Aromatiques

Le persil frisé en résumé : Nom latin : Petroselinum crispum var. crispum Nom commun : persil frisé Famille : Apiacées Type : aromatique

Le basilic Grand Vert en résumé : Nom : Basilic Grand Vert Nom latin : Ocimum basilicum Famille : Lamiacées Type : plante aromatique

La sarriette commune en résumé : Nom latin : Satureja hortensis L. Nom commun : Sarriette commune Famille : Lamiacées Type : condimentaire

Elles sentent bon, sont faciles à cultiver et utiles en cuisine. Au jardin, sur le balcon ou en intérieur, les aromatiques se consomment fraîches l’été, séchées l’hiver.

Le thym citron est à la fois une belle petite vivace et une formidable plante aromatique.

Le cerfeuil est une plante aromatique très savoureuse qui aime les situation fraîches et ombragées.

Le romarin est à la fois un bel arbuste et une formidable plante aromatique.

L’Ail des ours : une plante aromatique et médicinale sauvage aux mille vertus

La verveine officinale est une plante sauvage intéressante, pour ses bienfaits, vertus et pour son pouvoir aromatique.

Faire son bouquet garni sois-même est quelque chose de tout à fait réalisable et même très facile. Le bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques

Lors de vos balades dans les bois et les prés, redécouvrez les plaisirs de la cueillette de plantes sauvages comestibles !

L’estragon est une délicieuse plante aromatique, tout à fait adaptée à nos climats.

Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine.

Le poivrier de Sichuan est l’arbuste qui offre le délicieux poivre de Sichuan

La sauge ananas ou salvia elegans est une merveilleuse plante aromatique au parfum d’ananas.

Le thym serpolet est une petite vivace rampante aussi aromatique que décorative.

L’origan (origanum vulgare) est une plante très aromatique et facile à cultiver. Elle est idéale pour aromatiser les plats.

L’oseille est une délicieuse plante aromatique dont on consomme les feuilles au goût acide et très reconnaissable.

Variété la plus connue d’une très grande famille, la Mentha spicata (ou menthe verte) se reconnaît grâce à ses feuilles vert sombre, légèrement dentelées et très parfumées.

Cultiver de la menthe ananas est recommandé pour tous ceux qui aiment aromatiser les plats !

La mertensia maritima, également appelée plante huître, ou huître végétale, est une plante étonnante dont le goût devrait vous surprendre.

La sauge est un plante aux nombreuses espèces, utilisée en cuisine pour son arôme et en médecine pour ses vertus.

Les plantes aromatiques sont devenus incontournable pour ceux qui aiment jardiner et cuisiner à la fois. C’est le plaisir de couper sa propre ciboulette pour agrémenter sa laitue, sa menthe pour parfumer ses fraises ou encore son basilic pour relever le goût de bonnes tomates bien fraîches…?

L’achillée que l’on nomme également « Herbe aux coupures » est une jolie vivace, très appréciée pour son feuillage mais aussi pour ses vertus aromatiques et médicinales.

Cultiver du basilic est une excellente idée pour tous ceux qui aiment aromatiser les plats.

Cultiver du basilic en pot est une excellente idée de culture pour aromatiser les plats d’été

La coriandre est une plante aromatique dont la culture est adaptée à notre climat l’été.

La camomille, qu’elle soit romaine, allemande ou petite camomille, c’est une plante à avoir.

L’absinthe est plus connue et renommée pour sa liqueur que pour ses nombreux avantages au jardin.

Cultiver de la menthe est facile et même idéal pour ceux qui aiment aromatiser et cuisiner avec de la menthe !

Le thym est à la fois une belle petite vivace tapissante et une formidable plante aromatique en cuisine.

La ciboulette est une plante aromatique facile de culture et utile en cuisine.

Faciles à cultiver et à cuisiner, les aromatiques peuvent s’installer partout, aussi bien au potager que dans les massifs ou les bacs des jardinières.

La sauge officinale ou salvia officinalis est une merveilleuse plante aromatique à la saveur toute particulière.

Le stévia est une jolie plante aromatique et une excellente alternative au sucre.

La ciboule, ou cive et même échalote verte, est un délicieux légume mais aussi une plante aromatique au goût bien prononcé.

L’Origanum rotundifolium, connu sous le nom d’origan ou marjolaine est une plante délicate et très aromatique, parfumée et facile à cultiver.

Il est un lieu où le basilic est roi… Dans sa Ferme aux basilics, située à quelques pas du village de Roussillon, dans le Vaucluse, Catherine Pisani cultive des basilics du monde entier…

L’aneth est délicieuse avec son goût d’anis légèrement prononcé et accompagne parfaitement sauces, marinades et poissons.

L’angélique officinale est une très grande plante aromatique, de la famille des ombellifères, que l’on aime utiliser en cuisine et en pâtisserie plus particulièrement.

La monarde est un jolie vivace, également plante aromatique, originaire d’Amérique du Nord. Très apprécié pour ses nombreuses vertus médicinales et son utilisation en cuisine, elle n’en est pas moins très décorative.