Idéale en hiver, voici une recette aussi simple que délicieuse à réaliser, le camembert au four. Prêt en quelques minutes il se déguste avec des petits croutons de pain et une bonne salade verte.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 camembert
Quelques tranches de pain
4 pomme de terre
1 salade verte
Jambon, charcuterie
Recette du camembert au four
Facile et rapide à réaliser, la recette du camembert au four est une vraie réussite.
Préchauffer le four à 180°
Sortir le camembert en prenant soin de retirer le papier d’emballage
Remettre le camembert dans sa boîte en bois
Inciser le fromage par dessus en dessinant une croix sur toute la largeur
On peut ajouter au centre un peu d’ail écrasé et un filet de vin blanc
Placer le camembert sur une feuille de papier aluminium
Enfourner et laisser cuire avec un temps de cuisson de 10-15 minutes
Une fois cuit on relève la croute comme sur la photo pour laisser place à la partie crémeuse puis on trempe les croutons de pain grillés un peu comme dans une fondue.
Le camembert au four se sert avec une salade verte mais peut aussi être accompagné d’une pomme de terre chaude et de quelques tranches de charcuteries.
Bon appétit !
Des petits croutons en guise d’accompagnement
Conseils du chef❓ FAQ
Faut-il retirer la croûte du camembert avant cuisson ? Non, laissez-la : elle protège le fromage pendant la cuisson et garde le cœur fondant.
Peut-on aromatiser le camembert ? Oui, ajoutez du miel, des herbes, un trait de vin blanc ou quelques éclats de noix pour varier les saveurs.
Combien de temps cuire le camembert ? Environ 15 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’il soit bien coulant au centre.
Avec quoi accompagner le camembert au four ? Servez-le avec des pommes de terre vapeur, une salade croquante et du jambon cru ou de la charcuterie artisanale.
