Actinidia, l’arbre à Kiwi

Le kiwi est une liane fruitière appelé actinidia. Plantation, culture, conseils d'entretien et de taille de l'actinidia, voici la plante à kiwi (+ Vidéo)

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Le kiwi est un fruit délicieux à déguster mais aussi très riche en vitamine C.

Découvrez comment le cultiver pour avoir de beaux kiwis.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Actinidia chinensis
Famille : Actinidiacées
Type : Grimpante, fruitier

Hauteur
: 4-5 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche, bien drainé

Feuillage
: Caduc
Floraison : Printemps
Récolte : Octobre à décembre



Plantation du kiwi :

Le kiwi se plante de préférence au printemps, surtout dans les régions aux hivers rigoureux et froids.

Mais en zone plus tempéré, vous pourrez aisément planter votre kiwi à l’automne, en évitant naturellement les périodes de gel.

  • Le kiwi aime les situations ensoleillées même si une ombre légère l’après-midi convient bien en cas de soleil brulant
  • Privilégiez un endroit abrité des vents dominants
  • Un bon mélange de terre du jardin, de sable et de terreau est la solution idéale lors de la plantation
  • L’apport d’un fertilisant à la plantation est également excellent pour la suite

Contrairement à ce que l’on pense parfois, le kiwi pousse très bien sous nos latitudes et la production souvent importantes lorsque les conditions de pollinisation sont bien réunies.

  • C’est à la fin de l’hiver, lors du gonflement des bourgeons que le kiwi est le plus sensible au gel

Pollinisation du kiwi, mâle et femelle :

Le kiwi est une liane fruitière dont la pollinisation est très importante et surement l’élément le plus délicat à maîtriser.

Vous devrez tout d’abord planter 1 pied mâle pour 5 à 5 pieds femelles sans quoi vous n’aurez aucune chance d’avoir un kiwi.

Le vent n’est pas toujours suffisant pour assurer la pollinisation et la présence d’abeilles souvent nécessaires

Les premiers kiwis n’arrivent qu’au bout de plusieurs années, en général 4 à 5 ans minimum.

Notons également que la distinction entre pied mâle et femelle se fait en regardant les fleurs :

  • Le pied mâle a des fleurs de couleurs blanc crème, avec de nombreuses étamines jaune dorées
  • Les fleurs du pied  femelle sont blanches et comportent a 20 à 30 styles portés directement par l’ovaire
  • Le pied mâle est plus florifère que le pied femelle

Il existe également des variétés de kiwi autofertile qui porte sur le même pied des fleurs mâles et femelles. Parmi elles, notons le kiwi Solissimo.

Les variétés de kiwi autofertile sont néanmoins beaucoup moins productives de l’aveu même de ceux qui les ont testées.

Culture et entretien du kiwi :

Après avoir planté vos kiwis dans de bonnes conditions, il va falloir respecter quelques consignes d’entretien afin d’améliorer la croissance, la pollinisation et la fructification de l’actinidia.

1 – Le palissage du kiwi est la première chose à assurer car c’est une liane qui ne s’accroche pas seule

  • Prévoir donc un  treillis, une pergola ou tout autre support permettant à la liane de grimper

2- Le kiwi a besoin d’eau, surtout durant les 1ères années suivant la plantation

  • Arroser régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs

3- Le kiwi a besoin d’un sol fertile pour bien se développer

  • Un engrais organique type granulés en fin d’hiver permet d’assurer les besoin en éléments nutritifs

4 – Enfin, la protection hivernale en climats frais l’hiver peut avoir son importance

  • Il suffit pour cela de pailler le pied de votre kiwi d’une bonne couche de paillage

Récolte du kiwi, période et technique :

Le kiwi se récolte dans l’hémisphère nord avant les premières gelées hivernales, en générale courant novembre.

Un bon moyen pour savoir quand le kiwi est bon à récolter consister à passer son ongle sur la chair et voir si elle se retire sous la pression, c’est alors le bon moment pour les récolter.

Le kiwi ne résiste pas au froid l’hiver et il convient de tout récolter avant les premiers frimas hivernaux.

Pour conserver les kiwis en hiver le plus longtemps possible, on les place dans un lieu frais (environ 5°) et aéré. Vous pourrez ainsi les conserver plusieurs mois et les déguster tout l’hiver.

Taille du kiwi, période et technique :

La taille du kiwi joue en effet un rôle important dans la fructification de votre actinidia.

La période de taille du kiwi a lieu après la fructification, en général de décembre à février mais en évitant les périodes de gel.

  • Garder une branche, la plus vigoureuse, qui deviendra la charpente et le tronc principal
  • Tailler les branches secondaire qui ont donné des fruits en laissant toujours 3 à 4 yeux

Durant l’été, il convient également de tailler votre kiwi. La période idéale se situe en général en juillet lorsque les fruits sont présents mais à peine plus gros qu’une cerise

  • Sur chaque nouvelle pousse, conserver alors 4 ou 5 yeux maximum afin d ‘améliorer la fructification

Voici nos conseils en vidéo pour bien tailler un kiwi :

Conseil malin à propos du kiwi :

Bon nombre de jardiniers se sont laissés envahir par cette liane grimpante alors n’oubliez pas de tailler régulièrement.

Commentaires

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  • Bénédicte a écrit 19 mars 2017 à 11 h 19 min

    En habitant en Haute-Savoie, je récolte en moyenne 240 kgs de kiwis par an ! ils n’ont aucune ombre en exposition plein sud. C’est que le sol doit être très fertile alors.

    C’est une grande satisfaction de pouvoir manger ses propres kiwis sans pesticides ou autres.

  • j’ai des graines de kiwi datant de plus de 7 ans , est il possible de les faire germer ou bien sont elles bonne à jeter ?
    merci pour votre réponse .

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