rillette de langres et saumon

Facile et rapide à réaliser, cette recette de rillettes de Langres au saumon fumé est une belle association entre un fromage de qualité et le saumon fumé.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de Langres (bien affiné)
  • 200 g de dés de saumon fumé
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • Sel, poivre

Rillettes de Langres au saumon fumé

> Laver et hacher finement la ciboulette.

> Dans un saladier, écraser le langres à la fourchette. Assaisonner.

> Ajouter le saumon, la ciboulette et la crème. Mélanger délicatement. Servir avec du pain de campagne grillé.

Astuce : vous pouvez remplacer le fromage de Langres par du Reblochon (bien crémeux)