L’autosuffisance : et si on essayait ?
Autoproduire sa nourriture en cultivant son potager et viser l’autonomie alimentaire, ça vous tente ? Et quelle meilleure traçabilité que celles des fruits et légumes du jardin…
Potager et légumes
Conseils de culture pour vos légumes, du semis à la récolte, et tous les conseils d’entretien pour éviter les maladies au potager.
Brocoli : tout savoir sur sa culture
Le chou brocoli, reconnaissable à son inflorescence verte, est un légume savoureux et facile de culture.
Redécouvertes, les blettes
Utilisées dans de nombreuses recettes méditerranéennes, les blettes font partie de ces légumes, un temps oubliés, qui reviennent au goût du jour.
Tout savoir sur les choux d’hiver
Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes.
Pourpier : une saveur unique
Le pourpier potager ou sauvage est une plante rampante dont on apprécie les feuilles pour leur saveur légèrement citronnée.
Culture du melon : ce qu’il faut savoir
Le melon est un fruit savoureux, parfumé et facile à cultiver.
Réussir la culture des tomates
La tomate est un fruit-légume idéal à cultiver au potager durant l’été.
Légumes et herbes à planter en fin d’été
La fin de l’été ne sonne pas la fin des cultures au potager mais le début de nouvelles plantations, qui donneront des récoltes jusqu’à l’automne et en hiver.
Epinards : tous les conseils de culture
L’épinard est un légume à la fois facile à cultiver et qui offre l’avantage de se semer tôt dans la saison.
Chou Mizuna : la salade japonaise
Le chou mizuna ressemble à une salade, à de la roquette. On apprécie chez lui son croquant et sa saveur poivrée.
Calendrier des semis et récoltes au potager
Voici le calendrier des semis et des récoltes au potager pour semer au bon moment, en hiver, au printemps, en été ou à l’automne.
Cresson de fontaine : apprécié pour ses feuilles
Le cresson est une plante potagère et condimentaire appréciée pour la saveur piquante de ses feuilles.
Octobre-novembre : que planter au potager ?
Que planter à l’automne ? Une sélection de petits arbres fruitiers à croquer… et des artichauts, pour un potager gourmand et décoratif à la fois !
Carottes : culture, semis et récolte
La carotte est l’un des légumes les plus cultivés au potager, voici nos conseils.
Chou-fleur : tout sur sa culture
Le chou-fleur est un légume pauvre en calories et riche en fibres, en calcium et en magnésium.
Physalis : délicieuse baie comestible
Le physalis ou Coqueret du Pérou est une plante qui offre de jolis fruits parfaitement comestibles.
Cresson alénois : facile et rapide de culture
Le cresson alénois est un petit cresson annuel à croissance rapide. Ses très petites feuilles à la saveur poivrée se récoltent tout l’année.
Potiron : bien le cultiver
Le potiron est l’un des légumes familiers de l’automne au potager.
Chou romanesco : doux et décoratif
Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif.
Aubergine : bien la cultiver
L’aubergine est un délicieux légume/fruit, incontournable du potager et de l’été.
Mâche : bien la cultiver
La mâche est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous, même si vous avez un balcon ou une terrasse
Pomme de terre : conseils de culture
De la plantation à la récolte, voici les gestes qui vous aideront à avoir de belles pommes de terre.
Bien cultiver les courgettes
La courgette est un légume facile à cultiver et qui ravira vos papilles en été et à l’automne.
Courge spaghetti : une chair étonnante
La courge spaghetti, du nom des fameuses pâtes italienne est un fruit facile de culture et intéressant en cuisine.
Oignon : bien le cultiver
L’oignon, qu’il soit blanc, rouge ou jaune est une plante à bulbe ancienne, facile à cultiver.
Cresson des jardins : délicieuse saveur poivrée
Le cresson des jardins, ou cresson de terre, n’a pas besoin d’un sol gorgé d’eau pour pousser. On peut donc le cultiver facilement au potager.
Potimarron : conseils de culture
Le potimarron, également appelé Potiron doux d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux.
Fenouil : du semis à la récolte
Le fenouil est une plante dont on consomme les racines et dont les vertus nutritives et aromatiques sont excellentes. C’est un très bon légume d’été.
Faire un potager en carrés bio ?
Vous aimeriez pouvoir déguster quelques légumes bios que vous auriez cultivés vous-même, sans pour autant vous lancer dans de fastidieux travaux de jardinage ? Alors pour vous ce sera un potager en carrés bio !
Quels légumes cultiver en hiver ?
Il existe plusieurs légumes suffisamment résistants au froid pour ré-enchanter le potager en hiver. Zoom sur le chou-rave, le chou de Bruxelles, les salades d’hiver…
Rhubarbe : de la plantation à la récolte
La rhubarbe est une plante facile à cultiver et dont la récolte est souvent généreuse.
Salsifis : un goût fin et subtil
La culture du salsifis se pratique dès le mois de mai alors que la récolte peut intervenir à l’automne et en hiver.
Des salades pour chaque saison
Au début ou en fin de repas, quelques feuilles de verdure apportent un gage de fraîcheur à vos menus.
Citrouille : bien la cultiver
La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver.
Le pois gourmand, pour les gourmets
Le pois gourmand est une variété de petit pois dont on mange la gousse et les graines en même temps. Pour vous en régaler à satiété, mettez-le dans votre potager.
Betterave : bien la cultiver
La betterave est un excellent légume, riche en minéraux et en vitamines, et de culture facile.
Sacrées courges !
Faciles à cultiver au potager, les cucurbitacées présentent une grande variété de fruits dont on profite de la fin de l’été au début du printemps.
Potagers en sacs
Sur un balcon ou dans un jardin où la terre est pauvre, la culture en sac est une option facile et rapide à mettre en place.
Laitue : nos conseils de culture
La laitue est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et très accessible, même sur un balcon.
Fève : facile et rapide de culture
Les fèves sont des légumes de la grande famille des légumineuses tout à fait faciles et rapides à cultiver.
Réussir la culture des poireaux
La culture du poireau, du semis à la récolte, est facile et peut se réaliser en toute saison.
La tomate, un fruit roi des légumes
Entre les Français et la tomate, les incompréhensions sont multiples. Pourtant sa pulpe a d’ores et déjà conquis les assiettes.
Echalotes : conseils de culture
L’échalote est à la fois facile à cultiver et délicieuse à cuisiner.
Un potager facile et sans traitements
Expérimentez les cultures associées qui ont maintenant fait leurs preuves dans les jardins bio. C’est tout bénéfice : pas de traitements et moins de travail !
Motoculteur : de nombreux avantages
Le motoculteur est un outil d’une grande utilité lorsqu’on se lance dans la réalisation d’un potager ou d’une pelouse mais aussi pour effectuer la labour des sols, le binage ou le sarclage. Petite ou grande surface, le motoculteur ou la motobineuse facilitent grandement tous ces travaux
Pois cultivé : du semis à la récolte
La culture des petits pois est assez facile et apporte de belles récoltes, en général au printemps et durant l’été.
Des oignons toute l’année
Primeurs au printemps, de conservation en hiver : plantez des oignons au potager pour en profiter toute l’année en cuisine.
Céleri : un délicieux légume à cultiver
Le céleri est un légume dont on consomme aussi bien la racines que les pétioles et les feuilles.
Au chevet des légumes d’été
Si l’été est très chaud, surveillez les légumes au potager et adoptez ces gestes simples et bio pour vous assurer une bonne récolte.
Lentilles : du semis à la récolte
Connue et reconnue pour ses qualités nutritionnelles, la lentille est une plante annuelle qui se cultive facilement au jardin.
Chou chinois : un légume à (re)découvrir
Le chou chinois est un légume que l’on apprécie pour ses feuilles allongées, à la fois peu caloriques et délicieuses au goût.
