Saumon mariné au miel et soja
Délicieusement parfumé et gourmand avec sa sauce rappelant le saumon gravlax, voici…
Recettes de cuisine
Recettes de cuisine de saison faites de frais et fruits et légumes, viandes poissons. A la fois simples et rapides, originales et naturelles ce sont aussi des recettes de qualité
Entrées
Caviar d’aubergine : frais et savoureux
Le caviar d'aubergines est une délicieuse recette et un moyen original de…
Tartare de saumon et ciboulette fraîche
Le tartare de saumon est une délicieuse recette qui se déguste tout…
Poireaux crus marinés aux crevettes et coriandre
Le poireau nouveau cru mariné accompagné de crevettes roses et de coriandre…
Plats
Aiguillettes de canard à la piperade
Voici une recette qui sent bon le sud-ouest avec ces aiguillettes de…
Millefeuille de courgettes et tomates confites
Le millefeuille de courgettes et tomates confites est un plat typiquement provençal,…
Risotto arcachonais
Ce risotto arcachonais aux encornets, huitres, moules, coques et palourdes est un…
Gaspacho de petits légumes d’été
Vous cherchez une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines apéritives, voici…
Desserts
Pêches farcies aux fruits du mendiant
A la fois frais et gourmand, ce dessert fruité de pêches farcies…
Tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles est un dessert idéal à réaliser l'été lorsque…
Papillote d’ananas aux épices
C'est au cœur de l'hiver que le besoin de vitamines se fait…
Salade de Fruits d’été au vin de basilic
Pleine de fraicheur et de saveur, voici une délicieuse recette de salade…
Salades
Salade croquante de maïs, crevettes et herbes fraîches
Le maïs réveille les salades des beaux jours. Accompagné de délicieuse gambas…
Salade de farfalles, basilic et tomates confites
La salade de farfalles, basilic et tomates confites est un condensé de…
Salade d’aubergine au fromage
Facile et rapide à préparer, la salade d'aubergine au fromage est une…
Salade Rainbow, fraîche et colorée
Voici une délicieuse recette de salade colorée, aussi rapide que facile à…
Accompagnement
Ratatouille : des couleurs et des parfums
Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron vert…
Curry de courgette
Le curry de courgette est un mariage savoureux et un accompagnement idéal…
Fenouils en gratin
Délicieuse et très économique, cette recette de gratin de fenouil accompagnera idéalement…
Gratin de poireaux au brie de Meaux
Voici une belle recette de gratin de poireaux au brie de Meaux,…
Poissons et crustacés
Cabillaud en croute de légumes façon ratatouille
S'il est un poisson facile à cuisiner, fin et savoureux en bouche,…
Thon mijoté à la tomate
Voici une délicieuse recette de thon mijoté à la tomate qui permet…
Tartare de saumon et ciboulette fraîche
Le tartare de saumon est une délicieuse recette qui se déguste tout…
Moules au curry
Certainement la plus connue des recettes de moules après la traditionnelle moule…
Viandes
Brochettes de poulet tandoori
Parfumée et épicée, cette recette de brochettes de poulet tandoori est aussi…
Le melon a tout bon !
Il évoque le soleil, les pique-niques et les grandes tablées : le melon…
Emincé de poulet minceur, sauce au fromage blanc
Voici une délicieuse recette minceur à base de poulet, de millet et…
Tartare de boeuf du Chef Octave
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de steak haché 1 oeuf…
Soupes et veloutés
Velouté glacé de poivron rouge, brochettes de poisson pané aux flocons de maïs
L'été annonce l'arrivée des soupes froides et gaspacho, voici une délicieuse recette…
Piccatas de veau, purée de courgettes et sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 4 gousses d'ail…
Soupe de cresson : délicieuse et facile
Délicieuse recette de saison, la soupe de cresson est un vrai régal…
Velouté de carottes pourpres
Délicieusement parfumée et très originale, ce velouté de carotte pourpre au piment…
Tartes et quiches
Crumble de mâche au fromage frais
A la fois facile et rapide à réaliser, cette recette de Crumble…
Tarte salée aux pousses d’épinard
La tarte salée aux épinards est un grand classique pour tous les…
Tarte aux lardons et épinards frais
Voici une recette originale, la tarte aux lardons et épinards frais, facile…
Pizza thon-courgette
Ingrédients pour 4 personnes : 1 courgette 1 petite boîte de thon…
Apéritifs et tapas
Apero : bâtonnets de legumes, sauce allégée
Devenus incontournables à l'apéro, les bâtonnets de carottes, radis et autres légumes…
Guacamole : la vraie recette
Le guacamole est une délicieuse recette à base d'avocats, typique du Mexique.…
Caviar d’aubergine : frais et savoureux
Le caviar d'aubergines est une délicieuse recette et un moyen original de…
Tomates cerises confites
Les tomates cerises confites accompagnent parfaitement un petit chèvre l'été, une salade…
