Viandes - page 2

L’osso bucco est un plat typique de la région milanaise, à la fois délicieusement parfumé, tendre et facile à faire.

Voici la recette du canard des marais au gingembre et sa purée au beurre épices, une invitation à la découverte.

Voici la délicieuse recette des Cailles rôties au romarin avec haricots verts en accompagnement.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros oignons 8 échalotes 8 gousses d’ail ½ cuil. à café de quatre-épices 1 cuil. à café de piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtelettes d’agneau 2 gros fenouils Pour la marinade : 5 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc 40 g de beurre demi-sel 2 gousses d’ail 1 oignon 4 brins d’estragon ½ citron 1 verre d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation : 45 min – Cuisson : 15 min Côtelettes d’agneau grillées […]

Le boeuf bourguignon met à l’honneur le bœuf, le vin et la marinade.

Au barbecue, à la poêle ou au four, faites griller la viande en brochettes. Veau, agneau ou bœuf, il y en a pour tous les goûts !

Voici une recette facile et gourmande et un mariage heureux entre l’agneau et la pomme avec ce confit d’agneau aux pommes.

Le magret de canard correspond aux nouvelles habitudes alimentaires : il est authentique, sain, facile à préparer et pas trop cher.

Véritable institution de la gastronomie française, le boeuf bourguignon est surtout apprécié en hiver.

Quoi de meilleur qu’une bonne côté de porc fermière, cuisinée aux épinards et à la crème. Voici la délicieuse recette, facile et rapide.

Grand classique de la cuisine, le pavé de rumsteak sauce au poivre est aussi savoureux que parfumé et terriblement gourmand.

Facile à réaliser et délicieusement parfumé, ce lapin au cidre et champignon devrait faire l’unanimité.

Voici une belle recette d’automne pour accompagner le pavé de boeuf, avec betterave, orange et potimarron.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 4 cuil. à soupe de ciboulette 4 cuil. à soupe de persil plat 4 cuil. à soupe de câpres 700 g de steak haché 4 cuil. à soupe de sauce Worcestershire 4 cuil. à soupe de moutarde 1 jaune d’oeuf 120 g de bleu d’Auvergne Sel, poivre du moulin […]

Saveur et tradition, voici les mots qui résument à eux seuls la délicieuse recette du lapin à la moutarde. Plat typique de la gastronomie française, voici comment réussir cette recette.

Le carré d’agneau est un morceau de choix tant sa chair est tendre et savoureuse. Cuisiné aux herbes du jardin, il donnera ainsi le meilleur de lui même, voici la recette.

Le poulet aux olives et citron confit est un plat délicieux qui sent le soleil, frais et parfumé.

L’échalote, un aromate aux vertus reconnues donne lieu a cette délicieuse recette de bavette à l’échalote.

Délicieuse recette asiatique, ce porc au wok accompagné de pois mange-tout et d’épices parfumées devrait vous ravir.

Facile et rapide à réaliser, cette recette d’aiguillettes de poulet à la crème de poireau est aussi extrêmement gourmande.

Voici une délicieuse recette de paupiettes de veau farcies aux champignons de Paris.

Voici une recette originale et gourmande avec le pavé de boeuf sauce nougat, accompagné de son écrasé de patate douce.

Le tajine d’agneau aux petits légumes est un plat qui respire le soleil et les saveurs et les épices, il fait en général l’unanimité autour de la table.

A la fois onctueuse et parfumée, cette recette de filet mignon de porc aux champignons est aussi facile à réaliser.

Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière.

Savoureux et gourmand, ce burger au boeuf et au Saint Marcellin est tout simplement irrésistible.

Voici une manière originale de cuisiner la dinde avec cette recette de dinde farcie aux fruits secs.

Voici un mariage inédit et réussi, celui des cuisses de canard à la betterave et carvi. Cette recette parfumée est longue en temps de cuisson mais très facile à préparer.

Le boeuf sauté, idéalement cuisiné au wok et agrémenté de sésame et de champignons shiitake, est un plat rapide à préparer et délicieux à savourer. Temps de préparation : 15 minutes

Voici un mariage heureux entre terre et mer avec cette délicieuse recette de filet de boeuf à la cancalaise.

Voici la délicieuse recette de palette de porc confite, à la fois facile et rapide à réaliser.

Délicieusement parfumée au fromage normand, cette recette de pavé de boeuf au Livarot devrait vous séduire.

A la fois facile et gourmande, cette recette de chapon rôti est tout simplement délicieuse.

Recette de volaille tendre et parfumée, cet émincé de volaille à la crème fraîche et au cidre est aussi très gourmande.

Voici une belle manière d’accompagner la côte de boeuf avec une délicieuse sauce marchand de vin.

Qui a dit que l’agneau ne se cuisinait qu’en gigot le dimanche ? la viande d’agneau se prépare rapidement

Voici la délicieuse recette du Filet mignon à la nantaise, aux oignons, beurre, lait et persil comme ingrédients.

Parfumé et exotique, cette recette de Tandoori de poulet aux amandes est un vrai délice.

L’été est la période propice aux grillades et aux brochettes, repas idéal lorsqu’on a un barbecue ou une plancha à disposition.

Délicieuse recette imaginée par Gioachino Rossini, la tournedos Rossini est une délicieuse manière de cuisiner le boeuf tournedos.

A la fois gourmand et relativement léger, ce burger de dinde et sa sauce yaourt un un vrai délice.

Découvrez cette délicieuse recette de burger façon thaïe pour un vrai plaisir gustatif.

Tendre et parfumée, la joue de porc au vin blanc est une recette facile à réaliser pour accompagner légumes ou féculents.

Véritable spécialité italienne, l’Osso-bucco est un plat riche et parfumé.

Découvrez la recette des pilons de poulet épicés, sauce au fromage blanc cuits au four.

Le magret est l’un des plats préférés des français et il n’y a rien d’étonnant à ce que cette viande au goût si fin et raffiné connaisse tant de succès.

Voici une vraie recette gastronomique à base de veau et petits légumes qui devrait enchanter les papilles.

Une volaille tendre et parfumée et un délicieux plat à déguster à l’automne et en hiver, voici la cocotte de poulet au cidre chaud.

Légèrement épicé et terriblement gourmand, ce ragoût de boeuf pimenté est un vrai régal.

Régalez vous avec cette délicieuse recette de curry d’agneau, un subtile mélange entre épices et viande d’agneau agrémenté de coriandre. D’origine indienne, ce plat typique devrait faire l’unanimité autour de la table ! Voici la délicieuse recett du curry d’agneau, coriandre et lait de coco.