L’œuf cocotte est une manière simple et savoureuse de cuisiner les œufs et il se sert aussi bien en entrée, en mise en bouche ou encore en plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes :
La réussite de cette recette réside essentiellement dans la cuisson mais aussi dans le choix de la garniture.
Vous pourrez ainsi aussi bien ajouter des lardons (cuits préalablement) que des tomates, du pain, du jambon, des champignons ou encore du foie gras.
Voici donc la base de la recette des oeufs cocotte…
Attention, la cuisson ne doit pas être trop longue d’autant que l’oeuf va continuer à cuire une fois sorti du four. Le jaune doit rester liquide or une cuisson trop longue le rendrait dur.
Bon appétit !
©Vika-Mermaid