L’oignon, qu’il soit blanc, rouge ou jaune est une plante à bulbe ancienne, facile à cultiver.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Allium cepa
Famille : Liliacées
Type : Vivace, bisanuelle
Hauteur : 80 à 100 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, drainé
- Santé : bienfaits et vertus de l’oignon
De la plantation ou du semis à la récolte des oignons, l’entretien ne devrait pas vous poser de problème.
Semis et plantation de l’oignon
Deux solutions s’offrent à vous, le semis d’oignons ou la plantation des bulbes. La plantation des bulbes d’oignons est la solution la plus simple et la moins risquée pour avoir de beaux oignons rapidement.
- Semis de graines en pépinière à la fin de l’hiver jusqu’au début du printemps. On peut dire que le semis s’effectue de février à avril.
- Plantation de bulbes d’oignons à la même période en respectant une profondeur d’environ 3 fois la taille du bulbe. Espacement d’environ 10 à 15 cm
Récolte des oignons
Variétés d’été :
Les oignons blanc ou nouveau se récoltent le plus tôt, en général à partir du mois de mai car ils doivent être récoltés avant leur complète maturation.
On peut les arracher au fur et à mesure des besoins ou attendre qu’ils soient arrivés à maturité.
Dans ce cas, il faudra les ressuyer durant quelques jours sur le sol, c’est à dire les laisser sécher au soleil en les protégeant de l’humidité.
Les oignons d’été se consomment volontiers crus en salade ou pour accompagner une marinade.
Variétés d’hiver :
Dans le cas des variétés d’hiver, arrachez les oignons lorsque le feuillage a bien séché et, comme pour les variétés d’hiver, réssuyez durant quelques jours au soleil.
Conservez les à l’abri de l’humidité, dans un local frais et aéré.
A savoir sur l’oignon
On le consomme principalement jaune, mais l’oignon peut également être blanc (cf. photo ci-dessus) ou rouge.
Les saveurs sont alors différentes, plus sucrées pour les rouges (confiture d’oignon) et idéales en salade ou à confire pour les blancs.
Les jaunes s’utilisent dans la majorité des plats à base d’oignon.
- Le principal ennemi de l’oignon est la mouche de l’oignon
Conseil malin à propos de l’oignon
Évitez les sols trop riches, aucun apport nutritif n’est nécessaire.
Sachez également que pour une bonne conservation, l’oignon jaune est le mieux adapté.
© beerfan
je suis ingénieur agronome, habitant dans la république démocratique du Congo. au Sud-Kivu , je fais la culture d’oignons , j’aimerai savoir les engrais nécessaire pour booster les rendements
je suis à kalemie où le sol est entièrement sabloneux.
Est-ce-que la culture de l’oignon rouge est possible dans une telle région ?
Bonjour.
Je ne vois pas les réponses que vous faites aux questions posées (à part une ou deux, mais je ne suis pas sûr que ce soit vos réponses, mais plutôt d’autres membre du forum qui ont répondu à votre place). Serait-il possible de mettre en ligne les réponses fournies par le site, cela intéresserait beaucoup de monde je pense !
Variétés d’hiver :
Dans le cas des variétés d’hiver, arrachez les oignons lorsque le feuillage a bien séché et, comme pour les variétés d’hiver, réssuyez durant quelques jours au soleil.
> ça doit être « comme pour les variétés d’été », je présume.
C’est très intéressant votre article. Je suis au Congo Brazzaville à makabana où je veux faire le maraîchage je ne comprends pas les saisons européennes
Pardon mais je ne comprends pas l’intérêt de planter un bulbe…
J’achète un petit oignon, je le plante, j’attend et j’ai un gros oignon.
Autant l’acheter gros directement non?
J’en ai planté en semis oui et j’en garderais un ou deux pour les semences de l’année prochaine… Mais en bulbe?? …Comprends pas…
Bonsoir , suis à Butembo ville de l’Est de la RDC au nord Kivu. Je voulais savoir si on peut cultiver l’ognon dans un milieu comme Butembo où ça ne fait pas froid. Ou bien peut on cultiver l’Ognon dans une région chaude?
Je suus vraiment interesse par la culture de l oignon et du piment.veuillez m envoyer une documentation svp.merci
je suis tellement ravis de cett article… envoyez moi les minformation les plus possible que vous pouvez!
Je suis un théologien de developpement. Amant du developpement et surtout de l’agriculture générale. Comment enraciner ces cultures chez nous dans le Nord-ubangi Au Congo democratique? nous ne consomons que des produits importés. Je veu devenir le premier producteur. Comment obtenir les diverses semences avec nos moyens très limités ? Merci Pour le conseil et l’orientation que vous me fournirez. N’hésitez pas de me mettre en contact avec un partenaire qui aura la bonne volonté de nous soutenir.
je suis très ému par cet article certes mais entant que acteur du développement rural surtout un grand penchant pour les producteurs de maraichécultures. En effet,comment obtenir des partenaires pour le BURKINA FASO ? je vous remercie
Bonjour
Je suis un praticien du maraichage, spécifiquement l’ail et l’ognon. Actuellement nous nous confrontons à des difficultés de production des semences.C’est pourquoi je vous sollicite de me fournir des données pratiques pouvant m’aider à améliorer mon exploitation dans ce domaine. Je vous serais grée;
Mes salutations
Quelles sont les conditions de terre idéales et les exigences liées à la culture de l’Oignon rouge? Je suis intéressé par cette culture que je veux lancer bientôt.
BEG
l’ognon pousse dans un sol argileux ?
Oui a condition de faire des petit monticule de terre pour que la terre sois moins humide de monticule de 20 cm par apport au niveau du sol et comme sa les oignon de pourrions pas
L’oignon pousse t’il sur un sol argileux humide ?
Es ce possible de mélanger deux ou trois variétés d’oignon sur une même planche?
Oui vous le pouvez je le fait et j’ai pas de soucie avec plusieurs variété en mélange!
Salut,pour la culture de l’oignon Safari je demande des conseils pour la technique de sa culture et de sa conservation
Je suis au Burkina Faso
Je n’a jamais cultivé de l’oignon c’est ma première fois Une première partie est déjà repiquée et une 2ème partie a été mis en pépinière le 21 Novembre 2016
En combien de temps pourrais je laisser le terrain en jachère, avant le prochain planting de l’oignon?
Je n’ai jamais cultivé l’oignon. Et je voudrais savoir pourquoi faut-il éviter les sols trop riches pour la culture de l’oignon ??
bonjour, pour des oignons de Roskoff mis en terre en avril et qui commencent à pousser. Faut-il tresser les tiges vertes où couper comme pour les poireaux ?
Avec mes remerciements.
Quelle est la maladie du pois souche
Est ce que je peux semer l’oignon en avril.
Je veux tout savoir sur l’agriculture pouvez vous me les dinner surtout culture maraîchère merci
J’ai un jardin au technopole j’y cultive de l’oignon rouge quel conseil me donnerier vous merci
j’aime cette page
Peut on faire une tresse avec des oignons comme avec l ail
bon soir
je voudrais s’avoir qu’elle est la relation entre le poids de grains d’ognon est la surface semè ( poids=surface)
merci
bonjour
je suis un senegalais qui explote un champ d’oignons.Faut t il arroser en mouillant les feuilles
merci
je voulais reprendre la culture des oignons cette année mais il y a une année et demi j’avais perdu presque à la maturité mais j’espère avec vos conseils et documents si possible ça va aller
je viens de commencer la culture de mes oignons j’ai tout perdu l’an passé à cause de je ne sais quelle maladie
merci pour vos conseils je vais les suivre avec attention a.tardieu
le climat normand humide et jamais très chaud est-il favorable à la culture de l’oignon ?
j’ai vu dans un catalogueque je pouvais planter mes oignons, echalottes et ails dès cet automne, est-ce vrai?
un apport de fiente de poule décomposée serait le plus indiqué. à quel stade cet apport pourrait être plus efficace? il faut prévoir quelle quantité par plan ou à l ha?
quels sont les rendements moyens attendus?
j’ai réussi la culture de mes oignons grace a vous je voulais vous remercier pour ce site je n’ai que de bonne choses à en dire
Je souhaite culte l’oignon dans paysnt donc je veux connaitre quand et comment le cultiver
j ai mit mes plans d oignon rouge en terre le 3 juin , combien de temps pour récolter svp , merci a l avance
j ai planté des oignons au début Avril quand pus je faire la récolte ? merci d’avance de votre réponse
je viens de récolter mes premier oignons et ils sont très beau ! merci pour ce site plein de trucs et astuce qui rendent la culture des plantes et des oignons inratables
ca y est j’ai enfin pu planter mes oignons après 3 mois de flotte la terre s’assèche
j’ai mélangé avec du sable sinon je pense qu’ils auraient pourri à la moindre averse supplémentaire
excellent merci pour tous ces conseils et vive le jardinage
merci pour les conseils de jardinage
nous avons planté nos oignons hier sous le soleil espérons que la récolte sera bonne 🙂
a y est les oignons sont plantés 🙂
j’ai des oignons qui date de l’année dernière mais on m’a dit que je pouvais les arracher car il ne repousserait pas
ok je vais en planter des nouveaux mais que faire de ces rangées de vieux oignons ? les mettre au compost ?
merci et bravo pour ce site très sympa et toujours de bons conseils en jardinage
merci pour la fiche fort instructive sur les oignon
la période des oignons c’est toute l’année si on s’y prend bien et que le climat est pas trop gelant
Est ce que cela donne quelque chose de planter des oignions germés ? (plutot que de les jeter ou perdre a moitié) des recommandations particulières ? germe en haut ? vous pourriez faire un article sur la manière optimale de réutiliser les germes de la cuisine (ail, gingembre, etc).
Jai un projet de plantation d’oignons jaunes au sud du Sénégal et j’aimerais avoir des informations et une documentation précise sur cette variété. Merci d’avance.
bonne recette sur les oignons , franchement j’adhere +1
J’aimerais avoir des informations et de la documentation sur la culture d’oignon afin de m’aider à réaliser aussi une plantation de oignon de couleur.
sur cette fiche tu as déjà des infos c’est assez synthétique mais pour débuter c’est largement suffisant tu as les dates de semis et de récolte et quelques conseils d’entretien fort pratique, que veux tu savoir de plus ?
j ai semer du gazon et il n a pas pris du tous on voi encore les graines en surface que faire sachant que cela fait 1 mois et demi qu el et semer
je te repond un peu tard mais tu peus les couvrir avec une serre il gelerons pas et viendrons plus rapidement
j’ai semé des oignons ce week-end en pensant que c’était trop tard mais je lis qu’on peut semer dès février sauf que je ne sais pas trop bien si je dois protéger mes semis avec quelque chose et si non avec quoi