Les plantes aromatiques sont devenus incontournable pour ceux qui aiment jardiner et cuisiner à la fois.
C’est le plaisir de couper sa propre ciboulette pour agrémenter sa laitue, sa menthe pour parfumer ses fraises ou encore son basilic pour relever le goût de bonnes tomates bien fraîches…?
La culture des plantes aromatiques est vraiment très simple.
Elle demande très peu d’espace et la satisfaction quotidienne est garantie !
Où faire pousser des plantes aromatiques ?
- A peu près partout, à condition qu’il y ait un minimum de lumière et de soleil durant la journée.
- Attention, il ne faut pas une exposition trop soutenue au soleil car cela pourrait nuire à la plante.
- Choisissez donc de préférence la mi-ombre aux heures les plus chaudes, sauf pour le romarin, le thym et le basilic.
À découvrir :
Quand planter les plantes aromatiques ?
- On les trouve en jardinerie quasiment tout au long de l’année pour une culture en plante d’intérieur, mais pour les balcons et terrasses, attendez plutôt la fin du mois d’avril ou le début du mois de mai pour les mettre en extérieur.
Quel entretien pour les plantes aromatiques ?
Les plantes aromatiques poussent très rapidement à condition de respecter quelques règles.
S’il s’agit d’un rempotage, choisissez du terreau universel, plantes vertes ou plantes aromatiques.- En pleine terre, améliorez le sol avec un engrais spécial plantes aromatiques.
- Arrosez les plantes dès que la surface du sol est sèche de façon à garder un sol humide.
Comment multiplier mes plantes ?
- Vous pouvez effectuer un semis en terrine en mars/avril ou un bouturage durant l’été.
Y a t-il des associations recommandées ?
Pas vraiment, cela dépend surtout de vos goûts « aromatiques ».
Veillez seulement à ne mettre dans une même jardinière que les plantes ayant les mêmes besoins en eau.
Conserver des plantes aromatiques :
Le meilleur moyen de conserver efficacement des plantes aromatiques est de les congeler.
- Utilisez pour cela un petit bocal en verre comme un pot de confiture.
Le séchage a tendance à altérer le goût et la saveur des herbes alors que la congélation maintient parfaitement les arômes et la fraîcheur.
Utilisez donc vos vieux pots de confiture ou de moutarde, ciselez vos herbes et refermez la boîte que vous mettrez au congélateur.
Vous les utiliserez ainsi plusieurs mois après ce qui permet de garder de bonnes herbes aromatiques durant tout l’hiver.
Pour aller plus loin :
©AlexRaths, rossosiena
J’ai vu un truc assez pratique chez une amie, cest une sorte de potager pour la cuisine, et cest autonome bien pratique pour les gens qui aiment pas le jardinage comme moi lol !
J’ai mis de la ciboulette en pot sur mon balcon.
Elle jaunie tout les jours un peu plus et donne l’impression de ne pas vouloir se densifier.
J’arrose pourtant des que la terre est seche
Consommer l’armoise avec du café fort est un antibiotique miracle,est-ce vrai?
Bonjour quel variété de menthe est la plus parfumée pour le mojito merci
Mon Basilic monte en hauteur et tres peu de feilles . Est ce que je peux couper pour que ca devienne plus fourni.Aussi comment la reproduire ?
mes plants de basilic commencent des petites fleurs
blanches Est-ce normal
oui c’est absolument normal Lise !!! ☺☺
Bonjour
Comment celas se fait t’il que ma plante d’estragon n’est pas parfumée??
Merci de votre réponse .
F.JEROME
Comment éviter d’avoir des graines juste après après floraison de la menthe sauvage.
Quelle est la meilleure période pour semer la menthe sauvage. Merci.
merci pour ces conseils éclairés pour cultiver les plantes aromatiques
chaque année mon persil jauni après les premières utilisations que faire?
pourquoi mon thym est monter je lai planter en pot sur mon balcon ya 15 jours
Bonjour!
Dans le cadre d’une innovation-produit, nous aimerions connaitre les besoins et les préférences des amateurs d’herbes aromatiques pour leur cuisine, afin que ce produit soit imaginé à la fois pour vous et par vous…
on m’a offert en juillet un beau et grand laurier sauce je l’ai replanté en pleine terre et exposé plein sud malgré les arrosages il sèche et les feuilles sont marrons et les bouts de tiges son sèches pourquoi cela s’est ‘il produit merci de me répondre
moi aussi sur mon balcon dans les hauts de seine au 4ème,j’ai du thym,sauge,persil,ciboulette,et récemment j’ai acheté du coriandre qui tient bien,j’ai tout mis dans une grande jardinière,c’est agréable de pouvoir cueillir quelques herbes fraîches pour mes salades diverses
a vous d’essayer,bonne chance!
j’ai des plantes aromatiques sur l’apui de fenêtre : thym, romarin, ciboulette, cerfeuil, coriandre, basilic et persil.
a la fin de l’année je les congèle sauf le romarin, le thym et le persil qui reste dans leur pot.
c’est facile à avoir quand on habite en appartement.
bien vue pour les plante aromatiques, je dit sa tous les ans mais cette fois c dedicé je m’y met