La mauve est une jolie plante à l’allure sauvage, très décorative et facile à vivre. Elle habille les massifs de ses fleurs en clochettes, attire les pollinisateurs et trouve aussi bien sa place au jardin que sur un balcon ou une terrasse. En plus de son intérêt ornemental, la mauve est une plante comestible et médicinale appréciée depuis l’Antiquité.
La plantation des mauves a lieu de préférence au printemps, mais la mauve peut aussi être plantée à l’automne, surtout dans les régions au climat hivernal doux. Bien installée, elle se ressème facilement.
La mauve est assez rustique, on dit qu’elle résiste au gel et à des températures négatives pouvant dépasser les -20 °C en sol drainé.
Mauve en fleurs : une allure sauvage et très décorative
Choisissez un endroit bien ensoleillé, c’est là qu’elle fleurit le plus abondamment.
La mauve aime les sols légers et bien drainés.
Elle redoute les terres trop compactes et argileuses, qui retiennent l’eau.
Respectez une distance de plantation de 80 cm à 1 m entre chaque pied, surtout pour les grandes variétés.
Arrosez régulièrement au début, après la plantation, surtout si elle a lieu au printemps.
Semis de mauve
La mauve peut se multiplier toute seule par semis spontané, auquel cas il n’y a rien à faire : de jeunes plants apparaîtront au pied de la plante mère.
Sinon, vous pouvez semer en place au mois d’avril, dans une terre déjà réchauffée :
Affinez la terre sur quelques centimètres et tracez des lignes ou des poquets.
Semez clair, recouvrez légèrement les graines puis tassez avec le dos du râteau.
Arrosez en pluie fine et maintenez le sol frais jusqu’à la levée.
Éclaircissez ensuite pour ne laisser qu’un plant tous les 40 à 50 cm, ou déplacez les jeunes plants excédentaires.
Mauve en pot, bac ou jardinière
La mauve s’adapte parfaitement à la culture en pot, en bac ou en jardinière profonde, ce qui permet d’en profiter sur un balcon ou une terrasse. Sa croissance rapide et son port léger créent un joli volume fleuri.
Choisissez un contenant percé au fond, d’au moins 30 à 40 cm de profondeur.
Installez au fond une couche de billes d’argile ou de graviers pour améliorer le drainage.
Remplissez avec un mélange de terreau pour plantes fleuries et de terre de jardin si possible.
En été, arrosez la mauve en pot dès que le sol devient sec en surface.
Apportez un engrais pour plantes fleuries une à deux fois par mois en période de floraison.
Très rustique, elle résiste à des températures négatives allant jusque -20 °C, mais dans un pot le gel est plus intense : en climat froid, rapprochez les bacs d’un mur abrité ou protégez le contenant.
Entretien de la mauve
Une fois bien installée, la mauve ne réclame quasiment aucun entretien. Elle se contente d’un sol ordinaire et se ressème parfois spontanément, ce qui en fait une plante parfaite pour les jardins naturels et champêtres.
Arrosage de la mauve
Si cette plante ne réclame pas beaucoup d’eau, il est important de l’arroser la première année suivant sa plantation pour faciliter l’enracinement.
Arrosez régulièrement la première saison, surtout en période sèche.
Par la suite, une fois bien enracinée, la mauve supporte assez bien la sécheresse modérée.
En pot, surveillez davantage l’humidité du substrat, qui sèche plus vite qu’en pleine terre.
Taille de la mauve
La taille permet de garder une plante compacte, florifère et de limiter son encombrement.
Il est important de tailler court au début du printemps pour donner de la vigueur à la plante et éviter qu’elle ne prenne trop d’ampleur.
Supprimez les fleurs fanées au fur et à mesure pour prolonger la floraison.
La taille automnale est à éviter, car elle risque de provoquer la pourriture de la souche en hiver, surtout en sol humide.
Maladies et parasites de la mauve
Assez peu sensible aux maladies et parasites, la mauve peut toutefois être visitée par quelques indésirables :
Quelques pucerons ou cochenilles peuvent apparaître, sans être en général fatals à la plante. Une pulvérisation de savon noir suffit souvent à les éliminer.
La rouille se manifeste par des pustules brun marron ou orange au revers des feuilles et des taches jaunes sur le dessus. Supprimez les feuilles atteintes et évitez d’arroser le feuillage.
Une plantation dans un sol bien drainé et une bonne aération autour des pieds limitent la plupart des problèmes.
Variétés de mauves
Voici quelques variétés de mauves que vous pouvez découvrir ou que vous avez peut-être déjà au jardin. Toutes se cultivent selon les mêmes grands principes.
Mauve alcée, Malva alcea : grandes fleurs rose pâle ou rose vif, très florifère, idéale en fond de massif.
Mauve musquée, Malva moschata : port léger, fleurs délicates parfumées, parfaite pour les jardins naturels.
Mauve sylvestre, Malva sylvestris, la grande mauve : tiges plus hautes, fleurs striées de pourpre, souvent rencontrée à l’état spontané dans les friches et bords de chemins.
Utilisation de la mauve
Toutes les parties de la mauve sont comestibles : fleurs, feuilles, jeunes fruits, tiges tendres et même racines. Les fleurs décorent salades, tartines, desserts et boissons, tandis que les feuilles peuvent être cuisinées comme un légume feuille (soupes, poêlées, farces…).
Mauve : une plante à la fois ornementale, comestible et médicinale
La mauve est riche en vitamines A, B et C, en sels minéraux, en fer et en calcium. Ses mucilages lui confèrent des propriétés adoucissantes et émollientes.
La mauve a de nombreux bienfaits et vertus. Longtemps appelée « Omnimorbia », c’est-à-dire « toutes les maladies », pour sa capacité à soulager de nombreux maux, elle est notamment reconnue pour ses vertus adoucissantes sur les voies respiratoires (toux, irritations) et pour apaiser les peaux sensibles ou irritées.
On la consomme ainsi crue en salade ou cuite sous divers préparations : potages, beignets de fleurs, tisanes, infusions médicinales…
FAQ – Vos questions
La mauve est-elle vraiment vivace ou plutôt bisannuelle ?
La plupart des mauves sont vivaces de courte durée mais se comportent comme des bisannuelles au jardin : elles vivent quelques années et se ressèment facilement, donnant l’impression de se renouveler d’elles-mêmes.
Faut-il protéger la mauve en hiver ?
En sol drainé, la mauve est très rustique (jusqu’à environ -20 °C). Inutile de la protéger dans la plupart des régions. En pot, rapprochez simplement les contenants d’un mur abrité en cas de fortes gelées.
La mauve est-elle envahissante ?
Elle peut se ressemer spontanément si le sol reste nu à proximité de la plante. Si vous voulez limiter sa propagation, arrachez les jeunes semis en trop ou coupez les fleurs fanées avant la montée en graines.
Peut-on installer la mauve en bordure de potager ?
Oui, c’est même une très bonne idée : elle attire les pollinisateurs, abrite de petits auxiliaires et offre en plus des feuilles et fleurs comestibles. Veillez simplement à ce qu’elle ne fasse pas trop d’ombre aux légumes voisins.
La mauve est-elle adaptée aux petits jardins ou balcons ?
Oui, à condition de choisir des variétés de hauteur modérée (mauve musquée par exemple) et un contenant suffisamment profond en culture en pot. Elle apporte vite un effet « prairie fleurie » très décoratif.
Conseil malin
Associez la mauve à d’autres plantes champêtres (cosmos, nigelles, centaurées, achillées) pour créer un massif naturel, coloré et très attractif pour les insectes pollinisateurs. Laissez quelques pieds monter en graines pour profiter de ses semis spontanés d’une année sur l’autre.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
