L’églantier (Rosa canina), aussi connu sous le nom de « rosier sauvage », est un arbuste rustique répandu dans les haies champêtres. Plus qu’un simple rosier sauvage, il est une véritable pharmacie naturelle grâce à ses fruits, les cynorrhodons, riches en vitamines et propriétés thérapeutiques. Découvrez ses bienfaits médicinaux et comment l’utiliser.
L’églantier : pour la petite histoire
L’églantier a été découvert en 1819 par un marin et explorateur anglais. A noter que, le mot « églantine » désigne la fleur et non le fruit.
Etymologiquement, le mot églantier serait dérivé du grec « kunorodon » et du latin « Rosa canina » qui veut dire « rose de chien ». Cette plante puise également sa signification du mot latin « aquilentum » qui signifie « qui a des piquants » et du mot « acus » qui veut dire « aiguille, pointe ».
Le « cynorrhodon » dont les vertus culinaires, médicinales et cosmétiques sont reconnues, désigne le réceptacle rouge renfermant les fruits du rosier et de l’églantier.
Son utilisation médicinale remonte à Hippocrate qui se servait de ses racines pour guérir de la morsure d’un chien (d’où le nom Rosa Canina).
Cette plante riche en vitamine C, fut d’une grande utilité pendant la seconde guerre Mondiale : les autorités anglaises en ont servi au front pour revigorer leurs soldats.
Chez les Amérindiens, cette plante encore appelée « gratte-cul » (à cause des poils attachés aux fruits) avait tout un autre sens. Ils affirmaient que ceux qui en consommaient les poils souffriraient de démangeaisons atroces au postérieur.
Les parties utilisées de l’églantier
- Cynorrhodons : Les fruits rouges de l’églantier, riches en vitamines C et antioxydants.
- Fleurs et pétales : Utilisées pour leurs propriétés apaisantes et toniques.
- Feuilles : Parfois employées en infusion pour des usages digestifs.
- Racines : Rarement, en décoction pour des propriétés diurétiques.
Précautions d’emploi
- Récolte : Les cynorrhodons doivent être récoltés après les premières gelées, lorsqu’ils sont bien rouges et mûrs.
- Éviter les poils irritants : Lorsque vous préparez des cynorrhodons, enlevez les graines et les poils, qui peuvent provoquer des irritations.
- Consommation modérée : Une consommation excessive peut causer des troubles digestifs.
Les bienfaits de l’églantier
1. Source exceptionnelle de vitamine C
- Les cynorrhodons contiennent 20 à 40 fois plus de vitamine C qu’une orange.
- Bienfaits :
- Renforce le système immunitaire.
- Combat la fatigue et le stress oxydatif.
- Aide à prévenir les infections hivernales comme le rhume et la grippe.
2. Antioxydants puissants
- Riche en flavonoïdes et caroténoïdes.
- Bienfaits :
- Protège les cellules contre les radicaux libres.
- Contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et du vieillissement prématuré.
3. Propriétés anti-inflammatoires
- Les extraits de cynorrhodons sont utilisés pour soulager les douleurs articulaires, notamment liées à l’arthrose.
- Usage : En poudre ou en infusion pour une action douce mais efficace.
4. Effet diurétique et dépuratif
- Les cynorrhodons favorisent l’élimination des toxines.
- Usage : Utile pour les cures détox ou en cas d’infections urinaires légères.
5. Effet tonique et apaisant des fleurs
- Les pétales d’églantier, souvent infusés, apaisent les irritations cutanées et calment les inflammations.
6. L’églantier en cosmétique bio
Le rosier sauvage utilisé depuis des siècles en médecine, s’impose aujourd’hui dans les gammes de produits cosmétiques bio.
- L’églantier favosrise la régénération des cellules de la peau ainsi que la réparation des tissus endommagés.
- Il améliore l’apparence des imperfections post-partum, des vergetures, des cicatrices ou celles de l’acné, eczéma, coups de soleil ou encore brûlures.
- Cette huile 100% naturelle est également bénéfique pour le traitement des cheveux abîmés.
Utilisations de l’églantier
Infusion de cynorrhodons
- Ingrédients :
- 1 à 2 cuillères à soupe de cynorrhodons séchés (débarrassés des graines).
- 250 ml d’eau bouillante.
- Préparation : Infusez 10 minutes. Filtrez avant de boire.
- Bienfaits : Renforce le système immunitaire et lutte contre la fatigue.
Sirop de cynorrhodons
- Ingrédients :
- Cynorrhodons, eau, sucre ou miel.
- Usage : En complément nutritionnel, notamment pour les enfants.
Huile ou macérat de pétales
- Préparation : Faites macérer les pétales dans une huile végétale douce (comme l’huile d’amande douce).
- Usage : Appliquer pour apaiser les irritations cutanées ou hydrater la peau.
Poudre de cynorrhodons
- Usage : Mélangée dans un verre d’eau ou un smoothie pour une action ciblée sur les douleurs articulaires.
Conseil malin
- Avant le début de l’hiver, cueillez, lavez à grande eau et, épongez les baies d’églantier.
- A l’aide d’un couteau pointu, ouvrez et enlevez délicatement les petites graines poilues.
- Coupez-les en morceaux afin de pouvoir les conserver et, prélever la quantité nécessaire à chaque utilisation.
La prise de plantes pour se soigner ou se soulager ne doit pas se faire de manière anodine. Demandez toujours l’avis d’un spécialiste et, ne jamais dépasser les doses indiquées. En cas de persistance des symptômes, il est toujours recommandé d’avoir un avis médical.
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Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.