Salades

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de viande de bœuf cuite (reste de pot au feu) 1 kg de pommes de terre nouvelles 1 botte d’asperges vertes 3 oignons blancs nouveaux 4 brins de persil

Préparation : 20 min Pas de cuisson  Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de choucroute cuite 100 g de chou rouge râpé 1 pomme granny smith 3 oignons rouges 50 g de cacahuètes 1 c. à soupe de curry 1 citron vert

Préparation : 15 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes ½ chou rouge 6 filets de hareng mariné (rollmops) 2 oignons rouges 2 pommes

Voici la délicieuse recette de salade au fenouil, céleri-rave, pomme et pélardon.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 400 g de panais 3 c. à soupe d’huile d’olive 1,5 gousse d’ail Le jus d’ ½ citron

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 6 petits cœurs de salades 3 pommes Golden 180 g de roquefort 100 g de lardons 50 g de cerneaux de noix

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 3/4 personnes : 200 g de mâche 300 g de lentilles vertes du Puy 1 betterave cuite 500 g de foies de volaille 1 oignon

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes 20 grosses crevettes  400 g de lentilles blondes cuites 1 oignon rouge, haché finement 1 citron 3 tomates

Pleine de fraicheur et de saveur, cette recette de rémoulade de pomme, crabe et fromage blanc à la citronnelle est étonnante.

Préparation 10 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes 500 g de farfalles 125 g de tomates cerise ½ chorizo piquant 20 cl de crème liquide entière 2 sucrines 1 bouquet de basilic

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de salade de quinoa salée aux fraises, fenouil, radis et fromage frais.

La salade de fraises, radis et betterave façon carpaccio est une entrée légère et colorée mais aussi facile et rapide à réaliser.

La pomme de terre primeur s’accommode parfaitement en salade, comme en témoigne ces délicieuses tagliatelles de courgette, roquette et pomme de terre primeurs.

Même en hiver on a envie de fraîcheur et de crudités lorsque le soleil commence à nous manquer.

Voici une délicieuse recette de taboulé maison, facile et rapide à préparer, aromatisé au citron et à la menthe.

Connaissez-vous le tofu, cette spécialité asiatique à base de lait de soja caillé qui fait le bonheur des végétariens, mais pas que…

Pleine de fraicheur, cette recette de salade d’olives aux tagliatelles de courgettes est un vrai délice.

Légère, fraîche et fruité, voici la recette de la salade de volaille aux fruits secs et tomates cerises.

En entrée ou comme plat principal, l’assemblage de figues fraiches et de jambon serrano est un délice.

Cap sur les Landes avec cette recette de salade landaise proposée par le chef Aurélien Crosato, réalisée avec des produits Nos régions ont du talent.

A l’automne aussi les salades se savourent avec cette délicieuse recette de salade de carottes, pommes vertes et fromage.

Une salade fait toujours plaisir, surtout lorsque c’est de la scarole et qu’elle est servie avec magrets et oeufs pochés.

Parce que les enfants sont fiers de concocter des petits plats, le Chef Guy Martin leur propose une recette salade césar simple et ludique.

Les crudités gardent toutes leurs propriétés lorsqu’elles sont crues et de merveilleuses recettes permettent de les déguster.

Voici un mariage parfait entre la pomme de terre primeur et le cabillaud, accompagné de délicieuse herbes aromatiques

Voici un mariage heureux entre le céleri remoulade et l’avocat, pour une recette de salade originale autant que délicieuse.

L’automne est une belle saison pour faire des salades grâce à de belles associations de fruits et légumes.

Incontournable des salades, la recette de la salade de pomme de terre à la crème est à la fois gourmande et délicieusement parfumée.

L’été on aime les salades, surtout originales, voici une recette de salade de kale aux billes de fromage, aussi facile que rapide à réaliser. 

Facile et gourmande, la salade de riz au gouda est rapide à préparer. 

Ingrédients pour 4 personnes : ½ chou-fleur (chou romanesco ou autre) ½ bouquet de ciboulette 25 g de pignons de pin 25 g de noisettes entières bio 50 g de raisins secs

Voici une belle recette de salade avec des avocats, crevettes, tomates et quelques feuilles de coriandre pour parfumer le tout.

Délicieuse salade d’hiver, cette recette de salade de carottes et de volaille confites au lait de coco est à la fois légère et gourmande.

En entrée ou en salade, les gambas et la mangue se marient parfaitement. Voici une idée de recette originale et pleine de fraicheur pour démarrer le repas.

Le melon et l’avocat font bon ménage et se marie même parfaitement dans cette recette de carpaccio de melons et avocat, aussi facile que rapide à réaliser.

Voici la recette de la salade de tomate aux sardines, une entrée originale et très esthétique à la fois qui régale les papilles autant que les yeux.

En entrée ou pour un repas léger, régalez-vous avec cette délicieuse salade de quinoa aux fruits et au fromage.

Voici une recette pleine de fraicheur, facile et rapide à réaliser avec cette salade de coques aux radis roses et aux herbes.

Voici un mariage heureux entre la tomate et les fruits d’été, une idée de salade originale pour un plat léger, parfumé et coloré.

Devenez roi espagnol ou capitaine d’une soirée, en accueillant vos convives avec cette recette associant astucieusement fève, chorizo et haddock.

Envie de légèreté, de fraicheur et de saveurs, voici la délicieuse recette de la salade de pomme de terre minceur.

La salade de chou et carottes coleslaw est un grand classique des salades de crudités.

Voici une recette de salade frisée à l’orange, au fromage et noix de pécan, aussi facile que rapide à réaliser. C’est une idée plein de fraicheur et de légèreté pour préparer au mieux les repas de fêtes.

Riche en nutriments de qualités indispensables à la pratique du sport intense, cette salade est aussi gourmande.

Voici un mariage heureux entre le fenouil, l’orange et la fourme d’Ambert, un fromage persillé savoureux.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite boîte d’anchois 1 petite boîte de thon 50 g d’olives noires 4 pomme de terre charlotte 4 oeufs 1 petit pot de câpres Laitue ou mesclun 3 tomates 150 g de haricots verts 1 échalote 2 petits oignons (ou nouveaux) Huile d’olive Vinaigre Sel, poivre

Voici un légume qui ne manque pas d’intérêt, tant sur le plan culinaire que pour la santé. 

Le chou blanc est un légume aux vertus exceptionnelles, riche en vitamines et faible en calories. Cuisiné en salade, le chou blanc vous apporte également fraicheur et saveur.

Le maïs réveille les salades des beaux jours. Accompagné de délicieuse gambas ou crevettes roses

La salade de farfalles, basilic et tomates confites est un condensé de fraîcheur et de saveur pour accompagner vos plats d’été. Vous pourrez bien entendu utiliser des farfallescomme pâtes mais aussi des tagliatelles ou tout autre pâte que vous aimez.

Facile et rapide à préparer, la salade d’aubergine au fromage est une délicieuse recette, pleine de saveurs pour l’été.