Entrées - page 3

Délicieuse et savoureuse, la verrine de poisson hivernale apporte fraicheur, vitamines et couleurs en hiver.

L’automne marque l’arrivée des potimarrons, ses délicieuses recettes et ses couleurs. Voici une idée originale et légèrement épicée avec ce curry de potimarron.

Délicieuse entrée à base d’huître chaude, cette recette de Huîtres chaudes au curry, étuvée de choux est un vrai régal.

La bouchée à la reine est un grand classique de la cuisine française et peut être cuisinée de multiples façons. Voici ici la recette de bouchée à la reine aux fruits de mer !

Voici une belle entrée avec cette recette de parmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave.

Idéale pour un plat de fête, cette recette de crème de châtaignes en cappuccino de foie gras est un vrai régal.

Gourmande et facile à réaliser, cette recette de bouchées de carotte aux fromage est une entrée délicieuse.

Délicieusement parfumé et facile à réaliser, ce tartare de dorade à la vanille et au gingembre est un pur délice.

Voici de délicieuses verrine multicolore à la Sardine nature et sa rondelle de citron Connétable.

Ce tartare proposée par Clélia est un vrai délice. Accompagnée de bonnes frites ou d’une bonne salade, vous devriez faire des heureux !

Clélia nous a préparé pour l’apéro un saumon mariné à l’aneth. C’est aussi une entrée ou un plat accompagné d’une petite roquette et de pommes de terre vapeurs.

D’origine italienne, la focaccia est un pain à la forme plate et cuit au four. La voici aux artichauts et herbes du jardin.

Une recette de l’été alliant brousse provençale, piment d’Espelette, champignons de Paris et chou fleur breton. Le tour de France est bouclé !

Plats d’été par excellence, le gaspacho aux tomates vertes peut aussi se faire à l’automne lorsque les dernières tomates peinent à murir.

Clélia nous propose une recette bien de saison. Vous devez tous voir chez vos marchands de légumes ces beaux petits bouquets d’artichauts violets qui vous tendent les bras. Les artichauts violets sont un vrai régal, encore faut il savoir bien les cuisiner pour qu’ils soient bien tendres.

Frais et délicieusement parfumé, ce haddock en verrine, kiwi et fromage frais est u vrai régal.

Voici un mariage classique mais toujours aussi bon, la salade frisée aux lardons grillés et petits croutons frottés à l’ail.

Au printemps, l’asperge verte nous régale par sa finesse et son goût délicat. Voici une délicieuse recette d’asperges panées au parmesan.

Voici un mariage subtile entre les asperges vertes, la carpaccio de boeuf et ce délicieux fromage italien qu’est le parmesan.

Les asperges vertes se marient parfaitement avec les oeufs alors voici une excellente entrée avec ces oeufs pochés aux pointes d’asperges vertes. Simple et raffinée, c’est aussi une recette assez facile à réaliser.

Voici une entrée originale à base d’asperge verte et une belle manière de cuisiner l’asperge verte, délicieux légume de printemps.

A la fois croustillante et gourmande, cette recette de feuilleté d’asperge à la sauce maltaise est un délice.

Les kakis persimon sont sur le marché. Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas ce fruit particulièrement apprécié pour sa saveur douce et vanillée, sa chair ferme et croquante

Lindt vous propose une recette de compotée d’oignons au chocolat, une idée originale et facile qui devrait ravir les papilles des plus gourmands.

Le chef Cyril Haberland, une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Château des Reynats, a conçu et développé cette délicieuse recette de foie gras rôti, poire et raisins, Tartare Cranberry & Poivre.

Le carpaccio de noix de Saint-Jacques est une manière délicate de cuisiner ce produit de la mer au goût fin et subtile. Idéal en entrée et particulièrement apprécié lorsqu’il fait chaud, voici la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 de noix de Saint-Jacques 1 citron 1 petit morceau de gingembre frais (1 tête de pouce) […]

Voici une entrée typiquement italienne appelée frittata, accompagnée de délicieux haricots de soja et de fêta.

L’asperge est un produit de qualité qui n’est jamais aussi bon que lorsqu’elles sont cuisinées simplement. Voici les asperges sauce mousseline.