Croustades de poireau, poire à la Fourme
Voici un mariage réussi entre le potager et le verger avec cette délicieuse recette de croustade de poireau, poire à la Fourme.
Entrées
Gougères aux deux fromages et graines de fenouil
Vous avez un repas de fête à préparer ou l’envie irrésistible de vous faire plaisir, voici la recette des gougères aux deux fromages et graines de fenouil. Temps de préparation : 25 minutes
Verrines d’avocat aux crevettes et fromage frais
En entrée ou en mise en bouche lors d’un apéritif, ces verrines d’avocats aux crevettes et fromage frais sont vraiment délicieuses…
Oeuf cocotte : un vrai régal
L’œuf cocotte est une manière simple et savoureuse de cuisiner les œufs et il se sert aussi bien en entrée, en mise en bouche ou encore en plat principal.
Rillettes de maquereaux
En entrée ou en apéritif, la recette des rillettes de maquereaux est délicieuse, facile et rapide à réaliser.
Flan de carottes à la crème
Facile et rapide à réaliser, cette recette de flan de carottes à la crème est aussi une entrée gourmande ou un plat léger accompagné d’une bonne salade.
Carpaccio de Saint-Jacques aux clémentines et cappuccino
Délicieuse entrée à base de Saint-Jacques, voici le Carpaccio de Saint-Jacques aux clémentines et cappuccino.
Kaki persimon et sa vinaigrette de légumes
Voici une entrée plein de fraicheur et de saveurs grâce au kaki persimon à la vinaigrette de légumes en fine brunoise.
Recette du foie gras mi-cuit
Le foie gras est un produit d’exception qui n’est jamais aussi bon que lorsqu’il est mi-cuit. Cette cuisson rend le foie gras fondant, savoureux et parfumé.
Cornets au foie gras et confiture de figues, panais et betterave
Voici une entrée idéale et rapide à préparer pour les fêtes avec les cornets croustillants au foie gras et confiture de figues Bonne maman, salade de mâche, aux panais et à la betterave.
Foie gras confit au sel de Guérande
Voici une belle manière de préparer le fois gras avec la recette du foie gras confit au sel de Guérande.
Oeufs brouillés aux jeunes pousses d’épinards
Voici une belle recette d’oeufs brouillés aux épinards, poivron, cerfeuil et parmesan.
Cake moelleux au quinoa
Le cake moelleux au quinoa est belle une alternative au cake salé classique, offrant ainsi un goût différent et subtile.
Gratin de crabe
Entrée facile et rapide à préparer, le gratin de crabe est aussi une recette pleine de fraicheur.
Bricks au jambon et au roquefort
Une recette originale qui sera idéale aussi bien en entrée qu’en plat léger accompagnée d’une salade, les Bricks au jambon et au roquefort.
Tartare de saumon aux olives noires
Voici une entrée pleine de fraicheur, le tartare de saumon aux olives noires accompagnée de sa salade de mesclun.
Oeuf cocotte à l’oseille, sauce camembert
Délicieuse alternative à la recette classique, cet oeuf cocotte à l’oseille sauce Camembert est absolument délicieuse.
Terrine de la mer
Cette recette de terrine de la mer avec saumon et cabillaud est une entrée gourmande et délicieusement parfumée.
Flan de roquette aux tomates séchées
Il sonne un air d’Italie avec cette délicieuse recette de flan de roquette aux tomates séchées, facile et rapide à réaliser.
Tartare de saumon à la mangue
La mangue se marie très bien avec le saumon. L’exotisme mêlé à un poisson de choix pour un résultat d’exception.
Salade de chou blanc
Le chou blanc est un légume aux vertus exceptionnelles, riche en vitamines et faible en calories. Cuisiné en salade, le chou blanc vous apporte également fraicheur et saveur.
Samoussas salés au nougat
En entrée ou en apéritif, étonnez vos amis avec cette délicieuse recette de samoussa au fromage et au nougat, à la fois fondante et croquante.
Makis de laitue aux légumes croquants
Voici une recette pleine de fraicheur et facile à réaliser.
Nems au crabe et menthe fraîche
Faire des nems chez soi est tout à fait possible et c’est même un plat relativement facile à réaliser lorsqu’on a tous les ingrédients.
Crevettes à la plancha
Durant l’été, à la plancha ou tout simplement sautées à la poêle, les crevettes se prêtent parfaitement à ce type de recette.
Gaspacho de tomates et coriandre fraîche
Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail,voici la recette du gaspacho de tomates et coriandre
Cake aux olives et petits lardons
Le cake salé aux olives et aux lardons est une idée de recette facile à réaliser et qui se déguste aussi bien en entrée qu’en apéritif. Pas besoin de plus de 15 minutes pour préparer ce délicieux cake avec un temps de cuisson de 45 min !
Rillettes de Langres au saumon fumé
Facile et rapide à réaliser, cette recette de rillettes de Langres au saumon fumé est une belle association entre un fromage de qualité et le saumon fumé.
Tartare de rouget
Frais , léger et délicieusement parfumé, le tartare de rouget aux condiments est une recette qui devrait épater et régaler vos convives.
Tomate au gazpacho et framboises
Profitez de la chaleur de l’été pour vous offrir un bol de fraicheur avec ces tomates au gazpacho et framboises, aussi bien entrée qu’en hors d’œuvre et apéritif.
Saint-Jacques en persillade
Voici une recette idéale pour cuisiner vos petits noix de Saint Jacques, poêlées en persillade.
Saumon mariné au miel et soja
Délicieusement parfumé et gourmand avec sa sauce rappelant le saumon gravlax, voici un recette rapide et facile au miel et soja.
Caviar d’aubergine : frais et savoureux
Le caviar d’aubergines est une délicieuse recette et un moyen original de cuisiner les aubergines, à la fois fin et savoureux.
Tartare de saumon et ciboulette fraîche
Le tartare de saumon est une délicieuse recette qui se déguste tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une entrée idéale au printemps et en été.
Poireaux crus marinés aux crevettes et coriandre
Le poireau nouveau cru mariné accompagné de crevettes roses et de coriandre est une entrée à la fois fraiche et parfumée
Crevettes grillées à l’ail sur émincé de pois gourmands
La crevette n’est jamais aussi bonne que lorsqu’elle est relevée d’épices ou d’ail. Elle vous étonnera encore une fois, ici accompagnée de pois gourmands. Temps de préparation : 20 minutes
Carpaccio de tomates coeur de boeuf
Voici une variété de tomate idéale pour se faire un bon carpaccio, une manière fraiche et originale de cuisiner la délicieuse coeur de bœuf.
Betterave « farcie » à la faisselle
Etonnez vos amis avec cette entrée de betterave farcie à la faisselle, tout aussi délicieuse qu’originale
Artichaut vinaigrette : simple et délicieux
L’artichaut à la vinaigrette est une façon incontournable de déguster les artichauts. A la fois simple à réaliser et tellement fin en bouche, voici la recette originale.
Samoussas de sardines
Croustillante et parfumée, cette recette de samoussas de sardines au coeur d’artichaut, oignon et faisselle est un délice.
Gaspacho de carottes à l’orange et crème de coriandre
Frais et savoureux, ce gaspacho de carotte à l’orange et sa crème de coriandre est un vrai régal.
Verrines de crevettes panées et fromage fouetté
Facile à faire et délicieusement parfumées, ces verrines de crevettes panées et fromage fouetté devraient séduire vos convives.
Verrine de poisson colorée
Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches épaisses de poisson fumé (lieu, haddock, etc.) 2 pommes vertes ou rouges 50 g de mimolette française 2 petits oignons blancs avec leur tige 1 concombre
Verrine de concombre, olives et tomates confites
Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 3 yaourts à la Grecque 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 3 cuil. à soupe de persil haché 3 cuil. à soupe de menthe hachée 8 olives noires dénoyautées 4 tomates confites
Verrines libanaises
Vous aimez la cuisine libanaise et vous chercher une entrée facile, pas cher et surtout délicieuse, essayez les verrines libanaises.
Rillettes de thon aux herbes
En entrée ou en apéritif, les rillettes de thon aux herbes remportent toujours un franc succès !
Tartare de thon et fenouil du marché
Le tartare de thon et fenouil cru du marché est une délicieuse recette qui se déguste tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une entrée idéale au printemps et en été.
Oeuf mimosa : tout simplement
L’oeuf mimosa, qui n’en a pas mangé et qui peut oublier son goût ? Facile à réaliser, il se sert aussi bien en entrée
Avocat au crabe
Facile et rapide à réaliser, cette recette d’avocat au crabe à la poire et relevé de piment d’espelette est tout simplement délicieuse.
Céleri rémoulade : un grand classique
Le céleri rémoulade est un entrée idéale et une délicieuse manière de cuisiner le céleri rave.
Börek au cresson et Sainte-Maure
Consommé depuis la nuit des temps, le cresson se reconnaît à ses petites feuilles vertes et à sa saveur légèrement poivrée.
