Tomate cerise : semis, plantation, entretien et récolte
Facile à cultiver, productive et délicieuse à croquer, la tomate cerise fait partie des légumes incontournables du potager estival. Appréciée pour sa saveur sucrée, elle pousse aussi bien en pleine terre qu’en pot, ce qui en fait une plante idéale pour les jardiniers débutants. Du semis à la récolte, chaque geste compte pour obtenir de belles grappes colorées et savoureuses. Voici comment les cultiver facilement pour une belle récolte tout l’été.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Lycopersicon esculentum (syn. Solanum lycopersicum)
La tomate cerise est l’un des légumes-fruits les plus faciles à cultiver : elle pousse rapidement et se montre souvent plus tolérante aux aléas climatiques que les grosses tomates. Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu’en pot sur balcon ou terrasse, et peut être récoltée tout au long de l’été lorsque les conditions sont favorables.
Tomate cerise : idéale au potager comme en pot sur balcon
Semis de tomate cerise
Consultez la fiche détaillée sur le semis de tomates et commencez dès février-mars, sous abri et au chaud (18-20 °C).
Cette méthode est plus longue que l’achat de plants, mais elle est simple à réaliser et permet de tester des variétés originales ou anciennes.
Semez en terrine ou en godets, en recouvrant légèrement les graines de terreau fin, puis maintenez le substrat humide mais non détrempé.
Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils ont 2 à 3 vraies feuilles, en les enterrant un peu plus profondément pour favoriser l’émission de racines.
Plantation de la tomate cerise
L’achat de plants de tomates cerises en pot se fait au printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées.
Choisissez un endroit très ensoleillé, si possible contre un mur abrité du vent pour emmagasiner la chaleur.
Espacez les plants de 60 à 80 cm environ, et de 80 cm à 1 m entre les rangs, afin de laisser l’air circuler.
Enterrez la base de la tige jusqu’aux premières vraies feuilles pour favoriser l’enracinement.
Fixez les tomates cerises sur un tuteur à tomates, un tipi, ou une cage à tomates, surtout pour les variétés à port indéterminé.
Apportez un engrais spécial tomates 1 à 2 fois par mois, en complément d’un bon compost, pour soutenir la floraison et la fructification.
En pot, choisissez un contenant d’au moins 25 à 30 cm de profondeur, avec un bon drainage et un terreau riche, et arrosez plus régulièrement.
Entretien de la tomate cerise
La culture de la tomate cerise n’est pas très compliquée, mais quelques gestes d’entretien permettent d’améliorer nettement la récolte et de limiter les maladies.
Un entretien régulier garantit une récolte généreuse
Il faut favoriser une bonne exposition des fruits à la lumière, tout en protégeant le feuillage des arrosages excessifs et des coups de soleil brusques.
Arrosage : arrosez régulièrement au pied, sans mouiller les feuilles, surtout en été. Un arrosage irrégulier favorise le cul noir et la fente des fruits.
Paillage : installez un paillage (paille, tontes sèches, coques de cacao, BRF) pour garder le sol frais, limiter les mauvaises herbes et stabiliser l’humidité.
Suppression des gourmands : sur les variétés à croissance indéterminée, supprimez les pousses (appelées « gourmands ») qui se développent à la jonction entre une feuille et la tige principale. Ces tiges consomment beaucoup de sève au détriment des fruits. En revanche, sur les variétés buissonnantes ou naines, la taille est souvent inutile.
Taille de la tête : lorsque la plante a atteint sa hauteur maximale ou le sommet du tuteur, taillez la tête en laissant environ 4 à 5 bouquets de fleurs au-dessus pour concentrer l’énergie sur la maturation des fruits.
Les tomates cerises sont un peu plus tolérantes que certaines grosses variétés, mais elles restent sensibles aux principales maladies de la tomate et à certains ravageurs.
Maladies :
Mildiou : taches brunes sur feuilles et fruits, développement rapide par temps humide. Prévention : aération, paillage, arrosage au pied, traitements préventifs.
Oïdium : feutrage blanc sur les feuilles. Limiter les excès d’humidité et les arrosages sur le feuillage.
Fusariose ou verticilliose : flétrissement inexpliqué malgré un arrosage correct, dû à des champignons du sol.
Nécrose apicale (cul noir) : liée à un manque de calcium ou à des arrosages irréguliers. Le paillage et des apports réguliers d’eau limitent ce problème.
Parasites :
Pucerons : colonies sur les feuilles et les tiges, feuilles enroulées. Lâcher de coccinelles, pulvérisation de savon noir.
Aleurodes (mouches blanches) : surtout sous serre, provoquent un affaiblissement général.
Chenilles, noctuelles, limaces au sol : protéger les jeunes plants par des barrières physiques, pièges et paillage adapté.
Tétranyques (acariens) par temps très chaud et sec : petites toiles, feuilles piquées. Augmenter l’humidité de l’air sous abri, arroser le sol.
Récolter la tomate cerise
La récolte des tomates cerises commence dès le début de l’été et se prolonge souvent jusqu’à l’automne, voire jusqu’aux premières gelées selon les régions.
Récolte de tomates cerises bien mûres
La tomate cerise se cueille lorsqu’elle est bien colorée et légèrement souple au toucher, en général 4 à 5 mois après le semis.
Récoltez régulièrement, au fur et à mesure de vos besoins, pour stimuler la production de nouveaux fruits.
En fin de saison, vous pouvez cueillir les fruits encore verts et les faire mûrir dans votre garage ou sur un rebord de fenêtre.
Les tomates cerises se consomment de préférence juste après la récolte, moment où elles offrent le meilleur de leur saveur.
Conservation des tomates cerises
Évitez à tout prix de les placer au réfrigérateur : le froid altère leur goût et ramollit leur texture.
Conservez-les plutôt à température ambiante, dans un endroit modérément frais, à l’abri du soleil direct.
Le mieux reste de consommer les tomates cerises dans les 24 à 48 heures après la cueillette.
À savoir sur la tomate cerise
De culture facile, la tomate cerise ne nécessite que peu d’entretien, ce qui en fait l’une des plantes potagères préférées de tous. Ce n’est qu’une variété parmi tant d’autres de la tomate, mais elle est particulièrement appréciée pour sa petite taille, sa texture croquante et son goût prononcé.
Tomate cerise : décorative, productive et savoureuse
On la déguste crue, à l’apéritif pour son côté pratique, ou en salade avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic. Elle trouve aussi sa place sur les pizzas, dans les clafoutis salés ou rôtie au four avec des herbes.
La tomate est l’un des légumes les plus cultivés au monde, que ce soit dans le potager, au jardin, sur un balcon ou une terrasse. La tomate cerise, compacte et généreuse, est en plus très décorative, formant de véritables grappes de petites billes colorées.
Les meilleures variétés de tomates cerises
Il existe une multitude de variétés de tomates cerises, aux formes, couleurs et goûts très différents. Voici quelques valeurs sûres pour réussir vos premières plantations :
‘Sweet 100’
Très sucrée, extrêmement productive
Grappes de 10 à 20 fruits rouges
‘Black Cherry’
Fruits pourpre foncé au goût intense et parfumé
Variété très décorative et originale dans le potager
‘Yellow Pear’
Fruits jaunes en forme de petite poire
Peu acides, très doux, appréciés des enfants
‘Cerise cocktail’
Fruits rouge vif, ronds, au bon équilibre sucre/acidité
Idéale en apéritif, en brochettes ou en poêlée
‘Tiny Tim’
Variété naine, idéale pour pot, bac ou jardinière
Fruits rouges de 2 à 3 cm de diamètre
FAQ – vos questions
Faut-il tailler les tomates cerises ?
Les variétés à croissance indéterminée (comme ‘Sweet 100’ ou ‘Black Cherry’) gagnent à être tuteurées et à ce que l’on supprime une partie de leurs gourmands pour aérer la plante et faciliter la récolte. En revanche, les variétés naines ou buissonnantes (comme ‘Tiny Tim’) n’ont pas besoin de taille, voire la supportent mal.
Peut-on cultiver les tomates cerises en intérieur ?
Non, elles ont besoin de plein soleil et d’une bonne ventilation pour bien produire. Sous serre ou véranda très lumineuse, oui ; mais en appartement classique, elles manquent généralement de lumière.
Combien de temps produit un plant de tomate cerise ?
Un plant bien soigné peut produire de juin-juillet jusqu’en octobre, tant que les températures restent douces et qu’il n’y a pas de gelée.
La tomate cerise résiste-t-elle au mildiou ?
Elle se montre souvent un peu plus tolérante que certaines grosses tomates, mais elle n’est pas totalement à l’abri. Une bonne aération, un arrosage au pied et des traitements préventifs naturels restent indispensables en zone à risque.
Quelle taille de pot prévoir pour une tomate cerise ?
Prévoyez au minimum 25 à 30 cm de profondeur et 20 à 30 litres de substrat pour un plant, avec un trou de drainage et une soucoupe pour retenir l’eau.
Peut-on réutiliser les graines de ses tomates cerises ?
Oui, mais les variétés hybrides F1 ne donneront pas forcément des plants identiques. Préférez des variétés non hybrides si vous souhaitez conserver vos propres semences.
Conseil malin
Un paillage fertilisant du type coques de cacao, compost mûr ou BRF convient parfaitement à vos plantations de tomates. Il limite l’évaporation, nourrit progressivement le sol et réduit fortement le désherbage.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
