Plats

Préparation : 35 min Cuisson : 55 min Ingrédients pour 6 personnes : 500g d’épaule d’agneau hachée 1 belle aubergine 200 g de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses aubergines 800 g d’épaule d’agneau haché 800 g de concassée de tomates 1 bouquet de persil plat 70 g de parmesan râpé

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h  Ingrédients pour 6 personnes : 6 grosses tomates 600 g d’épaule d’agneau désossée 2 oignons 3 c. à soupe de pignons de pin

Préparation : 30 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 800 à 900 g de saumon frais sans peau 150 g de mayonnaise 1 avocat 2 cébettes

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 2 carrés d’agneau de 6 côtelettes chacun préparés par le boucher

Préparation : 40 min Cuisson : 40 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes 400 g de pâtes 1 grosse aubergine 40 g de pignons de pin 100 g de pain italien 2 brins de basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d’escalope de veau 100 g de chorizo 3 oignons 1 cuil. à café de sucre roux 15 olives noires

Préparation : 45 min Cuisson : 1h20 Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes :  700 g de queue de cabillaud 700 g de carottes 40 g de chapelure fine 75 g de beurre 1 bouquet garni 1 feuille de laurier

Préparation : 30 min Cuisson : 40 à 50 min Difficulté : Facile Budget : Abordable Ingrédients pour 6 personnes 750 g de filet d’agneau 3 pommes de terre Charlotte 30 g de beurre demi-sel 5 cl d’huile d’olive

Préparation : 15 min Cuisson : 10 h Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de panse, feuillet, bonnet et caillette de bœuf 1 pied-de-veau fendu en deux 250 g de carottes 250 g d’oignons 1 blanc de poireau

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 6 cuisses de poulet fermier  500 g de pommes de terre 500 g de carottes 500 g de panais 1 tête d’ail 1 bouquet de thym

Le couscous est un délicieux plat, traditionnel en Afrique du Nord, et apprécié partout ailleurs.

La recette du gâteau de pomme de terre au canard est un délicieux plat à déguster avec une salade.

Délicieuse d’automne et d’hiver, cette recette d’échine de porc au cidre, purée de pommes et céleri est tout simplement délicieuse.

Voici une recette pleine de fraicheur et de saveurs et une manière originale de revisiter le crumble.

Voici une recette goumande de cari réunionnais avec du rôti du porc.

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 20 Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin 1 oignon 300 g de pruneaux 150 g de champignons de Paris 500 g de tagliatelles

Préparation :  20 min Cuisson : 50 min environ Ingrédients pour 6 personnes 350 g de riz à grains longs 6 morceaux de poulet 6 langoustines 2 oignons 2 gousses d’ail ½ poivron vert ½ poivron rouge

Une pure merveille de Porc mijoté au yuzu et au beurre.

La potée est un grand classique de la cuisine française mais aussi un plat facile et délicieux !

Délicieux plat épicé et savoureux, cette recette de colombo de porc est aussi facile à réaliser.

Préparation 20 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 3-4 personnes 500 g de tofu ferme 4 cuil. à soupe de farine de riz 400 g de fèves écossées (soit environ 1,200 kg de cosses) 450 g de pois gourmands 5 cm de racine de gingembre 1 piment rouge

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 min Ingrédients pour 4  personnes 1,2 kg de tendrons ou flanchets de veau 3 c. à soupe d’huile arachide 2 c. à soupe de farine 300 g de champignons de Paris 2 gousses de vanille

Préparation 15 min Cuisson 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtes premières d’agneau 2 gousses d’ail 4 brins de persil plat 4 cuil. à soupe de chapelure panko 800 g de carottes

Préparation : 25 minutes Cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 18 crevettes Le jus d’1 citron 5 cm de gingembre frais 2 gousses d’ail Curcuma en poudre Piment de Cayenne 5 c. à soupe d’huile d’olive 1 poivron

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 3 filets de blancs de poulet 100 g de lardons 6 brins de thym frais

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de patates douces rouges 180 g filets de haddock fumés 50 cl de lait 100 g de beurre + 20 g pour le plat 100 g de mimolette

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 30 Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de bœuf (gîte) 75 cl de vin rouge corsé Concentré de tomate 150 g d’olives vertes 1 kg de carottes fane 2 oignons

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 1 vacherin Mont d’or 800 g à 1 kg de pommes de terre, petit calibre et à chair ferme (Ratte, Amandine, Charlotte, etc…)

Préparation : 30 min Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 ,2 Kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en morceaux 30 cl de lait de coco 2 c. à soupe de curry 1 oignon 2 gousses d’ail

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghetti 120 g de pancetta (ou lardons) 2 œufs entier + 2 jaunes 40 g de pecorino râpé 20 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail 4 brins de thym frais Huile d’olive Sel, poivre Recette des linguine à la […]

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 45 Ingrédients pour 4 personnes 800 g de joue de bœuf 1 tranche épaisse de poitrine fumée (100 g) 250 g de carottes 150 g de céleri boule 200 g de champignons de Paris

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de boeuf haché 250 g de veau haché 1 oignon 2 patates douces 2 panais

Préparation 25 min Cuisson 1 h  Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pâte à lasagnes sèches ½ potimarron 1 belle courgette 250 g de chair à saucisse 250 g de veau haché 200 g de concassées de tomates

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 340 g de tofu 4 oignons blancs 1 belle tomate 6 cuillères à soupe de sauce barbecue

Depuis son arrivée en France au 17e siècle, le topinambour peine à s’imposer dans nos assiettes. Et pourtant, il présente quelques avantages…et de belles recettes.

Préparation : 45 min Cuisson : 1 h 10 Difficulté : Assez facile Ingrédients pour 6 personnes 800 g de restes de viande de pot-au-feu (ou viande de boeuf hachée) 20 cl de bouillon de pot-au-feu 800 g de pommes de terre 15 cl de lait 100 g de beurre 2 oignons 4 c. à soupe d’huile 3 […]

L’endive au jambon est un délicieux plat familial et une recette qu’on aime pour le goût et l’amertume des endives.

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de filets de cabillaud 12 crevettes roses cuites 40 g de beurre 800 g d’épinards Sel, poivre 200 g de moules 200 g de coques 10 cl de vin blanc 1 échalote 20 g de beurre Coulis de crustacés 4 étrilles 1 oignon 1/2 carotte 1 gousse d’ail 1 […]

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confites 1 potimarron 1 cuil. à soupe de 4-épices 35 g de beurre 4-5 cuil. à soupe de chapelure panko Sel, poivre du moulin A découvrir également : Parmentier de canard, topinambours et pommes confites Parmentier de confit de canard au potimarron et […]

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 800 g de bœuf haché 400 g de tomates concassées (en conserve) 400 g de haricots rouges (en conserve) 1 gros oignon 2 petits piments rouges

La potée normande est un délicieux plat à base de bons légumes, de poitrine fumée,  jambonneau, andouille de Vire et saucisse fumée.

Facile à réaliser, cette recette de choux farcis au confit de canard est un vrai régal.

Alternative à la traditionnelle brandade, la recette de brandade de Haddock est un vrai délice.

Alternative à la traditionnelle raclette, la raclette de la mer accompagnée de choucroute est une idée originale et un plat délicieux.

C’est un délicieux mariage entre le chou et le filet mignon que nous vous proposons avec cette recette.

Tellement onctueuse, cette recette de Parmentier de joue de boeuf est aussi très gourmande.

Recette incontournable lorsqu’on aime le chou, voici les choux farcis à la viande.

Délicieuse variante du plat traditionnel, la choucroute de la mer est un vrai régal.

La moussaka est le plat grec incontournable et connait un vrai succès par ailleurs, surement mérité !