Accompagnement

Le gratin d’aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l’été, à la fois parfumée et facile à faire.

Voici une recette qui sent le soleil avec ce gratin provençal en « clafoutis ». Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 tomates (de taille moyenne) 2 courgettes 1 aubergine 2 gros oignons 2 gousses d’ail 30 g de beurre doux 25 cl de crème épaisse (30% de matière grasse) 4 oeufs 25 cl de […]

Idéale pour accompagner une grillade de viande ou de poisson l’été, le tian de légumes est coloré, parfumé et riche en vitamines.

Délicieuses et pas chères, ces galettes de purée de pomme de terre sont un accompagnement idéal pour vos viandes ou simplement avec une bonne salade.

Servi sur des pâtes, en tapas sur du pain grillé ou avec des brochettes de poisson ou de volaille, ce pesto de courgette est un vrai régal !

Facile et rapide à préparer, le paillasson de pomme de terre accompagnera parfaitement vos viandes et grillades ou tout simplement avec une bonne salade.

Frais, facile à réaliser et délicieusement parfumée, le gratin de pain de courgettes tomaté est l’accompagnement idéal pour vos viandes blanches et poissons.

Délicieuse, facile et rapide à réaliser, la recette du flan de courgettes est l’accompagnement idéal des viandes blanches et poissons.

Délicieuse et très économique, cette recette de gratin de fenouil accompagnera idéalement vos poissons et grillades d’été.

Gratinées et gourmandes, ces aubergines farcies au fromage Morbier sont un vrai régal.

Le tian est un plat typiquement provençal, frais et parfumé. A base d’aubergine, tomates et courgettes,

Le curry de courgette est un mariage savoureux et un accompagnement idéal pour viandes blanches et poissons.

Idéale pour accompagner viandes et poissons, cette recette de jardinière crémée de légumes croquants est un régal.

Régalez-vous avec ces délicieuses boulettes à l’emmental français façon arancini, cette spécialité sicilienne.

La recette de fondue de poireaux est à la fois rapide à réaliser et idéale pour accompagner vos poissons, Saint-Jacques et viandes blanches.

Voici une recette très simple à réaliser. Pour cela, pas besoin de grand-chose : des courgettes et de la brousse, fromage au lait de brebis frais.

A la fois gourmand, gratiné et terriblement onctueux, ce gratin de pomme de terre aux échalotes est l’accompagnement idéal de vos viandes et rôtis.

Une recette fraîche et simplissime qui se prépare à la maison avec une bonne grillade au feu de bois ou dehors autour un d’un barbecue !

En accompagnement de viande ou poisson, cette recette de gratin de courgette est délicieuse, facile et rapide à préparer.

Onctueuse au coeur et gratinée par dessus, cette purée de courgettes à l’Emmental est un accompagnent idéal pour volaille et poissons.

Vous souhaitez faire un accompagnement à base de riz et de légumes ou tout simplement un plat frais et varié pour régaler vos enfants, voici le riz aux courgettes, carottes et œuf brouillé.

Le crumble salé aux deux choux, mimolette et avoine est une recette aussi originale que délicieuse qui devrait en étonner et en régaler plus d’un… Temps de préparation : 20 minutes

Les enfants n’en raffolent pas. Pourtant, le brocoli est un des crucifères les plus denses en micronutriments. 

Délicieusement parfumée, cette recette de légumes tandoori aux courgettes, aubergines, pommes et épices est un vrai délice.

Voici une recette pleine de fraicheur et de légèreté avec ce couscous de légumes de printemps.

Délicieuse et gourmande, cette recette de Röstis de pommes de terre accompagnera parfaitement vos viandes, plats en sauces ou grillades.

Idéal avec une viande ou simplement accompagné d’une salade, cette recette de croquette à l’emmental est facile et délicieuse.

En accompagnement ou en repas léger, la pomme de terre froide, crème fromagère à la ciboulette est un délice.

Fini les betteraves achetées sous-vide ou prêtes à l’emploi, redécouvrez le vrai goût de la betterave crue, cuite à la maison selon la technique de nos grands parents.

Voici un accompagnement original avec ces courgettes panées sauce yaourt au curry, à la fois fondante et croustillante.

Alliant onctuosité et fraicheur, ce risotto de courgettes est un accompagnement idéal pour viandes blanches et poissons.

En accompagnement ou en plat accompagné d’une salade de mesclun, les croquettes de pomme de terre au fromage Saint-nectaire sont délicieuse.

Facile à réaliser, pas cher et terriblement délicieux, ce gratin d’épinards et de quinoa devrait faire l’unanimité.

Voici une délicieuse recette de crumble aux petits légumes, brocoli, fenouil et carotte.

Voici une belle façon de cuisiner les patates douce avec cette recette de rosti de patate douce au fromage.

Délicieuse galette ou gateau de pomme de terre d’origine bretonne, le Kouign patatez (gâteau de pommes de terre) est facile à réaliser.

Voici une sauce, à la fois délicieuse et originale, pour accompagner vos poissons et crustacées.

Il existe mille façons de cuisiner les pommes de terre. Voici quelques conseils pour réussir vos recettes…

Cette recette de crumble de légumes à la provençale a des notes de soleil et un parfum de garrigue. 

En accompagnement d’une viande rouge ou d’une simple salade verte, ce gâteau de pomme de terre au fromage est aussi gourmand que savoureux.

Voici une recette de légumes aussi variés que colorés, la poêlée de brocoli, carotte, pois mange-tout et blette. Facile et rapide à réaliser, elle est à la fois riche

Vous souhaitez réaliser un bon gratin dauphinois, voici une recette originale pour réussir et vous régaler avec ce plat incontournable des bonne tables françaises.

Pour changer des traditionnelles galettes de pomme de terre ou des galettes de légumes, laissez vous tenter par ces délicieuses galettes de quinoa à la carotte et au poireau.

A la fois facile, rapide et peu onéreuse, cette recette de rostis de courgettes et betteraves est aussi délicieuse qu’originale.

Le gratin de pomme de terre est un grand classique de la cuisine française mais il existe une délicieuse variante à cette recette, le gratin de pomme de terre et céleri.

Cette petite pomme de terre prisée des grands chefs est présente sur les étals jusqu’au mois de mai. Pépite « ch’ti », elle est cultivée par six producteurs dans le Nord de la France.

Le petit pois au lardons, avec ou sans carotte, est un incontournable des recettes traditionnelles françaises. Souvent achetés en boîte, leur goût n’est pas le même lorsqu’ils sont cuisinés avec des petits pois frais.

Accompagnement idéal des poissons et viandes blanches, cette mousse de légumes est un bol de fraicheur et d’onctuosité.

La ratatouille est une recette d’été méridionale composée de légumes mijotés. Voici la délicieuse recette de la ratatouille.

Voici une belle recette de gratin de poireaux au brie de Meaux, idéal accompagné d’une salade ou avec une bonne grillade.

La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier.