Viandes - page 2

La recette de paupiette de veau aux poivrons et comté offre une note méditerranéenne à ce grand classique de la gastronomie.

Le poulet est une recette qui sublime cette volaille par ses arômes et saveurs. La cuisson, les ingrédients et la préparation, voici la recette du poulet cuit au foin

La caille fait partie des grands classiques pour un repas de fêtes, la voici laquée à la Confiture de Cerises Noires Bonne Maman® et petits légumes rôtis

Incontournable de la cuisine française, le boeuf carotte est un plat délicieux et facile.

Le magret de canard est une des viandes préférées de tous et, pour cause, elle est fine au goût, parfumée et tendre en bouche.

A base de viande de boeuf, de bière de garde et de pain d’épices, la carbonade ou carbonnade flamande est un plat délicieux.

Voici une recette originale, et délicieuse, de carré d’agneau en croûte de fromage au romarin.

Voici la délicieuse recette de la poule au pot façon grand-mère.

Légère et fruitée, la recette de caille aux raisins est à la fois simple à réaliser et savoureuse.

Caramélisée au miel pour plus de gourmandise, cette recette de manchons de canard au miel devrait faire l’unanimité.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 25 g de beurre demi-sel 1,2 kg de dinde en morceaux 120 g de lardons fumés 50 cl de cidre brut 2 branches de thym 1 feuille de laurier 5 cl de lait 1 cuil. à soupe bombée de fécule de Maïs 15 cl de crème liquide 15 pruneaux […]

Délicieuse, facile et pas chère, cette recette de poulet aux fruits secs devrait faire l’unanimité.

Voici une recette qui saura révéler la subtilité du canard tout en réveillant vos papilles grâce à une sauce à l’orange délicieusement parfumée.

Voici une délicieuse recette de Côte de boeuf normande au grill, sauce au cidre crémée.

Le lapin au raisin est une délicieuse recette, facile à préparer, qui marie parfaitement une viande riche en oméga 3, le cidre et le raisin.

Le lapin au citron, olives et gingembre frais est une recette à la fois savoureuse et parfumée mais également facile à réaliser.

Le poulet que l’on cuisine traditionnellement avec des pommes de terre peut être servi avec des carottes et des navets, pour plus de fraicheur.

Facile et rapide à préparer, cette recette de Carpaccio de boeuf à la tomme de Savoie est un plat idéal à déguster l’été accompagné d’une bonne salade.

La blanquette de veau est un grand plat de la cuisine française. On apprécie le mélange savoureux des carottes, du veau et des champignons.

Parfumée et un brin exotique, cette recette de côtes de veau au gingembre est originale et gourmande.

Cette fondue de boeuf au vin blanc est une délicieuse recette qui change de la traditionnelle fondue savoyarde.

Parfumée et épicée, cette recette de brochettes de poulet tandoori est aussi facile que rapide à réaliser.

Il évoque le soleil, les pique-niques et les grandes tablées : le melon de nos régions est sur les étals tout l’été, de juin à septembre.

Voici une délicieuse recette minceur à base de poulet, de millet et de fromage blanc digne d’un repas de chef !

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de steak haché 1 oeuf 1 oignon Quelques brins de persil 5-6 Cornichons 2 càs de câpres 15 cl d’huile 1 c. à s de Moutarde 1 c. à s de Ketchup Sauce Worcestershire Sel, poivre du moulin Recette du tartare de boeuf du Chef Octave – Commencer par faire […]

Ingrédients pour 4 personnes : 2 yaourts brassés 4 pincées de piment 1 cuil. à soupe de miel liquide 1 jus de citron les zestes d’un citron bio 600 g d’aiguillettes de poulet

Voici la recette du canard des marais au gingembre et sa purée au beurre épices, une invitation à la découverte.

Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtelettes d’agneau 2 gros fenouils Pour la marinade : 5 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc 40 g de beurre demi-sel 2 gousses d’ail 1 oignon 4 brins d’estragon ½ citron 1 verre d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation : 45 min – Cuisson : 15 min Côtelettes d’agneau grillées […]

Le boeuf bourguignon met à l’honneur le bœuf, le vin et la marinade.

Le magret de canard correspond aux nouvelles habitudes alimentaires : il est authentique, sain, facile à préparer et pas trop cher.

Véritable institution de la gastronomie française, le boeuf bourguignon est surtout apprécié en hiver.

Quoi de meilleur qu’une bonne côté de porc fermière, cuisinée aux épinards et à la crème. Voici la délicieuse recette, facile et rapide.

Facile à réaliser et délicieusement parfumé, ce lapin au cidre et champignon devrait faire l’unanimité.

Voici une belle recette d’automne pour accompagner le pavé de boeuf, avec betterave, orange et potimarron.

Saveur et tradition, voici les mots qui résument à eux seuls la délicieuse recette du lapin à la moutarde. Plat typique de la gastronomie française, voici comment réussir cette recette.

Le poulet aux olives et citron confit est un plat délicieux qui sent le soleil, frais et parfumé.

L’échalote, un aromate aux vertus reconnues donne lieu a cette délicieuse recette de bavette à l’échalote.

Délicieuse recette asiatique, ce porc au wok accompagné de pois mange-tout et d’épices parfumées devrait vous ravir.

Voici une délicieuse recette de paupiettes de veau farcies aux champignons de Paris.

Voici une recette originale et gourmande avec le pavé de boeuf sauce nougat, accompagné de son écrasé de patate douce.

Le tajine d’agneau aux petits légumes est un plat qui respire le soleil et les saveurs et les épices, il fait en général l’unanimité autour de la table.

A la fois onctueuse et parfumée, cette recette de filet mignon de porc aux champignons est aussi facile à réaliser.

Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière.

Savoureux et gourmand, ce burger au boeuf et au Saint Marcellin est tout simplement irrésistible.

Voici une manière originale de cuisiner la dinde avec cette recette de dinde farcie aux fruits secs.

Voici un mariage inédit et réussi, celui des cuisses de canard à la betterave et carvi. Cette recette parfumée est longue en temps de cuisson mais très facile à préparer.

Le boeuf sauté, idéalement cuisiné au wok et agrémenté de sésame et de champignons shiitake, est un plat rapide à préparer et délicieux à savourer. Temps de préparation : 15 minutes

A la fois facile et gourmande, cette recette de chapon rôti est tout simplement délicieuse.

Recette de volaille tendre et parfumée, cet émincé de volaille à la crème fraîche et au cidre est aussi très gourmande.

Voici une belle manière d’accompagner la côte de boeuf avec une délicieuse sauce marchand de vin.

Qui a dit que l’agneau ne se cuisinait qu’en gigot le dimanche ? la viande d’agneau se prépare rapidement