Le radis est un légume racine absolument délicieux et réputé pour son goût et sa facilité de culture.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Raphanus sativus
Famille : Brassicacées
Type : Annuelle
Hauteur : 15 à 30 cm selon les variétés
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Ordinaire mais léger
Récolte : 4 à 6 semaines après semis
- Potager : cultiver le radis noir, le radis d’hiver
- Cuisine : articles et recettes consacrés au radis
- Santé : vertus et bienfaits du radis sur la santé
Du semis à la récolte, voici tous les conseils pour bien cultiver vos radis.
Semis de radis
La période de semis de radis s’étale tout au long de l’année avec une préférence pour la fin de l’hiver, de février à avril, et l’été, de juin à septembre
Directement en place, il suffit de couvrir d’un peu de terre et/ou de terreau puis d’arroser régulièrement pour récolter rapidement de beaux radis.
Radis à forcer :
- Semis dès février sous abri, châssis ou tunnel.
- Les premiers radis sont dits « à forcer » car précoces
Radis de tous les mois :
- Semis dès le mois de mai et jusqu’à la fin de l’été, voire début de l’automne si le climat le permet
- Le semis a lieu en pleine terre sans abri
Radis d’été et d’automne :
Semis durant tout l’été directement en terre, sans abri- Le semis a lieu en pleine terre sans abri
Radis d’hiver :
- Semis de juin à novembre selon le climat, en pleine terre
- Semis en ligne avec espacement de 20 à 30 cm entre chaque ligne
- A lire aussi : cultiver le radis noir, le radis d’hiver
Plantation de radis
La technique de semis est la même qu’elle que soit la période de l’année.
- Semer à la volée
- Couvrir d’une fine couche de terreau (environ 1 cm)
- tasser légèrement
Une fois le semis levé, il faut éclaircir. Cette opération consiste à supprimer les plants les plus faibles de manière à ne garder que les plus vigoureux tous les 4/5 cm.
- Maintenez un sol propre en éliminant les mauvaises herbes
- Biner régulièrement pour faciliter l’écoulement de l’eau
Bien entendu, vous pouvez aussi semer vos radis dans des jardinières, avec du terreau et un arrosage régulier.
Culture du radis
Le radis est très facile de culture et d’entretien. Une fois semé, on peut considérer que seul un arrosage régulier est nécessaire.
> Maintenir le sol frais par arrosage fréquent, surtout l’été
> Biner la terre pour permettre à l’eau de bien s’écouler
> Retirer les mauvaises herbes
Association avec le radis :
- Certains légumes sont à semer APRES le radis. La chicorée frisée, scaroles les épinards, la laitue ou encore la tomate.
- Le radis AIME particulièrement la présence de l’artichaut, l’aubergine, la carotte, la chicorée, la laitue, des pois, de la poirée, la tomate ou encore le chou-rave.
- En revanche, le radis REDOUTE la présence des courges et des concombre.
Récolte des radis
La récolte du radis est facile et a lieu en général 4 à 6 semaines après le semis.
C’est donc assez rapide mais, mieux vaut les récolter au bon moment pour en tirer toute la saveur.
- Il faut les récolter de manière régulière, dès que les radis sont formés.
- Mieux vaut les récolter trop petits que trop gros.
- Utilisez les fanes pour faire une délicieuse soupe de fanes de radis
Variétés de radis
On distingue les radis à forcer des radis de tous les mois.
Radis à forcer :
- « De 18 jours » : grand classique, aujourd’hui dépassé par des radis plus modernes et tout aussi hâtifs comme « Fluo », « Bamba », « Kiva », « Sarda » ou « Flamino » mais moins piquants.
- « Gaudry » : grand classique, racine ronde, moitié rouge vermillon, moitié blanche.
Radis de tous les mois :
- « Rond écarlate » : racine ronde, délicieux.
- « D’Orléans » : racines longues, cylindriques, se sème toute l’année.
- « Wurzbourg » : se sème en été, résiste très bien à la chaleur.
- « De Sézanne » : racines sphériques roses vif, collet blanc.
- « National » : racines rondes, rouge vif et extrémité blanche, ne se creuse pas.
- « Cerise » : racines profondes, rouge vif, ne se creuse pas.
- « Rose de Pâques » : racines tendres et savoureuses.
- « Fakir » : rond, chair ferme, goût très fin.
- « Flamboyant » : demi-long, réussit partout, parfait pour des débutants !
- « De 5 semaines » : longues racines pointues, à semer d’avril à septembre.
Conseil malin
Pour avoir des radis croquants tout au long de la saison il est bon d’étaler les semis.
Un semis tous les 2 à 3 semaines permet d’avoir des radis toujours parfaits à consommer
- A lire aussi : vertus et bienfaits du radis sur la santé
- Potager urbain : cultiver le radis en pot
©DLeonis, ©almaje, ©M.studio
J’adore les radis et j’en sème plusieurs fois dans l’année dans mes petites jardinières ça pousse très bien
nous avons une chambre d’hôte en provence et nous souhaitons cultiver le maximum de légumes pour nos clients et cette année nous préparons des radis avec des recettes de mise en bouche avec les radis du potager
nous venons de semer les premiers radis de saison avec les bons conseils de jardiner malin
ça y est j’a semé mes premiers radis je le fais toujours en janvier mais ils reste pour l’instant a l’abri du froid car en hiver ils ne résisteraient pas au gel. ils sont donc dans des carrés que je fabrique avec des planches en bois et je mets 20 cm de terreau c’est idéal
je viens de semer mes premiers radis d’hiver que je mets sous cloche et au soleil et en général je les récolte courant février si il fait beau (je précise que j’habite le sud près d’Aix en Provence)
Les radis se sèment-ils tous à la même profondeur(rond et long)
merci à Floris
j’ai des radis qui ont bien poussé mais les nuits sont fraiches me conseillez vous de les protéger ou résistent ils au gel
bonjour, je vous conseille de recouvrir vos radis avec une bâche permettant de les protéger de tous insectes et de situation météorologique, je suis spécialiste en agriculture depuis maintenant 9 ans au niveau des plantes, des légumes, et même des fruits de saison.
j’ai semé des radis en octobre et me voilà déjà avec de belles feuilles qui préfigurent une récolte d’automne
le secret c’est de les mettre dans des jardinières que vous
excellentes fiche de jardinage j’adore les radis 🙂
le radis c’est bon en toute saison et ça se cultive été comme hiver pour ma part je les fait pousser en intérieur dans des jardinières dès que la température descend sous les 10°
excellents conseil j’ai acheté des radis de variétés différentes chez truffaut et je m’en sors bien avec des récoltes quasi tous les jours depuis avril
je viens de semer des radis pour la 3ème fois cette année c’est toujours aussi bon et du coup j’en ai récolté quasi chaque semaine depuis le printemps et on est à l’automne
pourquoi radis de 18 jours, s’il doivent pousser entre 3 a 6 semaines ?
Depuis 3 ou 4 mois je n’arrive plus à avoir un radis. Les plants poussent bien avec des feuilles magnifiques mais les racines restent des racines qui ne gonflent jamais.Que se passe-t-il ?. Merçi de votre attention.
J’ai le même problème que Van campenhoudtP! Pouvez-vous aider? Merci
j’ai fais un semis de radis rond écarlate ,il sont bien sortis mais ils sont montés comme des fils d’où cela provient t’il sachant que j’ai remplacer la terre de moyenne qualité par du terreau sur une épaisseur de 12 cm Merci de m’éclairé
pourquoi mes radis ont un beau feuillage puis ils filent et ne grossissent pas?
pourquoi mes radis montent ?
Bonjour,
Comment faire pour obtenir des radis piquants?
Merci d’avance pour votre réponse
J’ADORE MANGER DES RADIS
On partage la meme passion. Deja un points communs, j’espere pouvoir en découvrir d’autres. Rencontre moi devant la gare de Tourcoing demain à 8h
jamais pu recoltee des radis il parais quil y a une question de lune car tout en longuer rien a manger pourquoi?
radis tout en feuilles pourquoi?merci d avance
pourqUOI je n obtiens toujours que des radis roses tout en feuilles avec la partie rose d un millimetre de grosseur mais en longueur
je viens de faire mes premiers semis de l’année je suis très contente même si il va falloir attendre pour qu’ils quittent ma serre
La poterie c’est bien mais les radis c’est pas mal, bonne continuation a tous, au plaisir
on a acheté, semé et dégusté des radis de 18 jours avec notre classe de grande section de l’école Marie Curie
c’est très pédagogique mais notre travail ne serait pas accompli si au nom de toutes la classe je ne vous remerciais pas pour votre site Internet qui aura été la source de tous les bons conseils de culture des radis
On peut les planter quand les radis ?
j’ai l’impression que tu as oublié de lire l’article 😉
je viens de semer les miens ce matin mais tu pourras semer jusqu’à l’automne sans aucun souci les radis ça pousse tout le temps
par contre pour l’été choisi des endroits pas trop chaud pour y semer tes radis
je sème clair de mars juin mais on peut semer jusque septembre
le meiux c’est de semer tout simplement à la volée
ensuite vous éclaircissez à 1 cm et vous laissez pousser jusqu’à la récolte…
c’est pas plus compliqué que ça les radis
Bonjour vous dites qu il faut éclaircir, mais les radis que l on retire vous les jetez ? Manger? Ou replanter de suite ailleurs ? Merci de votre réponse
J’ai planter des radis de 18 jours il y a 2 jours dans combien de temps il vont commencer a se levé
dans 16 jours !
comme tous les ans je sème mes premiers radis en février et pourtant j’habite la bretagne
en fait je sème sous abri avec juste une petit serre en plastique et j’arrive à avoir des radis au mois de mars ou début avril en général
après j’en sème tous les 15 jours pour en avoir presque toute l’année c’est excellent pour la santé côté transit en plus
Bonne idée je vais en semer ce week end .Une idée avec les fanes de radis je fais de la soupe comme cela rien ne se perd .Recette: faire t blondir de l oignon dans une cuillere à café ou à soupe de beurre ( suivant régime ou pas ) ensuite mettre les fanes de radis entier laisser fondre 3 ou 4 minutes ensuite couvrir d eau ,là rajouter 4 pommes de terre environ recouvrir d eau également .Ensuite faire cuire 10 minutes en autocuiseur .Mixer en rajoutant une cuillere ou deux de crème fraiche allégée ,saler poivrer si vous ne l avez pas fait à la cuisson comme moi .Goutez un vrai régal ,J ai mangée cela dans un relais chateau et du coup je ne peux plus m en passsée
merci Pat pour cette délicieuse recette que j’ai testé avec succès ! et je recommencerai…miam
j’ai essay c’est super merci
j’ai semé des radis il y a 3 semaines et je crois qu’il sont bientôt bon a croquer
en fait il a plu et on a eu du soleil c’est pour ça que sa a été si vite je crois