Calendrier des semis et récoltes au potager

Voici le calendrier des semis et des récoltes au potager pour semer au bon moment, en hiver, au printemps, en été ou à l’automne.

Les périodes sont données à titre indicatif et peuvent varier légèrement en fonction de votre climat et/ou de la météo du moment.

Semer au bon moment est la gage de réussir la culture et la récolte des légumes au potager.

A lire aussi : le calendrier lunaire

Calendrier de semis et récoltes au potager

Voici un calendrier complet et gratuit pour savoir quand semer et récolter les légumes du potager.

AUBERGINES

• Semis à l’intérieur à 18-20° : février-avril
• Semis extérieur sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi)
• En pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi)
• Repiquage des aubergines : avril-mai
• Récolte des aubergines semées de février à mai : juillet-octobre
• A lire aussi : bien cultiver les aubergines

BETTERAVES

• Semis en pleine terre des betteraves : mars-juillet
• Récolte des betteraves : juillet à novembre selon période de semis
• A lire aussi : bien cultiver la betterave

CAROTTES

• Semis sous abri des carottes: février-mars
• Récolte des carottes semées en fin d’hiver : juin-juillet
• Semis en pleine terre : mars-juillet
• Récolte des carottes semées en pleine terre : juin-novembre
• Semis sous abri : fin octobre-novembre
• Récolte des carottes semées à l’automne : mai-juin
• A lire aussi : bien cultiver les carottes

CELERI

Céleri-rave

• Semis à l’intérieur du céleri-rave : février-mars
• Semis sous abri du céleri-rave : fin d’hiver, février-mars
• Repiquage du céleri-rave : fin avril-mai
• Récolte du céleri-rave semé sous abri ou en intérieur : août-novembre
• Semis en pleine terre du céleri-rave : fin avril-mai
• Récolte du céleri-rave semé en pleine terre : octobre-novembre
• A lire aussi : bien cultiver le céleri-rave

Céleri à côtes ou céleri-branche

• Semis à l’intérieur du céleri à côtes : février-mars
• Repiquage du céleri à côtes : avril-mai
• Récolte du céleri à côtes semé en hiver : août-septembre
• Semis en pépinière du céleri à côtes : avril-juin
• Repiquage du céleri à côtes : durant l’été, fin juin-juillet
• Récolte du céleri à côtes semé en été : août-octobre
• A lire aussi : bien cultiver le céleri-branche

CHICORÉES FRISÉES ET SCAROLES

• Semis en pépinière des chicorées : février-début août
• Repiquage de la chicorée ou scarole: mars-août
• Récolte de la chicorée et scarole : mai-décembre
• A lire aussi : bien cultiver la chicorée frisée
• A lire aussi : bien cultiver la chicorée scarole

CHOUX

Choux d’été, d’automne et d’hiver (Cabus, de Milan, rouge)

• Semis en pépinière du choux cabus, de Milan, rouge : février-juin
• Repiquage des choux : avril-juillet
• Récolte du choux cabus, de Milan ou rouge : juin à mars de l’année suivante
• A lire aussi : bien cultiver le chou de Milan

Choux-fleurs

• Semis du chou-fleur : printemps, début d’été, vers mars-juin
• Repiquage du chou-flleur : juin-août
• Récolte des choux-fleurs : en été et à l’automne, juillet-décembre
• A lire aussi : bien cultiver le chou-fleur 

Choux-fleurs d’hiver

Régions à hiver doux

• Semis des choux-fleurs d’hiver : au printemps, mai-juin
• Repiquage des choux-fleurs d’hiver : en été, juillet-août
• Récolte des choux fleurs d’hiver : fin d’hiver et printemps, mars-juin
• A lire aussi : bien cultiver le chou-fleur 

Chou brocoli

• Semis des choux brocoli : printemps et été, mai-juin
• Repiquage des choux brocoli : juin-août
• Récolte des choux brocoli : dès la fin de l’été, octobre à mai
• A lire aussi : bien cultiver le chou brocoli

Choux de bruxelles

• Semis en pépinière des choux de Bruxelles : mars à mai
• Repiquage : mai-juin
  
• Récolte des choux de Bruxelles : octobre à février de l’année suivante
• A lire aussi : bien cultiver le chou de Bruxelles

CONCOMBRES, CORNICHONS

• Semis à l’intérieur des concombres et cornichons : mars-avril
• Repiquage : après 15 jours
• Récolte des concombres et cornichons semés en fin d’hiver : juin-juillet
• Semis en pleine terre des concombres et cornichons : avril-juin
• Éclaircissage : avril-juin
• Récolte des concombres et cornichons semés au printemps : juillet-octobre
• A lire aussi : bien cultiver les concombres et cornichons

COURGETTES

• Semis à l’intérieur des courgettes : printemps, mars-avril
• Semis en pleine terre des courgettes : avril à juin, après les gelées
• Repiquage : mai-juin
• Récolte des courgettes : été jusqu’aux premières gelées, mi-juillet-novembre
• A lire aussi : bien cultiver les courgettes

ÉPINARDS

• Semis en pleine terre : août-mi-octobre (selon la variété)
• Récolte des épinards semés en fin d’été : octobre à avril de l’année suivante
• Semis en pleine terre : février-avril (selon les variétés)
• Récolte des épinards semés au printemps : mai-juin
• A lire aussi : bien cultiver les épinards

FENOUILS

• Semis en pleine terre du fenouil : avril à début août
• Repiquage : mai-août
• Récolte du fenouil : août à octobre selon le moment du semis
• A lire aussi : bien cultiver le fenouil

FÈVES

• Semis en pleine terre des fèves : février-avril
• Récolte des fèves semées en fin d’hiver : mai-juin

Régions à hiver doux (Midi, Sud-Ouest, Ouest)

• Semis des fèves : octobre-novembre
• Récolte des fèves semées à l’automne : mars-mai
• A lire aussi : bien cultiver les fèves

HARICOTS

Haricots nains à filet, mangetout

• Semis en pleine terre des haricots nains : avril-mi-août
• Récolte des haricots nains à filet : juin-mi-octobre
• Pois gourmand : tous nos conseils de culture

Haricots à rames à filet, mangetout

• Semis en pleine terre : avril-mi-juillet
• Récolte des haricots à rames : mi-juin-mi-octobre
• A lire aussi : bien cultiver les haricots

Haricots à écosser, récolte en grains frais

• Semis en pleine terre : avril-mi-juillet
• Récolte des haricots à écosser (grains frais) : juillet-mi-octobre

Haricots à écosser, récolte en grains secs

• Semis en pleine terre : avril-mi-juin
• Récolte des haricots à écosser (grains secs) : septembre-octobre
• A lire aussi : bien cultiver les haricots

LAITUES

Laitue à forcer

• Semis à l’intérieur des laitues à forcer : novembre-janvier
• Repiquage : mi-janvier-fin février
• Récolte des laitues à forcer : fin d’hiver, printemps, mars-mai
• A lire aussi : bien cultiver la laitue

Laitue de printemps

• Semis sous abri des laitues de printemps : fin février-mi-avril
• Repiquage : avril-début mai
• Récolte des laitues de printemps : mai-juin selon période de semis
• A lire aussi : bien cultiver la laitue

Laitue d’été

• Semis en pleine terre de la laitue d’été : mi-avril à mi-juin
• Repiquage (ou éclaircissage) : juin à juillet
• Récolte de la laitue d’été : juillet à mi-septembre selon période de semis
• A lire aussi : bien cultiver la laitue

Laitue d’automne

• Semis en pleine terre de la laitue d’automne : juillet à mi-août
• Repiquage (ou éclaircissage) : août
• Récolte de la laitue d’automne : septembre à octobre
• A lire aussi : bien cultiver la laitue

Laitue d’hiver

• Semis en pleine terre des laitues d’hiver : août-octobre
• Repiquage (ou éclaircissage) : octobre
• Récolte des laitues d’hiver : mars à mai

Laitue à couper

• Semis en pleine terre des laitues à couper : mars à octobre
• Récolte des laitues à couper : avril à novembre
• La laitue à couper repousse après chaque récolte

MÂCHES

• Semis en pleine terre : fin juillet-octobre
• Récolte : septembre à mars de l’année suivante (selon variétés)
• A lire aussi : bien cultiver la mâche

MELONS

• Semis à l’intérieur des melons : fin d’hiver, février à avril
  
• Repiquage des melons : mi-avril-mai
• Récolte des melons : juin à juillet selon le moment du semis
• Semis en pleine terre : mai
• Récolte des melons semés en pleine terre : juillet-septembre
• A lire aussi : bien cultiver le melon

NAVETS

Navets de printemps

• Semis en pleine terre des navets de printemps : mars-mai
• Récolte des navets semés en terre : mai-mi-juillet
• A lire aussi : bien cultiver les navets

Navets d’automne

• Semis en pleine terre des navets d’automne : été, juillet à septembre
• Récolte des navets semés en été : septembre-novembre
• A lire aussi : bien cultiver les navets

OIGNONS

Oignons blancs

• Semis en pleine terre des oignons blancs : août-septembre
• Repiquage : octobre-mi-novembre ou février
• Récolte des oignons blancs : avril-juin de l’année suivante

Oignons jaunes ou rouges

• Semis en pleine terre des oignons de couleur : février-avril
• Récolte des oignons jaunes ou rouges : juillet-septembre
• A lire aussi : bien cultiver les oignons

Régions à hiver doux

• Semis en pleine terre des oignons de couleur : mi-août à septembre
• Récolte des oignons semés en fin d’été : avril à mai de l’année suivante

OSEILLES

• Semis en pleine terre de l’oseille : mars à juillet
• Récolte de l’oseille : juin-novembre (production sur plusieurs années)
• A lire aussi : bien cultiver l’oseille

PANAIS

• Semis en pleine terre du panais : mi-février à juin
• Récolte des panais : Durant l’été, de mai à septembre
• A lire aussi : bien cultiver le panais

POIREAUX

Poireaux d’été

• Semis sous abri des poireaux d’été : février-mars
• Repiquage des poireaux d’été : mai
• Récolte des poireaux d’été semés sous abri : juillet à septembre
• A lire aussi : bien cultiver le poireau

Poireaux d’automne et d’hiver

• Semis en pépinière des poireaux d’automne et d’hiver : mars à mai
• Repiquage des poireaux d’automne et d’hiver: mai-juillet
• Récolte des poireaux d’automne et d’hiver : octobre-avril de l’année suivante
• A lire aussi : bien cultiver le poireau

POIRÉES

• Semis en pleine terre des poirées : avril à juin (et juillet pour les poirées à couper)
• Récolte des poirées : juillet à novembre selon le moment du semis
• A lire aussi : bien cultiver la poirée

POIS et PETITS POIS

Pois à grain rond et mangetout

• Semis en pleine terre : mi-février-avril
• Récolte des pois à grain rond et mangetout : juin à juillet

Pois à grain ridé et mangetout

• Semis en pleine terre : mi-mars-juin
• Récolte des pois à grains ridés : juillet à septembre

Pois à grain rond ou ridé et précoces

• Semis en pleine terre : 2ème quinzaine de juillet
• Récolte des pois à grains ronds ou ridés : octobre
• Semis en pleine terre : mi-octobre-novembre
• Récolte des pois ronds ou ridés semés en pleine terre : avril à mai
• A lire aussi : bien cultiver les pois 

POTIRONS

• Semis de potirons : avril à mai
• Récolte des potirons : septembre à novembre selon le moment du semis
• A lire aussi : bien cultiver le potiron

RADIS

Radis de tous les mois

• Semis hâté sous abri des radis de tous les mois : mi-février-mars
  
• Récolte : mi-mars-avril
• Semis en pleine terre : mi-mars-septembre
• Récolte des radis semés en pleine terre : mi-avril-novembre
• A lire aussi : bien cultiver le radis

Radis d’été et d’automne 

• Semis des radis : mai à août
• Récolte des radis d’été et d’automne : juillet à novembre
• A lire aussi : bien cultiver le radis

Radis noir ou radis d’hiver

• Semis du radis noir radis d’hiver : juin-août
  
• Récolte du radis noir ou radis d’hiver : novembre-décembre
• A lire aussi : bien cultiver le radis d’hiver

SCORSONÈRES

• Semis en pleine terre du scorsonère : mars à juin
• Récolte des scorsonères: octobre à mars de l’année suivante
• A lire aussi : bien cultiver les scorsonères

SALSIFIS

• Semis en pleine terre des salsifis : mars-mai
• Récolte des salsifis : octobre à mars de l’année suivante
• A lire aussi : bien cultiver les salsifis

TÉTRAGONE

• Semis à l’intérieur du tétragone : février-mars
• Semis en pleine terre du tétragone : mai, après tout risque de gelée
• Repiquage : mi-avril-mai
• Récolte des tétragones : août à novembre selon moment du semis

TOMATE

• Semis à l’intérieur des tomates : janvier-mars
• Semis sous abri des tomates : mars à avril
• Repiquage : mai, après tout risque de gelée
• Récolte des tomates : juillet à octobre, cueillir les tomates selon les besoins
• A lire aussi : bien cultiver la tomate

Utilité d’un calendrier de semis

L’utilisation d’un calendrier pour effectuer ses semis au potager est utile pour préparer efficacement le calendrier des récoltes.

Même si les dates peuvent varier de quelques jours en fonction du climat et des régions, cela permet d’échelonner la culture des légumes de manière à optimiser l’espace et le temps tout en ayant une bonne rotation des cultures.

La tenue d’un calendrier de semis sur un cahier est très pratique.

On peut aussi jardiner avec la lune en suivant notre calendrier lunaire

Source : GNIS