menthe

Cultiver de la menthe est facile et même idéal pour ceux qui aiment aromatiser et cuisiner avec de la menthe !

En résume, ce qu’il faut savoir :

Nom : Mentha
Famille : Lamiacées
Type : Plante aromatique

Hauteur : 20 à 60 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre
Sol : Léger, bien drainé

Récolte : Mai à octobre

Oubliez l’achat de menthe en sachet qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette selon vos besoins.

Redécouvrez la vraie saveur de la menthe du jardin !

Plantation de la menthe

Planter de la menthe en extérieur :

Si vous achetez votre menthe directement en pot, plantez-le en pleine terre dès le mois d’avril.

Vous pouvez également la laisser dans son pot d’origine quelques temps pour une utilisation à l’intérieur ou sur un balcon.
Mais l’idéal pour la culture en pot c’est d’effectuer un rempotage immédiatement après l’achat dans un pot plus grand

Planter de la menthe en intérieur :

Cette plante est en effet parfaitement adaptée pour une culture en intérieur ou sur un balcon, en pot ou en jardinière.

Prenez soin de l’arroser régulièrement afin que le terreau ne se dessèche pas.

Récolte de la menthe

mentheVous pouvez cueillir les feuilles de menthe tout au long du printemps et de l’été selon vos besoins.

Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses.

Il est préférable de cueillir la menthe le matin avant que le soleil ne vienne altérer la qualité aromatique des feuilles.

> Au plus vous arroserez et au plus la récolte sera abondante.

Faire pousser de la menthe en pot

Il est tout à fait possible de cultiver votre menthe à l’intérieur de votre maison, sur un balcon ou une terrasse. Le fort pouvoir odorant offre en plus l’avantage de dégager une odeur agréable sur une terrasse ou à l’intérieur de votre maison.

La menthe en pot permet aussi d’éviter la menthe envahissante.

menthe en pot> La meilleure saison ?

Il n’y a pas vraiment de meilleur moment, pour faire pousser sa menthe en intérieur.

Vous pouvez même le faire tout au long de l’année, hiver compris.
On préfère généralement l’utiliser dans les plats d’été.

Sa culture se fera donc le plus souvent d’avril à septembre-octobre en extérieur ou en intérieur.

Choisissez un endroit lumineux et mais sans soleil direct, le bord d’une fenêtre par exemple.

  • Arrosez dès que le sol est sec.
  • Fertilisez le sol pour une meilleure production.

A savoir sur la menthe

La menthe agrémente la plupart des plats, salades de fruits et sauces mais il est aussi bien connu pour parfumer certaines boissons et notamment le thé ou le mojito.

Sa culture est relativement aisée dès lors que certaines règles sont bien respectées.

  • Emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé mais jamais brûlant
  • Sol toujours humide
  • Fertilisation de mai à août.

Il existe 25 espèces de menthe. Retenons que la plupart d’entre elles sont assez envahissante et qu’une culture en pot ou en jardinière permet d’éviter qu’elles n’envahissent tout le jardin.

Menthe fraise, un délicieuse variété

Découvrez la menthe fraise, un variété délicieusement parfumée au goût de fraise.

Vous trouverez dans cette vidéo sur la menthe les conseils du producteur pour bien la cultiver, son utilisation en cuisine et son conseil malin !

Conseil malin à propos de la menthe

La menthe se congèle difficilement et à tendance à noircir. Préférez une utilisation fraîche ou séchée sachant que la menthe fraîche sera toujours plus parfumée.


A lire aussi sur les plantes aromatiques :

©AlexQ, ©Warawut