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Recettes de Viandes

Voici une sélection de recettes de viande de Chefs, à la fois classiques ou originales mais toujours gourmandes, faciles ou rapides à réaliser, avec des ingrédients de saison

recette-viande

Brochettes au barbecue : 3 recettes originales de bœuf, veau et agneau

 Recette brochette originale

Poulet rôti aux légumes confits | Recette familiale et parfumée

 poulet roti carotte navet pomme de terre

Osso bucco à la milanaise | Recette italienne mijotée et savoureuse

 Osso bucco milanaise recette

Côtes d’agneau au beurre de lavande

 Côtes d'agneau au beurre de lavande

Gigot d’agneau rôti au four aux légumes de printemps

 Gigot d'agneau aux légumes de printemps

Gigot aux patates douces, carottes et aux figues

 Gigot aux patates douces, carottes figues

Gigot de 7 heures aux épices

 gigot agneau 7 heures aux epices

Gigot d’agneau : la délicieuse recette

 gigot agneau recette

Gigot de 7 heures : l’irrésistible recette

 Gigot de 7 heure recette

Confit d’agneau aux pommes

 Confit agneau pomme abricot sec

Tataki de boeuf

 tataki de boeuf

Filet mignon, sauce Roquefort

 Filet mignon de veau, sauce roquefort

Cocotte de pintade au vinaigre

 Cocotte de pintade au vinaigre

Magret de canard en croûte de châtaigne

 Magret de canard en croûte de châtaigne

Rôti de veau aux herbes et oignons nouveaux

 Rôti de veau

Poulet au riesling, champignons forestiers

 Poulet-au-riesling-champignons-girolles

Filet mignon de porc à l’ orange

 filet mignon orange

Sauté de dinde aux pruneaux

 saute de dinde aux pruneaux

Poulet cocotte au foin

 recette poulet cuisson foin

Côte de boeuf, sauce marchand de vin

 Recette de cote de boeuf sauce marchand de vin

Pavé de boeuf au Livarot

 Recette de pavé de boeuf au livarot

Boeuf carottes : il est irrésistible !

 Boeuf carotte

Pavés de boeuf, sauce au nougat

 Pavé de boeuf sauce nougat

Carrés d’agneau en croûte de fromage

 Carrés d’agneau en croûte de fromage

Caille au raisin bardée de lard en cocotte

 Caille au raisin

Lapin à la moutarde : l’incontournable

 Lapin a la moutarde recette

Paupiettes de veau farcies aux champignons de Paris

 paupiette veau farci champignon

Lapin au cidre et aux champignons

 lapin cidre champignon recette

Poule au pot façon grand-mère

 recette de poule-au-pot de grand-mere

Navarin d’agneau : un grand classique

 navarin d agneau

Poulet normand

 poulet normand recette

Lapin au raisin

 lapin au raisin

Fondue de bœuf au vin blanc

 Fondue de bœuf au vin blanc

Blanquette de veau : un grand classique

 Blanquette de veau

Daube provençale au boeuf

 daube provencale boeuf recette

Paupiettes de veau aux poivrons et comté

 Paupiettes de veau aux poivrons et comté

Cailles laquées à la Confiture de Cerises Noires

 Cailles laquées à la Confiture de Cerises

Boeuf carottes à la bière

 Boeuf carottes à la bière

Nuggets de poulet et sa délicieuse sauce tartare

 nuggets poulet sauce tartare

Joues de porc au vin blanc

 joue-de-porc-vin-blanc - Joues de porc au vin blanc

Magret de canard à l’orange

 Magret de canard orange

Côte de boeuf normande au grill, sauce au cidre crémée

 Côte de boeuf normande au grill, sauce au cidre crémée

Colombo d’agneau à la noix de coco grillée

 colombo agneau

Pavé de veau grillé, étuvé de légumes au curcuma dans un jus miellé

 Pavé de veau grillé, étuvé de légumes au curcuma dans un jus miellé

Poulet aux olives et citrons confits

 Poulet aux olives et citrons confits

Steaks grillés au bleu, écrasé de pommes de terre

 Steaks grillés au bleu, écrasé de pommes de terre

Magret de canard aux épices et au melon

 Magret de canard aux épices et melon

Sauté de chou-fleur piquant et steaks de boeuf

 Recette de sauté chou-fleur steack

Dinde farcie au pain d’épice et au foie gras

 Dinde farcie pain d'épice foie gras

Dinde de Noël farcie, la délicieuse recette

 Dinde de Noël farcie

Dinde farcie aux fruits secs

 Dinde farcie aux fruits secs

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