Courge spaghetti : une chair étonnante
La courge spaghetti, du nom des fameuses pâtes italienne est un fruit facile de culture et intéressant en cuisine.
Courge
Potiron : bien le cultiver
Le potiron est l’un des légumes familiers de l’automne au potager.
Velouté de courges aux zestes d’agrumes
Recette d’hiver par excellence, ce velouté ou soupe de courges aux zestes d’agrumes, clémentine ou mandarine, pain d’épice en accompagnement est un délice.
Potimarron : conseils de culture
Le potimarron, également appelé Potiron d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux.
Citrouille : réussir la culture, du semis à la récolte
La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver.
Cultiver des courges (potiron, citrouille, autres courges)
La culture des courges (potiron, citrouilles et autres courges), du semis à la récolte en passant par la mis en terre et l’entretien au fil des mois et comment éviter les maladies. Voici les conseils pour bien cultiver la courge. A lire également : Palisser les courges pour gagner de la place au potager
Palisser les courges pour gagner de la place au potager
Les courges ont tendance à s’étaler pour finalement prendre beaucoup de place au potager. Dans un petit jardin mieux vaut donc les cultiver à la verticale afin de gagner en surface au sol.
La courge de Siam : une cucurbitacée aux allures de pastèque
La courge de Siam en résumé : Nom latin : Cucurbita ficifolia Nom commun : Courge de Siam Famille : Cucurbitacées Type : Légume‑fruit
Un potager facile et sans traitements
Expérimentez les cultures associées qui ont maintenant fait leurs preuves dans les jardins bio. C’est tout bénéfice : pas de traitements et moins de travail !
Graines de courge : utilisation et bienfaits
Terme d’appliquant à diverses variétés cultivées du genre « cucurbita », le mot « courge » désigne les fruits comestibles de la famille des cucurbitacées. Courges, citrouilles, courgettes, butternut, potirons, potimarrons (sous diverses formes, couleurs, tailles) sont tous autant appréciés en cuisine pour la saveur sucrée ou salée de leur chair.
Velouté de potimarron et courgettes
Le velouté de potimarron et courgette est un véritable délice, concentré de saveur et d’onctuosité.
Ragout végétarien : une délicieuse recette
Que l’on soit végétarien ou pas, cette recette de ragout aux petits légumes devrait faire l’unanimité autour de la table !
Sacrées courges !
Faciles à cultiver au potager, les cucurbitacées présentent une grande variété de fruits dont on profite de la fin de l’été au début du printemps.
Semis et plantations printanières
Ça y est, le printemps est là. Plutôt que de vouloir tout faire en un seul mois, étalez judicieusement vos semis et plantations pour optimiser vos récoltes et conserver votre énergie toute la saison.
Le pâtisson : conseils de culture et d’entretien
Le pâtisson en résumé : Nom latin : Cucurbita pepo var. ovifera Nom commun : pâtisson Famille : Cucurbitacées Type : plante potagère
Confiture de courge, originale et gourmande
Aussi originale que gourmande, la confiture de courge devrait surprendre autant que séduire les papilles.
Des citrouilles à foison aux jardins des Renaudies
C’est la fête des citrouilles dimanche 14 octobre 2012 dans les jardins des Renaudies, en Mayenne. Minuscules ou gigantesques, légèrement biscornues ou bien rondes, à l’état naturel ou décorées…
Coloquinte : un légume purement décoratif
La coloquinte est jolie mais n’est pas comestible, c’est ce que l’on appelle un légume de décoration.
Pizza au potimarron et mozzarella
La pizza au potimarron et mozzarella, croustillante à souhait et savoureuse en bouche est un vrai délice.
