Waterzooï de poisson
Le waterzoï est un plat typique des régions du nord mais dont la saveur et la grande qualité gustative lui ont permis de dépasser les frontières.
Recettes à base de carotte
Potage du cultivateur
Voici la délicieuse recette de potage du cultivateur de Jean-Pierre Coffe aux pomme de terre, carotte, navet, céleri et poireau.
Galette de quinoa à la carotte et au poireau
Pour changer des traditionnelles galettes de pomme de terre ou des galettes de légumes, laissez vous tenter par ces délicieuses galettes de quinoa à la carotte et au poireau.
Boeuf aux carottes, miel et oignons
Belle alternative au boeuf-carotte traditionnel, cette recette de Boeuf aux carottes, miel et oignons est aussi gourmande que facile à réussir.
Ragout végétarien : une délicieuse recette
Que l’on soit végétarien ou pas, cette recette de ragout végétarien devrait emporter l’adhésion de tous ! A base de légumes frais, le mélange des saveurs
Purée de carotte : fine et onctueuse
La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier.
Remoulade de pommes, choux et carottes
Même en hiver on a envie de fraîcheur et de crudités lorsque le soleil commence à nous manquer.
Navarin d’agneau : un grand classique
Le navarin d’agneau est un grand classique de la cuisine française, à base d’agneau et de légumes frais, il est à la fois savoureux et parfumé.
Potée auvergnate : la belle recette
La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux !
Pot-au-feu : l’incontournable recette
Le pot-au feu est sans doute l’un des plats préférés de tous et il le mérite.
Barbue au beurre d’herbes
Voici une délicieuse recette de barbue aux beurre d’herbes et carottes glacées accompagné d’une sauce parfumée et savoureuse.
Carotte au beurre, pain d’épices et citron
Voici une recette originale et délicatement parfumée de carottes au beurre, pain d’épices et citron.
Flan de carottes à la crème
Facile et rapide à réaliser, cette recette de flan de carottes à la crème est aussi une entrée gourmande ou un plat léger accompagné d’une bonne salade.
Boeuf carottes à la bière
Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière.
Daube provençale au boeuf
La daube est une spécialité provençale qui met à l’honneur le bœuf, les herbes de Provence et la carotte.
Bouchee de carottes au fromage
Gourmande et facile à réaliser, cette recette de bouchées de carotte aux fromage est une entrée délicieuse.
Carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin
Délicieusement parfumée, cette recette de carottes au cumin et à la crème est un accompagnement idéal pour viandes blanches, volailles et poissons.
Carotte : bienfaits et vertus
La carotte ou (Daucus carotta) est une plante rustique de la famille des Apiacées. Originaire d’Europe et d’Asie, la carotte est l’un des légumes les plus cultivés dans le monde
Boeuf carottes : il est terrible !
Incontournable de la cuisine française, le boeuf carotte est un plat délicieux et facile.
Osso bucco aux carottes et petits navets
L’osso bucco est un plat typique de la région milanaise, à la fois délicieusement parfumé, tendre et facile à réaliser.
Salade de chou et carottes coleslaw
La salade de chou et carottes coleslaw est un grand classique des salades de crudités.
Galettes de légumes et émincé de veau à la coriandre
Carotte et patate douce en galette, émincé de veau et coriandre du marché, en voici un beau programme pour votre menu ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Dos de cabillaud, carottes et courgettes vapeur
Le cabillaud n’est pas seulement l’un des meilleurs poissons, il est aussi l’un des plus fins et reste facile à cuisiner. Accompagnée de carottes et courgettes vapeurs, voici la recette.
Gaspacho de carottes à l’orange et crème de coriandre
Frais et savoureux, ce gaspacho de carotte à l’orange et sa crème de coriandre est un vrai régal.
Carottes vapeur et chantilly à la menthe
En verrine ou en apéritif, voici une recette d’entrée fraiche et originale de carottes vapeur et chantilly à la menthe.
Poulet aux carottes et navets confits
Le poulet que l’on cuisine traditionnellement avec des pommes de terre peut être servi avec des carottes et des navets, pour plus de fraicheur.
Nems au crabe et menthe fraîche
Faire des nems chez soi est tout à fait possible et c’est même un plat relativement facile à réaliser lorsqu’on a tous les ingrédients.
Verrine fraîche de carotte au cumin
La carotte est un légume idéale pour être cuisiné en verrine, que ce soit en entrée ou en apéritif. Grâce au cumin, relevez le goût de la carotte et régalez vos amis avec cette délicieuse recette.
Gratin de carotte au quinoa
Voici une délicieuse recette de gratin de carotte au quinoa, aussi facile que rapide à réaliser.
Salade de carottes, pommes vertes et fromage
A l’automne aussi les salades se savourent avec cette délicieuse recette de salade de carottes, pommes vertes et fromage.
Jardinière crémée de légumes croquants
Idéale pour accompagner viandes et poissons, cette recette de jardinière crémée de légumes croquants est un régal.
Sauté de boeuf aux petits légumes, brocoli et carottes
Le sauté de boeuf aux petits légumes, brocoli et carottes du marché est un plat aussi facile à préparer que léger à déguster. Prêt en quelques minutes, c’est la recette idéale pour recevoir les amis au dernier moment !
Riz aux courgettes, carottes et oeuf brouillé
Vous souhaitez faire un accompagnement à base de riz et de légumes ou tout simplement un plat frais et varié pour régaler vos enfants, voici le riz aux courgettes, carottes et œuf brouillé.
Soupe de carottes : fraiche et colorée
La soupe de carotte est l’une des plus facile à réaliser mais aussi l’une des meilleures à déguster !
Salade exotique salée
Pleine de fraicheur et d’exotisme, cette salade aux crevettes, tomates, carotte, fruits exotiques et sauce soja est exquise.
Crumble aux petits légumes
Voici une délicieuse recette de crumble aux petits légumes, brocoli, fenouil et carotte.
Boulettes de bœuf aux fruits secs, façon tajine
Voici un plat tout en douceur, apportée tant par les fruits secs des boulettes que par les carottes, les figues et les oignons présents dans l’accompagnement des légumes.
Makis de laitue aux légumes croquants
Voici une recette de légumes pleine de fraicheur, diététique et facile à réaliser, les makis de laitue aux légumes croquants.
Wok aux carottes, brocoli, champignons et poivrons
Voici une recette minceur, aussi facile que rapide à réaliser, le wok de petits légumes croquants. A base de brocoli, carottes, champignons, poivrons et oignons, ce wok est délicieux.
Apero : bâtonnets de legumes, sauce allégée
Devenus incontournables à l’apéro, les bâtonnets de carottes, radis et autres légumes sont léger et bons pour la santé
Poêlée de brocoli, carottes, mange-tout et blette
Voici une recette de légumes aussi variés que colorés, la poêlée de brocoli, carotte, pois mange-tout et blette. Facile et rapide à réaliser, elle est à la fois riche
Cocotte de lotte légère
Légère et riche en vitamines, cette recette de lotte en cocotte est aussi délicieuse.
Velouté de carotte : fin et onctueux
Délicieux en toutes saisons et particulièrement à l’automne et en hiver, ce velouté de carotte est aussi fin qu’onctueux.
Galettes de petits légumes : c’est frais !
En accompagnement de poisson ou de viande, la galette de petits légumes est une recette originale, légère et savoureuse.
Légumes rotis au four : panais, carottes et navets
S’il est une recette d’hiver facile à faire, ce sont bien les légumes rôtis au four. C’est même l’une des meilleures manière de cuire
Cake carottes et fruits secs
Voici un délicieux dessert à base de carottes et fruits secs, facile et rapide à réaliser et terriblement gourmand.
Bébés carottes confites orange-menthe et noisettes caramélisées
Voici une délicieuse recette de riz où légumes, fruits et noisettes forment un mariage étonnant et gourmand. Temps de préparation : 15 minutes
Salade vitaminée
Pleine de vitamines et excellente pour la santé, cette salade vitaminée est également délicieuse.
Sablés apéritifs à la purée de carottes-coco
Pleins de vitamines, légers et gourmands à la fois, ces sablés apéritifs à la purée de carottes-coco sont un vrai régal.
Crème de carottes aux abricots
La crème de carotte aux abricots est une belle entrée vitaminée et colorée qui vous donnera également bonne mine grâce à la carotène.
Papillote de colin et julienne de légumes
Le colin est un poisson à la chair fine et subtile et dont la cuisson en papillote permet de garder tout la saveur. Agrémenté de petits légumes, courgettes et carottes, voici une délicieuse recette.
