouvelez le substrat tous les 2 ans.
Maladies et ravageurs
Pourriture des rhizomes : excès d’eau froide en hiver. Prévenez par un drainage marqué (sable/pouzzolane).
Limaces/escargots : grignotent les jeunes pousses. Pièges, barrières minérales, ramassage manuel au crépuscule.
Pucerons (occasionnels) : savon noir dilué, jet d’eau ciblé.
Feuillage mou : manque d’eau ou chaleur brûlante ; déplacez vers une mi-ombre lumineuse et arrosez en profondeur.
Associations et idées déco
En massif, mariez les arums aux bulbes d’été (dahlias, glaïeuls), aux graminées légères (stipa, carex) ou à des vivaces de mi-ombre (hostas, heuchères). En pot, jouez les contrastes : callas sombres ‘Black Star’ avec feuillages argentés (cinéraires, armoises) ou variétés blanches avec lavandes naines pour un décor chic.
Récolte & bouquets :
Coupez les tiges quand la spathe est bien ouverte et le spadice encore ferme. Utilisez un sécateur propre et plongez les tiges dans une eau fraîche légèrement sucrée. Changez l’eau tous les deux jours : les callas se conservent 7 à 10 jours en vase.
FAQ – Questions fréquentes
Mon arum ne fleurit pas, pourquoi ? Manque de lumière, pot trop petit, sol pauvre ou chaleur excessive. Offrez une lumière vive (non brûlante), rempotez, fertilisez régulièrement et maintenez une humidité stable en croissance.
Doit-on couper les fleurs fanées et où ? Oui. Sectionnez la tige florale à la base pour éviter l’épuisement. Conservez les feuilles jusqu’au jaunissement complet.
Comment multiplier l’arum ? Par division des rhizomes au printemps ou en automne. Le semis est possible mais lent et peu fidèle aux variétés.
L’arum est-il toxique ? Oui. Toutes les parties sont toxiques par ingestion ; la sève peut irriter. Portez des gants si vous êtes sensible.
À savoir sur les arums (callas)
Vivaces à rhizomes originaires d’Afrique du Sud (malgré l’épithète aethiopica), les arums apprécient l’humidité en été mais redoutent l’eau froide stagnante en hiver. Leur spathe colorée, souvent confondue avec un « pétale », entoure un spadice fertile. En pleine terre comme en pot, ils offrent une esthétique minimaliste et très contemporaine, tout en restant simples à cultiver pour peu que l’on respecte leur rythme : frais l’été, sec l’hiver.
Calendrier de culture (simplifié) :
Mars–avril : plantation/rempotage, reprise des arrosages, 1er apport d’engrais.
Mai–août : arrosages réguliers, engrais toutes les 2–3 semaines, coupes des fleurs fanées.
Sept.–oct. : ralentissez l’arrosage, commencez la protection (paillage), préparez l’hivernage des pots.
Nov.–févr. : repos. Gardez les rhizomes au sec (pots à l’abri ou rhizomes entreposés hors gel).
Conseil malin
En pot, tournez le bac d’un quart de tour chaque semaine pour obtenir des hampes bien droites et homogènes. Ajoutez un paillage minéral (pouzzolane) en surface pour limiter l’évaporation et stabiliser les tiges.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
