Mâche : bien la cultiver
La mâche est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous, même si vous avez un balcon ou une terrasse
Potager et légumes
Conseils de culture pour vos légumes, du semis à la récolte, et tous les conseils d’entretien pour éviter les maladies au potager.
Epinards : tous les conseils de culture
L’épinard est un légume feuille facile et rapide de culture, idéal au printemps et à l’automne.
Poirée : un légume riche en fibres
La poirée à carde, blanche, rouge ou jaune, est un légume que l’on apprécie aussi bien pour ses feuilles que pour ses cardes ou ses côtes.
Scarole : elle résiste bien au froid
La scarole est une salade appréciée pour ses feuilles mais aussi pour sa culture facile et sa résistance au froid.
Courge spaghetti : une chair étonnante
La courge spaghetti, du nom des fameuses pâtes italienne est un fruit facile de culture et intéressant en cuisine.
Chou de Bruxelles : tout sur sa culture
Le chou de Bruxelles est un légume riche en minéraux et excellent pour le transit lorsqu’il cuit.
Quels légumes cultiver en hiver ?
Il existe plusieurs légumes suffisamment résistants au froid pour ré-enchanter le potager en hiver. Zoom sur le chou-rave, le chou de Bruxelles, les salades d’hiver…
Brocoli : tout savoir sur sa culture
Le chou brocoli, reconnaissable à son inflorescence verte, est un légume facile de culture.
Réussir la culture des poireaux
La culture du poireau, du semis à la récolte, est facile et peut se réaliser en toute saison.
Cresson alénois : facile et rapide de culture
Le cresson alénois est un petit cresson annuel à croissance rapide. Ses très petites feuilles à la saveur poivrée se récoltent tout l’année.
Pourpier : une saveur unique
Le pourpier potager ou sauvage est une plante rampante dont on apprécie les feuilles pour leur saveur légèrement citronnée.
L’autosuffisance : et si on essayait ?
Autoproduire sa nourriture en cultivant son potager et viser l’autonomie alimentaire, ça vous tente ? Et quelle meilleure traçabilité que celles des fruits et légumes du jardin…
Citrouille : bien la cultiver
La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver.
La vie continue au potager
Pas de repos pour le jardinier ! Après les récoltes d’été, à la rentrée, la place est faite pour commencer les semis et les plantations des légumes d’hiver.
Bien marier les légumes entre eux : préparer le potager
Comme les êtres humains, les légumes ont des sympathies et des antipathies. Certaines familles se stimulent ou se protègent. D’autres s’épuisent et se fragilisent.
Cultiver les légumes anciens
Pour diversifier votre alimentation, retrouver les saveurs d’antan, faire la part belles aux légumes, redécouvrez 5 légumes « oubliés ».
Betterave : bien la cultiver
La betterave est un excellent légume, riche en minéraux et en vitamines, et de culture facile.
Roquette : salade facile de culture
La roquette est devenue l’une des salades incontournables de nos assiettes.
Sacrées courges !
Faciles à cultiver au potager, les cucurbitacées présentent une grande variété de fruits dont on profite de la fin de l’été au début du printemps.
Culture de la courge butternut (doubeurre)
La courge butternut, également appelée doubeurre est l’une des courges les plus populaires.
Blette : pour ses feuilles et pour ses côtes
Blette, bette ou poirée, voici un légume que l’on apprécie tant pour ses feuilles que pour ses cardes ou ses côtes.
Des provisions pour l’hiver
Au potager, l’été est la saison des récoltes mais aussi le temps des semis et plantations de salades, choux et autres légumes pour assurer vos provisions d’hiver.
Potiron : bien le cultiver
Le potiron est l’un des légumes familiers de l’automne au potager.
Tout savoir sur les choux d’hiver
Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes.
Légumes et herbes à planter en fin d’été
La fin de l’été ne sonne pas la fin des cultures au potager mais le début de nouvelles plantations, qui donneront des récoltes jusqu’à l’automne et en hiver.
Chou pommé frisé, le chou de Milan
Le chou pommé frisé est délicieux légume également très facile à cultiver.
Bien cultiver les courgettes
La courgette est un légume facile à cultiver et qui ravira vos papilles en été et à l’automne.
Automne : quels semis au potager ?
Contrairement aux idées reçues, l’automne n’est pas absent du calendrier des semis.
Choux : une multitude de variétés au potager
Pommé, frisé, de Bruxelles, fleur, brocoli ou Romanesco, le chou est un légume aux multiples variétés et facile à cultiver.
Permaculture : engrais vert et compost
Le sol constitue le socle de tout jardin, et plus encore d’un jardin en permaculture. Bien nourri, bien entretenu, peu travaillé, il reste vivant et fertile,
Le panais au potager
Redécouvert ces dernières années à l’instar de nombreux légumes « oubliés », le panais est un légume racine nourrissant et savoureux.
Pomme de terre : conseils de culture
De la plantation à la récolte, voici les gestes qui vous aideront à avoir de belles pommes de terre.
Motoculteur : de nombreux avantages
Le motoculteur est un outil d’une grande utilité lorsqu’on se lance dans la réalisation d’un potager ou d’une pelouse mais aussi pour effectuer la labour des sols, le binage ou le sarclage. Petite ou grande surface, le motoculteur ou la motobineuse facilitent grandement tous ces travaux
Rutabaga : les conseils de culture
Le rutabaga, également appelé chou-navet lorsque sa chair est blanche est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide.
Topinambour : un légume sans souci
Pour allier le beau et le bon, plantez des topinambours ! En octobre, vous profiterez de leur végétation luxuriante ; tout au long de l’hiver, vous pourrez consommer leurs tubercules.
Echalotes : conseils de culture
L’échalote est à la fois facile à cultiver et délicieuse à cuisiner.
Radis : tous les conseils de culture
Le radis est un légume racine absolument délicieux et réputé pour son goût et sa facilité de culture.
La permaculture, c’est quoi ?
À la fois ancestrale et innovante, la permaculture reprend et améliore les enseignements de la nature pour viser l’abondance et l’autonomie alimentaire.
Panais : un délice, facile à cultiver
Le panais est un délicieux légume dont on consomme la racine. Légume d’automne et d’hiver, voici les conseils de culture.
Salsifis : un goût fin et subtil
La culture du salsifis se pratique dès le mois de mai alors que la récolte peut intervenir à l’automne et en hiver.
Les légumineuses, bonnes dans l’assiette et au jardin
Haricots, pois, lentilles, soja… Les légumineuses ont pour point commun une fleur en forme de papillon, des racines qui fixent l’azote dans le sol et des graines riches en protéines. En bref, que du bon !
La betterave comme on l’aime
Elle se consomme en crudités ou cuisinée et elle est facile à récolter. Autant d’atouts qui vont vous inciter à cultiver la betterave rouge dans votre potager.
Cerfeuil tubéreux : conseils de culture
Le cerfeuil tubéreux est un délicieux légume-racine au goût fin et subtile et aux notes de châtaigne
Cresson des jardins : délicieuse saveur poivrée
Le cresson des jardins, ou cresson de terre, n’a pas besoin d’un sol gorgé d’eau pour pousser. On peut donc le cultiver facilement au potager.
Redécouvrez les légumes oubliés !
Participez à la sauvegarde des légumes anciens en les cultivant dans votre potager.
Feuille de chêne : une délicieuse laitue
La laitue feuille de chêne, verte, rouge ou blonde est une salade verte de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous.
Radis noir : le radis d’hiver
Le radis noir ou radis d’hiver est un légume racine absolument délicieux au goût légèrement piquant.
Potimarron : conseils de culture
Le potimarron, également appelé Potiron doux d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux.
Navet : charnu et tellement savoureux
Le navet est un légume facile à cultiver, idéal à consommer du printemps à l’hiver.
Redécouvertes, les blettes
Utilisées dans de nombreuses recettes méditerranéennes, les blettes font partie de ces légumes, un temps oubliés, qui reviennent au goût du jour.
Octobre-novembre : que planter au potager ?
Que planter à l’automne ? Une sélection de petits arbres fruitiers à croquer… et des artichauts, pour un potager gourmand et décoratif à la fois !
