Voici le calendrier des semis et des récoltes au potager pour semer au bon moment, en hiver, au printemps, en été ou à l’automne. Les périodes sont données à titre indicatif et peuvent varier légèrement en fonction de votre climat et/ou de la météo du moment.
Semer au bon moment est le gage de réussir la culture et la récolte des légumes au potager.
Voici un calendrier complet et gratuit pour savoir quand semer et récolter les légumes du potager.
| Légume/Fruit | Semis | Repiquage | Récolte |
|---|---|---|---|
| Artichauts | Mars-avril | Mai | Août-octobre (année suivante pour les semis) |
| Aubergines | À l’intérieur : février-avril Extérieur sous abri : mars-avril (Sud-Ouest et Midi) Pleine terre : avril-mai (Sud-Ouest et Midi) | Avril-mai | Juillet-octobre |
| Betteraves | Pleine terre : mars-juillet | – | Juillet-novembre |
| Carottes | Sous abri : février-mars, fin octobre-novembre Pleine terre : mars-juillet | – | Février-mars : juin-juillet Pleine terre : juin-novembre Automne : mai-juin |
| Céleri à côtes | À l’intérieur : février-mars Pépinière : avril-juin | Hiver : avril-mai Été : fin juin-juillet | Hiver : août-septembre Été : août-octobre |
| Céleri-rave | À l’intérieur : février-mars Sous abri : février-mars Pleine terre : fin avril-mai | Avril-mai | Août-novembre |
| Chicorées frisées et scaroles | Pépinière : février-début août | Mars-août | Mai-décembre |
| Chou brocoli | Mai-juin | Juin-août | Octobre-mai |
| Choux (cabus, de Milan, rouge) | Pépinière : février-juin | Avril-juillet | Juin à mars (année suivante) |
| Choux de Bruxelles | Pépinière : mars-mai | Mai-juin | Octobre-février (année suivante) |
| Choux-fleurs | Printemps-début été : mars-juin | Juin-août | Juillet-décembre |
| Choux-fleurs d’hiver | Mai-juin | Juillet-août | Mars-juin |
| Concombres, cornichons | À l’intérieur : mars-avril Pleine terre : avril-juin | 15 jours après le semis | Fin hiver : juin-juillet Printemps : juillet-octobre |
| Courgettes | À l’intérieur : mars-avril Pleine terre : avril-juin | Mai-juin | Mi-juillet-novembre |
| Courges (butternut, potimarron, potiron, citrouille) | Avril-mai | Mai-juin | Septembre-novembre |
| Épinards | Pleine terre : août-mi-octobre, février-avril | – | Fin été : octobre-avril Printemps : mai-juin |
| Fenouils | Pleine terre : avril-début août | Mai-août | Août-octobre |
| Fèves | Pleine terre : février-avril Régions douces : octobre-novembre | – | Fin hiver : mai-juin Automne : mars-mai |
| Fraises | Mars-avril (intérieur ou abri) | Mai | Juin-septembre |
| Haricots | Nains : avril-mi-août Rames : avril-mi-juillet À écosser : avril-mi-juillet | – | Nains : juin-mi-octobre Rames : mi-juin-mi-octobre À écosser : juillet-octobre |
| Laitues | Forcer : novembre-janvier Printemps : fin février-mi-avril Été : mi-avril-mi-juin Automne : juillet-mi-août Hiver : août-octobre | Forcer : janvier-février Printemps : avril-début mai Été : juin-juillet Automne : août Hiver : octobre | Forcer : mars-mai Printemps : mai-juin Été : juillet-mi-septembre Automne : septembre-octobre Hiver : mars-mai |
| Mâches | Pleine terre : fin juillet-octobre | – | Septembre-mars |
| Maïs | Sous abri : mars-mai Pleine terre : juin-juillet | – | 3-4 mois après le semis |
| Melons | À l’intérieur : février-avril Pleine terre : mai | Mi-avril-mai | Juin-septembre |
| Navets | Printemps : mars-mai Automne : juillet-septembre | – | Printemps : mai-mi-juillet Automne : septembre-novembre |
| Oignons | Blancs : août-septembre Jaunes/rouges : février-avril, mi-août-septembre | Blancs : octobre-février | Blancs : avril-juin Jaunes/rouges : juillet-septembre, avril-mai |
| Pastèques | Avril-mai (intérieur ou abri) | Mai-juin | Août-septembre |
| Poivrons | Février-avril (intérieur) | Mai | Juillet-septembre |
| Pommes de terre | Plantation en mars-avril | – | Juin-août (variétés précoces), septembre-octobre (variétés tardives) |
| Radis | Tous les mois : mi-février-septembre Été/automne : mai-août Hiver : juin-août | – | Tous les mois : mi-mars-novembre Hiver : novembre-décembre |
| Rhubarbe | Automne (boutures ou divisions : octobre-novembre) | – | Avril-juin |
| Scorsonères | Mars-juin | – | Octobre-mars |
| Salsifis | Mars-mai | – | Octobre-mars |
| Tétragone | À l’intérieur : février-mars Pleine terre : mai | Mi-avril-mai | Août-novembre |
| Tomates | Semis À l’intérieur : janvier-mars Sous abri : mars-avril | Mai | Juillet-octobre |
L’utilisation d’un calendrier pour effectuer ses semis au potager est utile pour préparer efficacement le calendrier des récoltes.
Même si les dates peuvent varier de quelques jours en fonction du climat et des régions, cela permet d’échelonner la culture des légumes de manière à optimiser l’espace et le temps tout en ayant une bonne rotation des cultures.
La tenue d’un calendrier de semis sur un cahier est très pratique.
Source : GNIS
