Idéale pour un apéritifs ou une mise en bouche d’automne, la recette des bouchées au roquefort et abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes :
16 feuilles de laitue Sélection Florette 100 g de mascarpone 100 g de roquefort ou autre fromage bleu 4 abricots secs moelleux Sel, poivre Recette des bouchées au roquefort et abricots secs Dans un bol,
Mélangez à la fourchette le mascarpone et le roquefort. Coupez les abricots en petits dés. À l’aide de 2 cuillères à café,
Réalisez 16 quenelles de mascarpone au roquefort. Déposez ces bouchées sur un plateau, Répartissez les dés d’abricots sur chaque bouchée. Salez et poivrez à votre convenance et servez. Bon appétit !
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Crédit des visuels : © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage
Écrit par Recettes de Chefs | La rédaction vous propose de belles recettes concoctées par nos chefs avec des légumes et ingrédients de saison.
Déposez chaque quenelle au centre d’une feuille de laitue.