Cultiver des haricots en pot : les 5 clés du succès

Les haricots (Phaseolus vulgaris) ne sont pas réservés aux grands potagers. Ils peuvent également être cultivés en pot sur un balcon, une terrasse ou même un rebord de fenêtre. Les haricots à rames et les haricots nains ont en outre le grand avantage de se cultiver aussi bien en pleine terre au jardin qu’en pot, ce qui les rend parfaitement adaptés aux petits espaces.

Faciles à réussir et généreux à la récolte, ils permettent de profiter de belles gousses fraîches même sans jardin. Voici cinq astuces essentielles pour réussir vos cultures de haricots en pot.

Choisir les bonnes variétés de haricots

Les haricots nains comme les haricots à rames peuvent être cultivés en pot, à condition d’adapter le contenant et l’installation.

Avec leur port compact et leur hauteur limitée entre 40 et 60 cm, les haricots nains sont particulièrement bien adaptés aux espaces réduits. Ils ne nécessitent aucun tuteurage et offrent une croissance rapide. Parmi les variétés adaptées à la culture en pot, on peut citer :

• le haricot nain beurre à filet ;
• le haricot nain à écosser ‘Splendido’ ;
• le haricot nain mangetout ‘Contender’ ;
• le haricot d’Espagne nain ‘Hestia’ ;
• les variétés ‘Delinel’ et ‘Triomphe de Farcy’.

Les haricots à rames demandent quant à eux un tuteurage, mais restent très faciles à cultiver en pot contre un mur, une balustrade ou un grillage. Ils sont souvent plus productifs et leur feuillage dense permet d’apporter une ombre bienvenue sur un balcon. Parmi eux :

• le haricot à rames mangetout beurre ‘Merveille de Venise’ ;
• le haricot à rames mangetout ‘Blauhilde’ ;
• le haricot à rames mangetout ‘Melissa’ ;
• les variétés ‘Blue Lake’, ‘Neckargold’ et ‘Cobra’.

 

Catégorie	Variété	Port & hauteur	Atouts pour balcon & culture en pot
Haricots nains (sans tuteur, 40–60 cm)
Nain	Haricot nain beurre à filet	Buissonnant, 40–50 cm	Gousses jaunes tendres, très productif, parfait en jardinière.
Nain	‘Splendido’	Compact, 40–50 cm	Variété à écosser, bons rendements en bac.
Nain	‘Contender’	Buissonnant, 45–55 cm	Mangetout très précoce, tolère bien la chaleur.
Nain	‘Hestia’	Compact, 50–60 cm	Haricot d’Espagne nain, fleurs décoratives.
Nain	‘Delinel’	Buissonnant, 45–55 cm	Filet vert fin, excellente qualité gustative.
Nain	‘Triomphe de Farcy’	Buissonnant, 50–60 cm	Variété ancienne, très fiable et productive.
Nain	‘Mascotte’	Très compact, 35–45 cm	Spécial balcon, récolte facile en pot.
Haricots à rames (avec tuteur, très productifs)
À rames	‘Merveille de Venise’	Grimpant, 2–3 m	Mangetout beurre, longues gousses jaunes, très productif.
À rames	‘Blauhilde’	Grimpant, 2–2,5 m	Mangetout violet, décoratif, savoureux.
À rames	‘Melissa’	Grimpant, 2–3 m	Production régulière, bonne tolérance aux maladies.
À rames	‘Blue Lake’	Grimpant, 2–3 m	Mangetout fin, excellente qualité culinaire.
À rames	‘Neckargold’	Grimpant, 2,5–3 m	Beurre à rames, rendement élevé en bac profond.
À rames	‘Cobra’	Grimpant, 2–3 m	Filet sans fil, très productif et savoureux.
Haricots mangetout (jeunes gousses consommées entières)
Mangetout	‘Contender’	Nain, 45–55 cm	Très précoce, parfait pour récoltes rapides en pot.
Mangetout	‘Merveille de Venise’	À rames, 2–3 m	Excellente production et effet brise-vue.
Mangetout	‘Blauhilde’	À rames, 2–2,5 m	Décoratif et savoureux, très apprécié en balcon.

 

Semis et plantation des haricots en pot

Quand planter les haricots en pot ?

• Semez lorsque tout risque de gel est écarté, généralement de avril à juin/juillet. Le sol doit être bien réchauffé (au moins 12–14 °C).

Pour cultiver des haricots en pot dans de bonnes conditions, choisissez un contenant d’au moins 40 cm de diamètre pour 30 cm de profondeur. Plus le volume de terre est important, plus l’humidité sera stable.

Les pots en terre cuite sont à privilégier pour leur bonne aération du substrat, à condition que le balcon puisse supporter leur poids une fois remplis.

Matériel nécessaire

• Contenants :
  • pots d’au moins 30 cm de profondeur pour les variétés naines ;
  • bacs ou jardinières profondes pour les variétés grimpantes.
• Substrat :
  • mélange de terreau de qualité, compost mûr et sable pour assurer le drainage.
• Tuteurs pour les haricots à rames : bambous, filets ou treillage.
• Arrosoir muni d’une pomme fine.

Comment semer les haricots en pot ?

• Remplissez le pot avec un substrat léger et drainant.
• Ajoutez une couche de billes d’argile ou de graviers au fond.
• Semez les graines à 2 à 3 cm de profondeur.
• Respectez un espacement de 8 à 10 cm entre les graines pour les variétés naines.

Arrosage après le semis

• Maintenez le substrat humide sans excès.
• Arrosez de préférence le matin.

Fertilisation

• Le substrat s’épuise plus vite en pot qu’en pleine terre.
• Un engrais liquide riche en potasse, tous les 15 jours, soutient la floraison et la production.

Opter pour une exposition adaptée

Les haricots ont besoin de soleil et de chaleur pour bien se développer. Installez-les dans un endroit lumineux, en évitant toutefois le plein soleil brûlant, surtout en climat méditerranéen.

 

Une exposition lumineuse et chaude favorise la floraison et la formation des gousses.

 

Tuteurer les haricots à rames en pot

Les haricots nains n’ont pas besoin de support, mais les haricots à rames doivent être tuteurés dès la plantation.

• installation contre un treillage, un grillage ou une balustrade ;
• mise en place de tuteurs directement dans le pot, droits ou en tipi.

Entretenir les haricots cultivés en pot

Très simples à cultiver, les haricots demandent surtout une surveillance de l’arrosage.

• Arrosez dès que le substrat commence à sécher.
• Évitez toute stagnation d’eau dans la soucoupe.
• Arrosez au pied sans mouiller le feuillage.

Un paillage en surface permet de conserver l’humidité et de limiter les arrosages.

Les problèmes courants et solutions

Maladies

1. Anthracnose : taches brunes sur feuilles et gousses. Évitez d’arroser le feuillage et supprimez les parties atteintes.
2. Rouille : pustules orangées sur les feuilles. Taillez et traitez avec une décoction de prêle.

Parasites

• Pucerons : pulvérisation de savon noir dilué.

Un arrosage régulier est indispensable en culture en pot.

 

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Photos : © Anastasia R – Flickr

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