Potager et légumes

Conseils de culture pour vos légumes, du semis à la récolte, et tous les conseils d’entretien pour éviter les maladies au potager.

Les légumes perpétuels, c’est moins de tracas !

Voici une curieuse façon de cultiver un potager mais que les futés du jardinage adopteront volontiers. Parmi les légumes, un certain nombre peuvent survivre plusieurs années et continuer à produire pendant de longs mois.
legume perpetuel

Tout savoir sur les choux d’hiver

Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes.
choux hiver

Comment cultiver un potager en sol calcaire ?

Les sols calcaires ne sont pas les plus affectionnés par les jardiniers. Caillouteux, secs et pauvres, leurs conditions de culture sont, en effet, loin d’être évidentes au premier abord. Toutefois, grâce à quelques interventions d’ajustement, vous serez en mesure de profiter d’un potager productif, même en terre alcaline.
legume Potager sol calcaire

La tour à pommes de terre, est-ce une bonne idée ?

Vous avez un balcon et vous rêvez de cultiver des pommes de terre mais vous vous dites que sur un si petit espace, ce n’est pas possible ? Détrompez-vous ! Il existe de bonnes alternatives et la pomme de terre n’est pas très exigeante.
tout a pomme de terre

Que faire dans un potager en permaculture en hiver ?

Bien que l’hiver reste une saison peu active au potager en permaculture, certaines interventions sont encore à mener. Cette période est aussi et surtout l’occasion de préparer votre potager, en vue de la prochaine belle saison.
Permaculture hiver

Culture du Soja : du semis à la récolte

Très prisé par les végétariens et les végétaliens de par sa teneur en protéines, sels minéraux et vitamines, le soja entre dans la composition de nombreux plats asiatiques.
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Chou cabus : plantation, entretien et récolte

Le chou cabus en résumé  Nom latin : Brassica oleracea var. capitata Noms communs : Chou cabus, chou pommé, chou blanc Famille : Brassicacées Type : Plante potagère Exposition : Soleil Sol : Profond et léger Plantation : De février à mai et en août – Récolte : Toute l’année Le chou cabus est un chou pommé, mais il se distingue du chou de […]
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Le chou palmier ‘Noir de Toscane’

Facile de culture, le chou palmier est aussi un délicieux légume à cuisiner. Le chou palmier en résumé : Nom latin : Brassica oleracea acephala ‘Nero di Toscana’ Nom commun : chou palmier ‘Noir de Toscane’
Chou palmier noir de toscane

Comment faire une lasagne au potager ?

Avoir un jardin rapidement productif c’est très simple quand on connaît la permaculture et ses techniques ! Pas question de labourer et de mélanger du terreau à la terre pour l’enrichir : dans la lasagne ce sont les vers de terre qui travaillent pour vous !
culture en lasagne

Des provisions pour l’hiver

Au potager, l’été est la saison des récoltes mais aussi le temps des semis et plantations de salades, choux et autres légumes pour assurer vos provisions d’hiver.
potager legume hiver

Potager en novembre : récolte et travail du sol

En novembre, on délaisse les semis au profit des récoltes. On protège les légumes d’hiver et on enrichit le sol pour le printemps suivant. Petit tour d’horizon des travaux du potager en novembre.
Potager Novembre

3 légumes d’hiver à cultiver : choux, endives et scaroles

Lorsque la froidure s’installe, certains légumes très vitaminés comme le chou continuent de se récolter moyennant certaines précautions. La chicorée scarole résiste au froid, mais demande un blanchiment pour lever son amertume. Les chicons d’endive quant à eux sont produits en cave durant toute la durée de l’hiver.
légume a cultiver en hiver

Mâche : bien la cultiver

La mâche est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous, même si vous avez un balcon ou une terrasse
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Le panais au potager

Redécouvert ces dernières années à l’instar de nombreux légumes « oubliés », le panais est un légume racine nourrissant et savoureux.
panais

Automne : travaux et récoltes au potager

Avec l’arrivée des premières gelées, il est temps d’effectuer les dernières récoltes des légumes-racines. Certains ne passent pas l’hiver, d’autres seront plus difficiles à arracher une fois le sol durci. Les endives sont mises à forcer en cave tandis que l’on repique les plants d’oignon et divise la rhubarbe. 1- La récolte des chicorées Witloof […]
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Permaculture : engrais vert et compost

Le sol constitue le socle de tout jardin, et plus encore d’un jardin en permaculture. Bien nourri, bien entretenu, peu travaillé, il reste vivant et fertile, et ceci de manière durable. La fertilisation devient presque naturelle.
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Le potager en septembre : semis, entretien et récoltes

Au potager en septembre, le jardinier profite de récoltes bien méritées. Un peu d’entretien et quelques semis ponctuent cette période calme. A découvrir également : Le potager en août Tous les travaux de jardinage en septembre Quels légumes semer au potager en septembre ? Le mois de septembre est un moment plutôt calme du côté des semis. […]
potager en Septembre

Oseille : un goût unique

L’oseille est une délicieuse plante aromatique dont on consomme les feuilles au goût acide et très reconnaissable.
culture Oseille
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