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Archives pour Recettes de Chefs
Boudin blanc, confit de pommes au thym
Carré d’agneau aux herbes du jardin
Crumble de poires aux spéculoos
Pastillas de boudin, pommes et châtaignes
Mont d’or au four et petites pommes de terre vapeur
Gâteau de maïs : léger et gourmand
Carré d’agneau à l’ail et au romarin, salsifis crémés
Salade de chou et carottes Coleslaw
Caille rotie au romarin
Epaule d’agneau braisée, ragoût de légumes de saison
Ravioles de châtaignes et champignons au persil by Guy Martin
Soupe de butternut : onctueuse et savoureuse
Poulet au cidre en cocotte
Chapon de Janzé rôti
Filet de boeuf à la cancalaise
Salade d’été en coque d’artichaut
Cabillaud à la crème de poireaux nantais
Salade de tomate aux fruits
Taboulé de quinoa
Keftas de veau à la menthe, rémoulade de radis roses
Rôti de porc aux pommes et navets confits
Tartare de légumes à la Brousse
Soupe au potiron et courgettes
Tomates farcies aux quinoa et légumes du soleil
Cocottes de Sar aux agrumes et chou romanesco
Salade composée de riz au gouda
Gelée de sureau : facile et gourmande
Saumon au sésame
Tartare de boeuf avec avocat façon Thai
Tataki de thon, vinaigrette au sésame, légumes crudités
Colombo de porc
Purée de pommes de terre et Roquefort
Palette de porc confite aux figues
Millefeuille au Rocamadour
Tarte à la rhubarbe : délicieuse…
Boudin blanc et jus de morilles
Waterzoï de poulet : un ch’ti régal !
Ile flottante revisitée : velouté de carotte vanille, œuf en neige aux agrumes
Curry de légumes : léger et parfumé
Röstis de patates douces et fromage
Confiture de poires aux épices
Endives au saumon
Oeuf cocotte : un vrai régal
Tartines de beaufort aux poires
Oeufs brouillés aux jeunes pousses d’épinards
Crème de châtaignes en cappuccino de foie gras
Lapin aux pruneaux à la bière
Confiture de pommes : une recette du verger
Tagliatelle à la truite fumée
Curry d’agneau, coriandre et lait de coco
Confiture de courge, originale et gourmande
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