Viandes

Filet mignon au miel

Voici comment donner une note caramélisée à votre filet mignon avec cette délicieuse recette de filet mignon au miel de romarin.
filet mignon au miel

Confit d’agneau aux pommes

Voici une recette facile et gourmande et un mariage heureux entre l’agneau et la pomme avec ce confit d’agneau aux pommes.
confit d'agneau aux pommes

Lapin au citron, olives et gingembre

Le lapin au citron, olives et gingembre frais est une recette à la fois savoureuse et parfumée mais également facile à réaliser. C’est un plat qui peut être réalisé tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une recette d’été idéale.
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Côtes de porc fermières

Quoi de meilleur qu’une bonne côté de porc fermière, cuisinée aux épinards et à la crème. Voici la délicieuse recette, facile et rapide.
cote de porc fermiere

Steaks grillés au bleu, écrasé de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 4 cuil. à soupe de ciboulette 4 cuil. à soupe de persil plat 4 cuil. à soupe de câpres 700 g de steak haché 4 cuil. à soupe de sauce Worcestershire 4 cuil. à soupe de moutarde 1 jaune d’oeuf 120 g de bleu d’Auvergne Sel, poivre du moulin […]
Steak hache au bleu ecrase pomme de terre

Lapin à la moutarde : l’incontournable

Saveur et tradition, voici les mots qui résument à eux seuls la délicieuse recette du lapin à la moutarde. Plat typique de la gastronomie française, voici comment réussir cette recette.
lapin a la moutarde

Carré d’agneau aux herbes du jardin

Le carré d’agneau est un morceau de choix tant sa chair est tendre et savoureuse. Cuisiné aux herbes du jardin, il donnera ainsi le meilleur de lui même, voici la recette.
carre d'agneau aux herbes

Sauté de dinde aux pruneaux

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 25 g de beurre demi-sel 1,2 kg de dinde en morceaux 120 g de lardons fumés 50 cl de cidre brut 2 branches de thym 1 feuille de laurier 5 cl de lait 1 cuil. à soupe bombée de fécule de Maïs 15 cl de crème liquide 15 pruneaux […]
saute de dinde aux pruneaux

Boeuf aux carottes, miel et oignons

Belle alternative au boeuf-carotte traditionnel, cette recette de Boeuf aux carottes, miel et oignons est aussi gourmande que facile à réussir. 
boeuf carotte miel oignon

Lapin au raisin

Le lapin au raisin est une délicieuse recette, facile à préparer, qui marie parfaitement une viande riche en oméga 3, le cidre et le raisin.
lapin au raisin

Caille au raisin blanc

Légère et fruitée, la recette de caille aux raisins est à la fois simple à réaliser et délicieusement savoureuse.
Caille au raisin

Tajine d’agneau aux petits légumes

Le tajine d’agneau aux petits légumes est un plat qui respire le soleil et les saveurs et les épices, il fait en général l’unanimité autour de la table.
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Filet mignon, sauce Roquefort

Viande au coeur tendre et délicieusement parfumée au Roquefort, cette recette de Filet mignon de veau, sauce roquefort est aussi facile que rapide à réaliser.
filet mignon sauce roquefort

Boeuf carottes à la bière

Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière.
Boeuf carottes à la bière

Daube provençale au boeuf

La daube est une spécialité provençale qui met à l’honneur le bœuf, les herbes de Provence et la carotte.
daube provencale boeuf

Bœuf sauté au sésame et shiitake

Le boeuf sauté, idéalement cuisiné au wok et agrémenté de sésame et de champignons shiitake, est un plat rapide à préparer et délicieux à savourer. Temps de préparation : 15 minutes
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Palette de porc confite

Voici la délicieuse recette de palette de porc confite, à la fois facile et rapide à réaliser.
Palette porc confite

Pavé de boeuf au Livarot

Délicieusement parfumée au fromage normand, cette recette de pavé de boeuf au Livarot devrait vous séduire.
pavé boeuf livarot

Côtes d’agneau au beurre de lavande

L’été rime avec grillade et c’est aussi le  moment où la lavande est en pleine floraison ! Alors associons les 2 avec cette délicieuse recette de côtes d’agneau au beurre de lavande…
cote agneau beurre de lavande

Chapon de Janzé rôti

A la fois facile et gourmande, cette recette de chapon rôti est tout simplement délicieuse.
chapon rôti

La saison des brochettes

Au barbecue, à la poêle ou au four, faites griller la viande en brochettes. Veau, agneau ou bœuf, il y en a pour tous les goûts !
Brochettes de veau au miel et peches

Epaule d’agneau confite

A la fois tendre, savoureuse et terriblement parfumée, l’épaule d’agneau confite est une recette inratable qui devrait faire le bonheur de vos convives.
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