Carpaccio de Saint-Jacques aux clémentines et cappuccino
Délicieuse entrée à base de Saint-Jacques, voici le Carpaccio de Saint-Jacques aux…
Recettes de cuisine
Recettes de cuisine de saison faites de frais et fruits et légumes, viandes poissons. A la fois simples et rapides, originales et naturelles ce sont aussi des recettes de qualité
Entrées
Crumble de thon
Excellent pour la santé, le thon se cuisine de 1001 façons alors…
Oeuf mimosa : tout simplement
L'oeuf mimosa, qui n'en a pas mangé et qui peut oublier son…
Avocat au crabe
Facile et rapide à réaliser, cette recette d'avocat au crabe à la…
Soupes et veloutés
Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé
Simple et rapide à réaliser, cette recette de soupe de pomme de…
Soupe au chou : la délicieuse recette
La soupe au chou est sans doute l'une des plus connues mais…
Potage du cultivateur
Voici la délicieuse recette de potage du cultivateur de Jean-Pierre Coffe aux…
Bouillon de légumes au bleu des Causses
Facile à préparer, cette recette de bouillon de légumes au bleu des…
Plats
Cassolette bretonne
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de filets de cabillaud 12…
Gratin de semoule et de butternut
Facile à réaliser, cette recette de Gratin de semoule et de butternut…
Brandade de morue : délicieuse et facile
La brandade de morue est un plat parfumé, relativement facile à exécuter…
Risotto arcachonais
Ce risotto arcachonais aux encornets, huitres, moules, coques et palourdes est un…
Accompagnement
Rostis de courgette et betterave
A la fois facile, rapide et peu onéreuse, cette recette de rostis…
Galette de quinoa à la carotte et au poireau
Pour changer des traditionnelles galettes de pomme de terre ou des galettes…
Purée de pommes de terre, beurre de sésame
Voici une délicieuse recette de purée de pomme de terre au beurre…
Crumble de légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons de Roscoff 1/4 de chou…
Viandes
Poulet aux olives et citrons confits
Le poulet aux olives et citron confit est un plat délicieux qui…
Bavette à l’échalote : la délicieuse recette
L'échalote, un aromate aux vertus reconnues donne lieu a cette délicieuse recette…
Porc au wok aux épices et aux herbes
Délicieuse recette asiatique, ce porc au wok accompagné de pois mange-tout et…
Gigot d’agneau : la délicieuse recette
Le gigot d'agneau est un incontournable de la cuisine française et particulièrement…
Desserts
Tarte tatin au beurre 1/2 sel
Incontournable des desserts, cette recette de tarte Tatin au beurre 1/2 sel…
Gâteau aux pommes et au sésame
Fruité et parfumé, ce gâteau aux pommes et au sésame est aussi…
Galette croquante au chocolat
Voici un dessert savoureux et croquant au chocolat avec la recette de…
Tartare de mangue et kiwi
Voici la recette du tartare de mangue et kiwi, un dessert aussi…
Poissons et crustacés
Dos de sandre et petit-lait mousseux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 portions de sandre (de 150 g…
Waterzooï de poisson
Le waterzoï est un plat typique des régions du nord mais dont…
Maquereaux biscayenne à la plancha
Voici comment faire d'une simple plancha, un festin ! Etonnez vos amis…
Brandade de morue : délicieuse et facile
La brandade de morue est un plat parfumé, relativement facile à exécuter…
Tartes et quiches
Pizza au Curé Nantais et pousses d’épinard
Facile et rapide à réaliser, cette recette de pizza au Curé Nantais…
Tourtes pascales aux artichauts
Voici une belle recette de tourte aux artichauts, ricotta et épinard. Ingrédients…
Tarte aux poireaux et petits lardons
Voici une délicieuse recette de tarte aux poireaux accompagnée de ses petits…
Tatin d’endives et son caramel balsamique
Délicieusement caramélisé au vinaigre balsamique, cette recette de tatin d'endives est à…
Salades
Salade du sportif
Riche en nutriments de qualités indispensables à la pratique du sport intense,…
Salade mimosa
Variée, colorée et gourmande, la salade mimosa est un bol de fraîcheur…
Remoulade de pommes, choux et carottes
Même en hiver on a envie de fraîcheur et de crudités lorsque…
Salade de fenouil aux agrumes
Voici un mariage heureux entre le fenouil, l'orange et la fourme d'Ambert,…
Apéritifs et tapas
Bouchées feuilletées au poireau, poire à la fourme
En entrée ou en apéritif en guise de tapas, cette recette de…
Rillettes de maquereaux maison
En entrée ou en apéritif, régalez vous avec cette recette de rillettes…
Mini-burger de courgette à la mozzarella
Étonnez vos amis avec ces mini-burgers de courgette à la mozzarella. Facile…
Verrine de radis : simple et délicieux
Le printemps offre de délicieux radis que l'on aime déguster crus. Voici…
