Saint-Jacques en persillade
Voici une recette idéale pour cuisiner vos petits noix de Saint Jacques,…
Recettes de cuisine
Recettes de cuisine de saison faites de frais et fruits et légumes, viandes poissons. A la fois simples et rapides, originales et naturelles ce sont aussi des recettes de qualité
Entrées
Saumon mariné au miel et soja
Délicieusement parfumé et gourmand avec sa sauce rappelant le saumon gravlax, voici…
Crevettes grillées à l’ail sur émincé de pois gourmands
La crevette n'est jamais aussi bonne que lorsqu'elle est relevée d'épices ou…
Crevettes à la plancha
Durant l'été, à la plancha ou tout simplement sautées à la poêle,…
Tartes et quiches
Chausson aux pommes et au boudin noir
Voici un délicieux chausson aux pommes revisité au boudin noir et aux…
Tarte aux lardons et épinards frais
Voici une recette originale, la tarte aux lardons et épinards frais, facile…
Tarte au Maroilles : un vrai délice
La tarte au Maroilles est emblématique de la gastronomie du Nord. Voici la…
Tarte à la viande : facile et gourmande
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 oignon 2 gousses…
Plats
Poulet à l’estragon, moutarde et champignons
Voici une belle manière de cuisiner le poulet, avec de l'estragon, de…
Recette de la Fondue savoyarde
Incontournable des spécialités alpines, la recette de la fondue savoyarde est aussi…
Wok au boeuf, carottes, brocoli, champignons et poivrons
Voici une recette minceur, aussi facile que rapide à réaliser, le wok…
Mouclade de topinambour au curry
Depuis son arrivée en France au 17e siècle, le topinambour peine à…
Viandes
Poulet à l’estragon, moutarde et champignons
Voici une belle manière de cuisiner le poulet, avec de l'estragon, de…
Pavé de boeuf sauce béarnaise
Grand classique de la gastronomie, le pavé de boeuf sauce béarnaise est…
Aiguillettes de poulet à la crème de poireau
Facile et rapide à réaliser, cette recette d'aiguillettes de poulet à la…
Pavé de rumsteak, sauce au poivre
Grand classique de la cuisine, le pavé de rumsteak sauce au poivre est…
Poissons et crustacés
Cabillaud en croûte de beurre miellé
Voici une merveilleuse recette, gourmande et pleine de saveurs, de cabillaud en…
Saumon fumé : à déguster toute l’année
En tranche avec du bon pain, en lanières sur des œufs cocotte,…
Brandade de morue : délicieuse et gourmande
La brandade de morue est un plat parfumé, relativement facile à exécuter…
Coquilles Saint-Jacques avec sa fondue d’endives au cumin
En hiver, la Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin est un…
Accompagnement
Poêlée de choux de Bruxelles
Longtemps oublié et mis rang de souvenirs de cantine, le choux de…
Röstis de potimarron au comté
En plat léger avec une salade ou en accompagnement d'une bonne grillade,…
Gratin dauphinois : un grand classique
Vous souhaitez réaliser un bon gratin dauphinois, voici une recette originale pour…
Purée de carotte : fine et onctueuse
La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment…
Desserts
Poêlée de pommes et son caramel à la crème
Dessert facile et gourmand, cette recette de poêlée de pommes, caramel à…
Tarte au citron meringuée
Incontournable parmi les desserts, cette tarte au citron meringuée devrait faire l'unanimité…
Financiers aux graines de pavot et zestes de citron
Voici une délicieuse recette de financiers aux graines de pavot et zestes…
Crumble aux pommes et au muesli
Facile et économique, cette recette de crumble aux pommes et muesli apporte…
Soupes et veloutés
Soupe de pommes de terre à la truffe
Délicieusement parfumée, la soupe de pommes de terre à la truffe noir…
Velouté de courge Butternut, morilles et chavignol
Un bon velouté doux et crémeux, voilà ce qui fait envie quand…
Soupe aux feuilles de chou fleur
Vous adorez le chou- fleur et vous ne savez pas quoi faire…
Veloute de panais à l’orange
Le panais est un fruit légèrement sucré qui se marie parfaitement avec…
Salades
Salade de chou vert, céleri et raisins secs
Les crudités gardent toutes leurs propriétés lorsqu'elles sont crues et de merveilleuses…
Salade d’automne au magret, fruits et légumes de saison
L'automne est une belle saison pour faire des salades grâce à de…
Salade de pommes de terre à la crème
Incontournable des salades, la recette de la salade de pomme de terre…
Salade de kale aux billes de fromage
L’été on aime les salades, surtout originales, voici une recette de salade…
Apéritifs et tapas
Guacamole : la délicieuse recette
Le guacamole est une délicieuse recette à base d'avocats, typique du Mexique.…
Sucettes pomme nectarine
A l’apéritif et en dessert, les sucettes pomme nectarine devrait étonner autant…
Tartines grillées aux sardines
Vous aimez les tapas et apéritifs copieux, aolrs régalez vous avec cette…
Tomate au gazpacho et framboises
Profitez de la chaleur de l'été pour vous offrir un bol de…
