Persil : culture, utilisaltion en cuisine et bienfaits pour la santé

Saint-Jacques en persillade

Voici une recette idéale pour cuisiner vos petits noix de Saint Jacques, poêlées en persillade.

Persil : une plante aromatique facile à cultiver

Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine.

Persil : bienfaits et vertus

Le persil (Petroselinum crispum), plat ou frisé, est une plante aromatique d’origine méditerranéenne très répandue en Europe.

Voici comment faire sécher les herbes aromatiques pour les conserver longtemps

Les herbes aromatiques sont incontournables pour sublimer tous les petits plats faits maison. Sans compter sur leurs inestimables bienfaits pour la santé. Malheureusement, nombre d’entre elles disparaissent avec les premiers froids.

Voici comment congeler les herbes aromatiques pour conserver toute leur saveur

Persil, ciboulette, estragon, basilic… La plupart des herbes aromatiques peuvent parfaitement être congelées.

Cultiver le persil en pot, les clés du succès

Cultiver le persil en pot est tout à fait possible. Il s’agit même d’une solution très pratique pour en avoir toujours à portée de main. Installer au balcon ou sur le rebord d’une fenêtre, le persil en pot s’avère facile

Le top 6 des plantes aromatiques

Elles sentent bon, sont faciles à cultiver et utiles en cuisine. Au jardin, sur le balcon ou en intérieur, les aromatiques se consomment fraîches l’été, séchées l’hiver.

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Le persil frisé : une aromatique incontournable

Le persil frisé en résumé : Nom latin : Petroselinum crispum var. crispum Nom commun : persil frisé Famille : Apiacées Type : aromatique

Persil plat, du potager à la cuisine

Le persil plat est une plante aromatique au parfum prononcé, idéal pour la préparation de bons petits plats. Un indispensable au potager !

Jardinière crémée de légumes croquants

Idéale pour accompagner viandes et poissons, cette recette de jardinière crémée de légumes croquants est un régal.

Persil tubéreux : à la fois légume et aromate

Le persil tubéreux en résumé : Nom latin : Petroselinum crispum var. tuberosum Famille : Apiacées Type : Légume racine, bisannuelle aromatique (mais cultivé comme une annuelle) Hauteur : 10 à 50 cm Distance de plantation : 15 cm Exposition : Ensoleillée voire mi‑ombre Sol : Meuble, humifère, bien drainé Plantation : Printemps – Récolte : Automne Le persil tubéreux est moins connu que le persil plat […]