La sauge ananas ou salvia elegans est une merveilleuse plante aromatique au parfum d’ananas.
Nom : Salvia elegans
Famille : Lamiacées
Type : Plante aromatique
Hauteur : 100/120 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé
Récolte : Toute l’année – Floraison : Automne
L’entretien de la sauge ananas est facile et ces quelques conseils vous permettront d’améliorer le développement de votre sauge salive elegans.
Plantation de la sauge ananas
La plantation de la sauge ananas, salive elegans, est important c’est cette étape qui va conditionner la bonne reprise et la croissance de votre sauge ananas.
Il est préférable de planter au printemps, mais vous pourrez également planter en été et à l’automne en évitant toutefois les périodes trop sèches.
Comme la sauge officinale, elle aime les endroits ensoleillés mais non brulants. Le soleil du matin ou du soir est idéal.
- Assurez-vous d’avoir une terre bine drainée
- Arroser régulièrement la première année suivant la plantation
- Assez gourmande, l’apport d’engrais au printemps permet d’améliorer la croissance et la floraison de la sauge ananas
Sauge ananas en pot :
Tout à fait adapté à la culture en pot, la sauge ananas devient très décorative sur le rebord d’une fenêtre, sur une terrasse ou un balcon.
- Elle appréciera le soleil du matin ou du soir en été et le plein soleil tout la journée à partir de l’automne
- Un arrosage régulier dès que la terre est sèche en surface est indispensable
- Utiliser un terreau spécial potager ou plantes fleuries
- L’apport d’engrais pour plantes fleuries est souvent important au printemps et en été car le terreau contenu dans un pot s’appauvri beaucoup plus vite
- Pour aller plus loin : Cultiver la sauge en pot, les clés du succès
Bouture de sauge ananas :
Très facile à bouturer, on multiplie la sauge ananas en mettant simplement une bouture dans un verre d’eau.
- Multiplication par bouturage durant tout l’été
Récolte de la sauge ananas
Il est possible de cueillir la sauge ananas, salvia elegans, tout au long de l’année.
La première année, attendez que la plante forme un petit buisson avant de récolter afin de lui laisser le temps de bien se développer.
Les feuilles sont excellentes pour la santé et reconnues depuis longtemps pour les vertus apaisantes.
Les feuilles dégagent un délicieux parfum d’ananas, aussi bien à l’odeur qu’en bouche. (Photo © Comugnero Silvana)
Entretien de la sauge ananas
L’entretien de la sauge ananas est très facile, surtout si votre climat vous permet de ne pas vous soucier du froid.
En effet, cette plante n’a d’autre inconvénient que de mal résister au gel en hiver et méritera donc une attention particulière.
- Si l’hiver est froid dans votre région, préférez la culture en pot à mettre à l’abri du gel en hiver
- Il lui faudra une pièce fraîche mais lumineuse et surtout où il ne gèle pas comme une véranda ou une serre non chauffée.
Sur la côte atlantique ou méditerranéenne, la sauge ananas devrait passer l’hiver sans problème, même en pleine terre en extérieur.
Arrosage et engrais :
Assez gourmande, la sauge ananas appréciera l’apport d’engrais et/ou de compost au moins une fois par an.
Elle aime boire et pourra être arrosée en cas de forte chaleur et/ou de sécheresse prolongée.
La sauge ananas en pot mérite une attention particulière car elle doit être arrosée dès que la terre est sèche en surface.
Faut-il tailler la sauge ananas ?
Oui, après la floraison, on peut couper court les feuillage
Rabattre au début de l’hiver afin de stimuler l’apparition de nouvelles pousses au printemps mais aussi de lui donner un port compact.
Vous pouvez couper jusqu’à 15-20 cm du pied.
- Protéger le feuillage si il gèle fortement dans votre région, la sauge ananas résiste au gel jusqu’à -7°
A savoir sur la sauge ananas
Sauge vient de « salvia », qui veut dire salvateur, en raison de ses vertus thérapeutiques, depuis longtemps reconnues.
La sauge ananas est à la fois apaisante et stimulante pour l’organisme, sa consommation n’en sera que plus bénéfique pour votre corps.
Son parfum d’ananas en fait une plante aromatique idéale pour toutes les recettes de cuisine exotique.
Ses feuilles, très décoratives, sont aussi très utilisées pour décorer les plats et les desserts en particulier.
Le fait d’être persistante et de fleurir tardivement permet à cette plante d’être décorative tout au long de l’année.
Conseil malin
Largement présente dans le maquis méditerranéen, la sauge n’a pas besoin de beaucoup d’eau pour se développer, bien au contraire.
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Photo©Femiel
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