radis

Le radis est un légume racine absolument délicieux et réputé pour son goût et sa facilité de culture.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Raphanus sativus
Famille : Brassicacées
Type : Annuelle

Hauteur
 : 15 à 30 cm selon les variétés
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Ordinaire mais léger

Récolte : 4 à 6 semaines après semis

Du semis à la récolte, voici tous les conseils pour bien cultiver vos radis. (©photo : M.studio)

Semis de radis

radisLa période de semis de radis s’étale tout au long de l’année avec une préférence pour la fin de l’hiver, en février-mars, et l’été, de juin à septembre

Directement en place, il suffit de couvrir d’un peu de terre et/ou de terreau puis d’arroser régulièrement pour récolter rapidement de beaux radis.

Radis à forcer :

  • Semis  dès février sous abri, châssis ou tunnel.
  • Les premiers radis sont dits « à forcer » car précoces

Radis de tous les mois :

  • Semis dès le mois de mai et jusqu’à la fin de l’été, voire début de l’automne si le climat le permet
  • Le semis a lieu en pleine terre sans abri

Radis d’été et d’automne :

  • Semis durant tout l’été directement en terre, sans abri
  • Le semis a lieu en pleine terre sans abri

Radis d’hiver :

Plantation de radis

La technique de semis est la même qu’elle que soit la période de l’année.

  • Semer à la volée
  • Couvrir d’une fine couche de terreau (environ 1 cm)
  • tasser légèrement

Une fois le semis levé, il faut éclaircir. Cette opération consiste à supprimer les plants les plus faibles de manière à ne garder que les plus vigoureux tous les 4/5 cm.

  • Maintenez un sol propre en éliminant les mauvaises herbes
  • Biner régulièrement pour faciliter l’écoulement de l’eau

Bien entendu, vous pouvez aussi semer vos radis dans des jardinières, avec du terreau et un arrosage régulier.

Culture des radis

radis Le radis est très facile de culture et d’entretien. Une fois semé, on peut considérer que seul un arrosage régulier est nécessaire.

> Maintenir le sol frais par arrosage fréquent, surtout l’été
> Biner la terre pour permettre à l’eau de bien s’écouler
> Retirer les mauvaises herbes

Association avec le radis :

Récolte des radis

radisLa récolte du radis est facile et a lieu en général 4 à 6 semaines après le semis.

C’est donc assez rapide mais, mieux vaut les récolter au bon moment pour en tirer toute la saveur.

> Il faut les récolter de manière régulière, dès que les radis sont formés.

> Mieux vaut les récolter trop petits que trop gros.

> Utilisez les fanes pour faire une délicieuse soupe de fanes de radis

Variétés de radis

On distingue les radis à forcer des radis de tous les mois.

Radis à forcer :

  • « De 18 jours » : grand classique, aujourd’hui dépassé par des radis plus modernes et tout aussi hâtifs comme « Fluo », « Bamba », « Kiva »,  « Sarda » ou « Flamino » mais moins piquants.
  • « Gaudry » : grand classique, racine ronde, moitié rouge vermillon, moitié blanche.

Radis de tous les mois :

  • « Rond écarlate » : racine ronde, délicieux.
  • « D’Orléans » : racines longues, cylindriques, se sème toute l’année.
  • « Wurzbourg » : se sème en été, résiste très bien à la chaleur.
  • « De Sézanne » : racines sphériques roses vif, collet blanc.
  • « National » : racines rondes, rouge vif et extrémité blanche, ne se creuse pas.
  • « Cerise » : racines profondes, rouge vif, ne se creuse pas.
  • « Rose de Pâques » : racines tendres et savoureuses.
  • « Fakir » : rond, chair ferme, goût très fin.
  • « Flamboyant » : demi-long, réussit partout, parfait pour des débutants !
  • « De 5 semaines » : longues racines pointues, à semer d’avril à septembre.

Conseil malin

Pour avoir des radis croquants tout au long de la saison il est bon d’étaler les semis.

Un semis tous les 2 à 3 semaines permet d’avoir des radis toujours parfaits à consommer


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