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Découvrez la rémoulade pomme, chou et carotte : une entrée légère et pleine de couleurs, associant légumes crus, pommes juteuses et noisettes croquantes.
Ingrédients pour 4 personnes :
Cette recette est simple et excellente pour la santé grâce à l’association de délicieux légumes et fruit d’hiver.
Dans un saladier ou dans des assiettes individuelles,
Faire l’assaisonnement dans un bol,
Bon appétit !
Peut-on remplacer le chou rouge ?
Oui, du chou blanc ou du chou kale très finement émincé fonctionnent aussi.
Quel type de pomme utiliser ?
Une pomme acidulée comme la Granny Smith, ou une pomme douce et croquante comme l’Elstar.
Comment éviter que les pommes noircissent ?
Arrose-les immédiatement avec le jus de citron vert.
Peut-on ajouter une touche crémeuse ?
Oui, une cuillère de fromage blanc ou un trait de mayonnaise transformera la vinaigrette en sauce rémoulade plus onctueuse.
©Sarsmis
